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智能小说网 > 都市 > 《穿越之美食博主在古代发家致富大结局+番外》在线阅读 > 正文 第329章 咸蛋黄鸡翅256

第329章 咸蛋黄鸡翅256

肉肉喵 4613字 2023-05-06

  找到陈师傅时,陈师傅正坐在店里休息,江月便进去跟他谈了谈,知道他能建厨房,就将带在身上的图纸给他看了看。

  “小老板,这样的我是可以做的,就是我要准备准备,三日后再开工,可不可以?”

  “可以的,陈师傅您看着安排,您再看看这里,我还想将这旁边的一排小房拆了,再离厨房远一点,建些新的。”

  “这也能建,就是这里我需要和李师傅商量着一起做,小老板你记得提前跟李师傅也打声招呼。”

  “好,我记着了,待会儿我就去找李师傅,跟他说一声。”

  江月跟陈师傅又对着图纸谈论了一会儿,就去找了李师傅,将来意跟他说了说。

  李师傅一听江月又要开新酒楼,连忙跟她道了贺。

  “谢谢您了,开业那日一定要带着李师娘过来,我会留好包间的。”

  “小老板客气了,这不用你特意说,我也一定会过去。”

  闲聊几句后,江月便仔细跟李师傅讲了讲她想要的圆桌样式。

  “李师傅,之前包间里的圆桌和圆桌托盘麻烦你再多打些,还有就是图纸上这样的,中间凹下去一些,我跟张师傅定了锅子,量好尺寸后,就麻烦您看着打了。”

  “再打一些中间凹下去的方桌,也就差不多了,后院建小屋的事情,就交给您和陈师傅了。”

  江月说完事情,见天色不早,就连忙赶回了食肆,跟着忙了一会儿。

  晚饭时,江月便将酒楼这事儿跟大伙说了说。

  王婶他们这才知道江月盘下了新酒楼,惊了一会儿就高兴着,将这新酒楼的情况问了问,江月也就对着大伙又说了一遍。

  “陈厨,大娃哥,以后我可能会有些忙,不一定能赶回食肆帮忙,这段时间就辛苦你们了。”

  “小老板,你这是什么话,开大酒楼可是大喜事,你尽管忙,我们几个忙的过来。”

  陈厨这话一出,食肆里的大伙都跟着点头附和,江月也就放心了些。

  而江父也趁着这几日酒楼还没动工,忙着去小田庄里,将地里的土豆和辣椒好好整了整。

  等陈师傅他们开始上工后,江父便也过去帮些忙,要是酒楼里有什么情况需要改的,有他在一旁看着,夜里收工回来也好跟江月商量商量。

  就这样江月连着忙了几天,偶尔也会跟着江父去酒楼里看看,现在酒楼还在改着,有更好的法子时,江月也会提前跟师傅们沟通一下,能改便改,不能改便作罢。

  在酒楼里的情况稳定下来后,终于有空歇了歇,瞧着进度,少说也要大半个月,江月就将心思放到了食肆上面。

  之前在早市时出了些新品,午市的菜品倒是有一段时间没添新的了,江月就在早市忙完后,提前去了厨房,拿了一大盆鸡翅出来。

  清洗干净后,用竹签子在上面戳些洞,再往里放入适量的盐,酱油,料酒,磨好的胡椒粉,抓拌均匀后,放在一旁腌制。

  时辰差不多后,江月又拿了咸鸭蛋出来,将咸蛋黄和蛋清分离,蛋黄上锅蒸熟后,就拿给身旁的陈厨,让他帮忙碾碎,再用菜刀剁得更碎些。

  趁着陈厨子处理咸蛋黄的工夫,江月起了锅,将腌制好的鸡翅,下入油锅,用小火将两面煎黄后捞出,再下入剁成细碎的咸蛋黄,翻炒至锅里起泡后,倒入煎好的鸡翅。

  等每个鸡翅都均匀的裹上咸蛋黄后,今天的新品咸蛋黄鸡翅便做好了。

  “小老板,你是怎么想到用咸蛋黄搭着鸡翅做的?这瞧着就好吃。”

  陈厨子来到江家食肆上工后,已经连着吃了许多他之前从没见过的新鲜吃食,结果没想到江月竟然还有新点子,这鸡翅一天天的,还能换着法子做,而且面前这些鸡翅味道肯定不差,闻着可香。

  闻着闻着他就馋得慌,又记着江月之前说过的,不能吃客人们的东西,陈厨便让王婶过来将这铁盘上的鸡翅端走,他自己则端了普通的青菜,这样一来,也就不容易犯馋了。

  江月见着好笑,只说她还留了些咸蛋黄和鸡翅下来,等忙完后再做热乎的吃。

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