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第108章 腌笃鲜333

青山白白 9669字 2022-07-16

  热热闹闹看杂耍的人群中,阿康将阿喜她们托付给阿山一众兄弟,独自去到约定好的地点。

  “什么?你不干了?”永泰食肆负责接头的仆役睁大双眼,神色不满,“你们可是收了银钱的!”

  话音未落,阿康从怀中掏出四两银子,将其丢给仆役,恶狠狠道:“别废话,银钱还给你们,日后有关孟厨娘的事再也别来找老子!”

  说罢,他不顾仆役面上难看的神色,潇洒地扭头就走。

  他的动作看似流畅,心里头却在滴血。

  那四两银钱可是他花了两年才攒起来的家底,这么一给出去,日后就又得拮据度日了。

  阿康忍着心痛,沉沉叹了一口气。

  罢了,谁让台上的是他和慈幼院的恩人呢?

  大不了日后再慢慢攒吧。

  面色紧绷的阿康匆匆往人群聚集处走,他心里惦记着事,途经一拐角时,未曾留意到里头偏僻处传来的动静。

  拐角最里处,一个相貌老实的中年男子被人死死压在墙面上,脖颈处悬着一口无比锋利的刀。

  裴卿卿沉下脸,冷声问:“谁指使你们斧头帮来为难孟厨娘的?说!”

  中年男子已经被裴卿卿和护卫教训过,此时再也不敢扯谎,他哆哆嗦嗦地开口:“永泰食肆!是永泰食肆的时掌柜!”

  “永泰食肆?”裴卿卿轻声重复一遍,随后再度将刀口逼近对方的脖子一分,“除了斧头帮,还有哪些人也收了银钱?”

  裴卿卿微微眯眼,示意钳制着中年男子的护卫再多用几分力,森然道:“老老实实交代,否则我这刀,可是不长眼的。”

  中年男子无比惊恐:“我说,我都说!还有……”

  许久之后,等裴卿卿与护卫从拐角出来时,外头正热闹着。第一道题目的时间已到,众位庖厨正在依次端出自己做的吃食。闻着一股又一股溢出的香味,一众看客们忍不住咽着津液。

  护卫恭敬道:“女郎,之后的事情交给我来办就好。”

  裴卿卿颔首,转身往皇太后等人所在的看台走去:“处理利索点,不要误了桑桑第二轮的比试。”

  “喏。”

  台上,张掌柜正在另一口大木箱中抽出上来品尝吃食、投票的食客。这一轮只抽出一半,留下一半到第二轮。

  “乙六十九!”

  “辛一十五!”

  “……”

  食客们一一从台子东侧上来,接过仆役递来的碗筷后,逐次去到各个庖厨的桌案面前,先用公筷或公勺将吃食夹进碗中,然后再品尝,最后从台子西侧下去时,将手中木牌投进相应的木箱中。

  曲厨子的鳜鱼粥、龚御厨的煿金煮玉、永泰食肆彭厨子的玉带羹……

  第一位食客来到孟桑跟前时,好奇地看向紧紧合上的砂锅:“孟师傅,你做的是?”

  孟桑依言将砂锅盖子掀开,露出里头煮到汤色浓白的吃食来,笑道:“腌笃鲜,以咸肉、春笋等物制成。”

  食客用公筷分别夹起一小块的咸肉、排骨与春笋,逐一品尝。

  咸肉经过足够火候的炖煮,虽然口感软了不少,但比起排骨,其口感显然要更硬一些,紧实好吃。

  这道吃食,肉还是其次,那春笋的滋味着实令人惊艳。

  春笋本就脆爽,自带一股鲜香,此时又被咸肉独有的咸香滋味充分浸入,风味变更为丰富。嚼一口,那汤汁甚至会从缝隙里溢出,与笋之混在一处,鲜得令人咋舌。

  此一道吃食,鲜美动人,每一口都藏着浓浓的春意。

  食客含着集齐所有食材精华的汤汁,真真是一点也不舍得往下咽。

  “哎呀,你都尝完了,赶紧去下家,把地方让出来!”

  身后其他人忍不住催促,逼得这位食客依依不舍地离开。哪怕走出好几步,他的眼睛还一直黏在那一大锅的腌笃鲜身上。

  直等他来到下一位庖厨跟前,方才很是不舍得地将口中汤汁咽下,忍不住感叹。

  孟师傅的手艺可真绝啊!

