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第327章 盘下陶瓷坊255

肉肉喵 8842字 2023-05-06

  因着江星这一闹,江家人倒是回了神,仔细问了问江月,为何突然间就要盘下朱老板的陶瓷坊。

  江月便将昨晚和今天下午的事情,跟他们详细说了说。

  “就是这样了,我跟朱老板已经谈好,明天下午便跟他去趟衙门,过签房契。”

  “这真的也太突然了些,才花了一天时间,就将这事儿定下来了?”

  “我去那楼看过了,确实是大,位置也好,周边繁华,我觉着以后生意应该不会差。”

  “那妹妹,你盘下这酒楼,以后准备卖什么,总不能还是卖套餐饭吧。”

  “以后那家酒楼自然是不卖套餐饭了,我想着将食肆上面的包间拆了,到时候放些桌椅,专门卖套餐饭,对面的食肆二号,就暂时先开着,看看效果如何。”

  “要是生意一直可以,就一直开下去,这些都慢慢看看吧。就是这酒楼以后到底卖什么,我还要再想想。”

  因着这房契都还没过好呢,江月倒也不急,将这事儿跟江家人说了清楚后,就让大家先回去休息了。

  累了一天,江月也没继续操心这大酒楼的事情,而是先睡了过去,这盘下酒楼后,要操心的事情就多了,光这儿一晚肯定是操心不完的。

  睡了一觉,江月第二天一早就开始忙着,也抽空拿出了她的本子,将昨天见到的三层楼简单画了画。

  包间生意肯定是要继续做的,江月想着先将三楼的四边改装成包间,中间空着的位置,再用漂亮些的帘子,隔成雅间。

  至于二楼,就摆些桌椅,也做炒菜生意,这样一来喜静的客人就去三楼,爱热闹的就在二楼用饭。

  最底下的一楼,江月决定先去找趟张铁匠,问问他能不能打出她想要的锅子,能的话就再找李木匠,打些圆桌,再放上锅子,就做火锅生意。

  当然了,之前客人们说喜欢的烧烤,便也放在一楼,跟着火锅生意一起。

  想好怎么利用这三层楼做买卖,江月便觉得轻松了些,不过等她看到正忙着在食肆里收拾的大伙,只想着这最大的问题,该是去哪里招人才是,不仅仅是大堂,厨房里也需要更多的人手,要不然等开业后肯定是忙不过来的。

  这样一想,江月觉得头都大了,但现在也不好再仔细考虑这问题,毕竟要开始忙活午市的生意,江月便先将这问题放了放。

  等忙过午市,江月就出门去找了朱老板,这回江月还带上了江母,俩人一起去了朱府。

  “今天老板娘也过来了?”

  “是啊,我也过来瞧瞧,我们想着去完衙门,再去楼子看看。”

  三人就这么说着,到了衙门后,又顺利的过完契,江月便带着江母去了那间大楼,带着她将三楼都看了看。

  “阿月,这里真的比我们食肆大了好些,朱老板收的银钱真就太过便宜了些。”

  “是呢,我也这样觉着,不过朱老板定了主意,再驳他的好意,就不识趣了些,我还是以后多给他做些好吃的吃食吧。”

  “这肯定是要的。对了,我们的厨房在哪啊,这楼空间大,客人多,厨房可不能小咯。”

  厨房?!江月昨天还真没去后边看看,她也不知道这厨房和院子到底是什么样的,还好江母问了句,江月便和江母俩人一起去后院看了看。

  只见这后院正中间是空着的院子,左右两侧都造了些小楼,厨房则在院子的左侧。因着这楼子之前是做陶瓷生意的,所以后院的厨房并不大,刚好够普通人家用而已,但要用来做酒楼生意,可就怎么都不够了。

  不过厨房旁边连着一排小楼,想来之前是用来住人的,江月带着江母推开门,往里看了看,果真如此。

  “阿月,这里的厨房太小了些,我们是不是应该将这些小楼打通,改成厨房?”

