们家还有别的客人定了这个位置，差不多到时辰了 ，还望行个方便。”
语调硬生生的，态度算不上好。
正处在半下午，中饭早过了点，晚宴又为时尚早，更何况这个角落光线也不好，位置一般般，除了她，谁会放着风景绝佳的包厢不要，跑来坐在这里吃饭？
这话明显就是在撵人。
店里陆陆续续走空了，甄春花也觉得再待下去意义不大，装作听不出小二的弦外之音，笑眯眯的说道：“吃好了，多谢款待。”
伸手不打笑脸人，甄春花长的不错，笑起来左侧脸上有个梨涡，小二想到自己的态度，不由得有些惭愧，语气缓和许多，
“小的应该的。”
甄春花起身，从怀中掏出碎银放在桌上后便往外走。
小二将这一举动看在眼里，顿时心花怒放，冲着二人远去的背影喊道：“客官走好，下次再来哈。”
崔不翠白眼快翻到天上去了，给锭碎银就开心的跟见到再生父母一般。
等走出一段距离后，她才狠狠地啐了一声。
“呸，见钱眼开的小人！还下次再来，咱们坐那半天吹胡子瞪眼的，就他那态度，迟早倒闭了。”
要不是大当家再三安排，要低调，不要惹是生非，正事要紧，她非要和那小二理论一番。
都是花了钱的，干嘛受这冷脸！
甄春花没接话，只是笑。
崔不翠心思单纯，想到什么说什么，这会儿没外人，一股脑儿地把看法全抖搂出来。
“典型的狗眼看人低，嫌弃咱们吃的少，眼皮子能翻到天上去，吃的再少那也是顾客啊！大当家，咱们酒楼开起来以后，可不能出现这种情况，真是闹心，再也不去了……”
甄春花安抚地拍拍她的背，反问：“现在知道为何要市场调研了吗？”
崔不翠先是摇头，然后又点点头，眼神里满是迷茫。
“好像懂了，但好像还有点不太明白……”
“做生意，最忌讳闭门造车。”甄春花指着街道两边的商铺，说道，“你看，不管是大商铺还是小摊贩，能够生存下来就一定有它的过人之处，当然，像刚刚那家醉仙楼，同样也有不可忽视的优点，比如便宜，味道凑合，但是小二态度不好，看人下菜碟，我们这种受了冷落的，自然不会再去。所以，我们要取其精华去其糟粕，这样才能更好的打开市场，赢得口碑。”
经过这番点拨，崔不翠恍然大悟，抱着甄春花的胳膊晃了晃，惊喜道：“大当家真聪明！我常听人说，世上才貌双全的人是极少数，约莫是骗人的，明明咱们大当家的就又貌美又聪慧！”
“少拍马屁。”甄春花笑着抽出胳膊，“抓紧时间去别的地方转转。”
“好嘞！”
崔不翠脆生生的应道。
待大当家把酒楼开起来，醉仙楼就等着关门吧！
转了几日，甄春花几乎把城中的大小酒楼和客栈都走了个遍，除了吴记茶庄斜对角的忆江南。
没进成的原因也很离谱，忆江南竟他娘的是会员制！
基本上善阳县的官员宴请、乡绅洽谈都在这里。
坊间传闻，忆江南的菜贵的离谱，但是格外精致，换句话说，人吃的不是饭，是格调。
甄春花直呼好家伙，她倒要看看忆江南是何方神圣。
正准备花重金办会员卡时，偶然得知，忆江南的当家掌柜是钱家大少爷，钱聚来。
好奇心瞬间消失殆尽，随便是什么，不去了。
她和钱聚来那短命鬼弟弟生前结过梁子，谁知道钱富贵受了欺负回家会不会哭鼻子。
保险起见，还是少和钱聚来打交道为好。
前期调研做的差不多后，甄春花拟了个方案——
由她口述，狗蛋执笔。
莫师爷曾私下和甄春花说过，狗蛋是块读书的料子，悟性极高。
灵气不灵气的，甄春花不太懂行，毕竟她前世是个如假包换的学渣，但就看狗蛋写的这一手好字，也能隐约明白莫师爷为何赞不绝口。
转眼进了腊月，酒楼试营业的日子越发近了。
狗毛负责伙计们的基本培训，带着熟悉了招待流程和服务态度，崔不翠跟着孙巧香忙前忙后，按照清单去集市采买新鲜食材。
甄春花则没日没夜的在厨房里，研究菜品，琢磨菜单，思索着如何抓住客人的胃。
这是酒楼的立身之本。
甄二下山去给寨里做新衣服时，绕路来看望小侄女。
不看不知道，一看吓一跳，甄春花的黑眼圈挂了老长，可把甄二心疼坏了，特意从山寨里挑了两个厨艺精湛的师傅，送来给她打打下手。
一位叫李野草，擅长炖汤，火候把握的刚刚好，汤味鲜美，回香无穷；另一位叫张铁锤，抡起手中的大勺，便可炒的一手好菜 ，色香味俱全。
这可谓是解了燃眉之急。
甄春花不愿意从外面