  一拨又一拨的食客上来,投出心中属意的吃食后,又留恋不舍地下台。这些被抽中的人里,既有荀监生、叶柏等国子监监生,也有孟知味、昭宁长公主,他们来到孟桑跟前时,还不动声色地与孟桑打招呼。

  后两者倒是还正常些,像是田肃等人,就差挤眉弄眼了。

  其中,也不乏存着坏心,本来想故意闹事的。只可惜,他们一尝到孟桑所做吃食后,一半的话就堵在了嗓子眼。有银钱驱使,他们没底气地勉强损了几句,没等说完,就被其他食客没好气地赶走,去到台子西侧,将票投给永泰食肆的彭厨子后,灰溜溜地离开。

  孟桑淡定地迎来他们,又送他们离去,好似完全不在意。

  台下,薛恒难过极了,趴在许平身上:“怎么就咱俩没被抽中呢?台元这厮忒好运!”

  许平笑着安慰:“待会儿咱们去品尝第二道吃食时,只怕台元兄也是这般懊恼。”

  薛恒想了一下,倒也没那么难受了,笑道:“也是。”

  他忽而诧异,问道:“哎?那些故意惹事的,怎么都没什么动静了?该不会是被孟师傅的手艺折服了吧?”

  许平不露痕迹地扫了一眼周围,恰好看见一位在基础考核时闹得最凶的人被带走。

  他笑眯眯道:“谁知道呢?”

  待到众位食客品尝完,台上的十位庖厨依次下台做第二道吃食。而张掌柜留在台上,当众唱票。

  看着彭厨子的票数远远低于孟桑的,坐在一处看台里的时掌柜,面色越来越黑,攥紧手中的茶盏。

  他怒道:“阿康那群臭小子也就算了,斧头帮的人怎么回事?为什么都不投给彭厨子?”

  仆役的脸色也不好看,讷讷道:“他们适才明明很卖力的,这……仆也不晓得啊……”

  就在这时,门外传来敲门声。

  时掌柜不耐烦地使了一个眼神,仆役会意,忙不迭去开门。

  屋门打开,只见外头站着一堆人,几乎大部分被他们找过的帮派团体的一把手都在这儿。

  这些人将傻眼的仆役推到一边,然后逐一冲到时掌柜面前,将定金扔到桌上,扔下话之后扭头就走。

  “这生意做不了!”

  “下回孟厨娘有关的事别找我们!遭天谴的,差点因为你们触怒了贵人!”

  “……”

  桌上的银钱越来越多,时掌柜的神色就越来越难看。待到最后一位一把手丢完钱将要离开时,他忍不住暴怒,将人拽住:“什么做不了,怎么就忽然做不了了?”

  “把话说清楚!”

  话音未落,没等被他拉住的头目开口,门外传来一道淡淡的男声。

  “想问什么,不如来问我好了。”

  皇太后身边的护卫迈着不紧不慢的步伐走进屋内,举起手中的令牌,冷然一笑:“有什么话,慢慢跟我去京兆府衙门说罢。”

  看清楚那令牌的样式后,时掌柜一整颗心都揪紧,只觉得双腿都在发软,哆哆嗦嗦说不出话来。

  不过,这一出发生在背地里的意外剧目,孟桑是不得而知了。

  她站在灶台前,一边做着米粉、熬骨汤等细碎活计,一边静静等着回去拿辅料的陈厨子等人赶回来。

  不多时,屋外响起急促的脚步声。

  陈厨子、阿兰怀中各自抱着一个大罐子,在其余仆役的帮助下,才将两只罐子运到屋内。而柱子双手领着布袋,跟着他们一道进屋。

  孟桑见了,眼前一亮:“是我要的东西吗?”

  阿兰喘着气,狠狠点头:“是,就是师父您叮嘱的吃食,我亲眼盯着的,不会错!”

  闻言,孟桑心下一定,走过去将盖子掀开。

  顿时,一股难以言喻的味道在整个屋子里迅速散开,在场诸人下意识屏住了呼吸,脸上憋得通红。

  在孟桑做腌笃鲜时,还在不断夸孟桑的两位老饕,眼下只恨不得赶紧冲出屋子去。

  什么鬼味道啊!

  就这玩意还能做成吃食?做梦呢吧?

  孟师傅不会是因为题目太难,解不出‘相冲’,于是自暴自弃了?

  文厨子的面色也不好看,不断抿唇,最终犹豫着问:“师……师父,这食材能切‘相冲’一题吗?”

  孟桑用欣赏的目光,看着螺蛳粉的灵魂配料酸笋,笑眯眯地点头。

  “又臭又香,可不就是‘相冲’嘛!”

  在场其余人面面相觑,忍不住在心里吐槽。

  哪里香了,明明只有臭味!

  这味儿熏人的,若是有一只小犬或狸奴在这儿,只怕会不停扒地!

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