  江月正有此意。

  “我觉得可以改成厨房,再往外面扩宽些,这样厨房也就不会显得太过窄长。”

  母女俩人在后院仔细看了看,对大概布局有想法后,也就先回了食肆。

  第325章 新酒楼

  晚市时,纪家兄妹来了食肆吃饭,江月炒完菜出来后,见江母和王婶在他们桌旁聊得开心,便没过去凑热闹,先去了柜台,又拿出的本子,在上面画了画。

  “小老板这是在画什么?”

  “纪大哥,你跟我娘她们聊好了?”

  “没呢,江姨她们喜欢跟娇娇聊,我在不在都一样。”

  纪子安说完,扭头往旁边看了看,见周围没人,便凑近了些,对着江月说道。

  “月月的画工倒是比之前精进不少。”

  这句精进不少,让江月想起了之前在码头铺子时,纪子安就瞧见过她画的东西,那时她刚练不久,自然是比不得现在的。

  “纪大哥就打趣我吧,我可正头疼,今天刚盘下朱老板的陶瓷坊,想改成酒楼,以后做酒楼生意,就是这厨房到底怎么改,我还有些不确定。”

  将那一排小楼打通,是最为方便的法子,就是江月又想着这厨房在旁边,以后真忙起来,端菜时少不得要碰到在院子中间洗菜洗碗的时候,那可真不能保证那些菜是绝对安全的。

  “纪大哥,要不你现在帮我画一下?”

  纪子安听到这话,就拿过江月手里的毛笔,又将她面前的本子掉了个头,仔细看了看她前面画的酒楼,心里有数后,便让江月将要求讲了讲。

  一会儿功夫,江月想要的简易图便画好了,简洁明了,江月一眼就选出了她想要的厨房摆设。

  “确实是院子两边都建一个厨房比较好吧,一个可以用来准备楼下的火锅和烧烤,另一个就建的大一些,专门用来炒菜。”

  江月觉得这法子是最好的,当下就将这张图纸收了起来,想着以后找来师傅时,给他们也看看,也就好沟通一些。

  “纪大哥,我这段时间可能会有些忙,不能常去书铺看你,不过你可以常来食肆看我。”

  江月说完对着纪子安笑了笑,纪子安见着手痒痒,想上手捏一捏吧,但江母就在不远处聊着,只好先付了银钱,带着纪娇娇出了食肆。

  等纪家兄妹一走,江母和王婶就往柜台走了过来。

  “阿月,你刚刚跟小纪聊什么呢?讲了那么久。”

  “我让纪大哥帮我画了两张图纸,就是这样的,这个是最终决定下来的。”

  江母和王婶便也拿着图纸看了看,瞧着都很满意,江月也就不再想着酒楼的布局,在第二天午市忙完后,就去了铁匠铺子,找了张铁匠。

  “小老板,这回怎么这么快就过来了?是有了新想法。”

  “确实是有了想法,张师傅,您看看这样的能不能打。”

  江月说完,就将昨晚连夜画的锅具,递给张铁匠瞧了瞧。

  “我想着做一套,上面的锅和下面的底能搭着嵌在一起,又能分开,然后下面的底内里做的宽些,能够多放些木炭,上面的锅嘛,就像图纸上画的一样,加块铁片隔着。”

  “为何要分开,我觉得我是可以将这两样打在一起的。”

  “张师傅我是想着有些客人,可能吃的慢些,这样分开容易换炭火,既干净又方便。”

  张师傅拿着图纸又看了看,觉得这样做,确实有些道理,虽然连着打难度大一些,也更有趣味,但分开打用着也确实方便,便答应了下来,再跟江月确定了一下要打的锅具数量。

  “怎么打这么多?小老板的食肆还放得下吗?”

  “不是放在食肆的,是我过段时间要开大酒楼了,要多准备些,就是现在酒楼还在凑备着,具体的开业时间还没定呢,等开业后,您可一定要过来捧捧场。”

  见江月说是要放在新酒楼里用的,张师傅直说自己会尽快将锅具打好,让酒楼早些开业。

  谢过张师傅后,江月便又去找了之前做灶台的陈师傅,想问问他能不能将厨房也造了。

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