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智能小说网 > 都市 > 《我靠厨神系统逐梦演艺圈完整版+番外》在线阅读 > 正文 4

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芒芒虫 6319字 2022-02-16

  其中一位大伯看到谭悠悠,忙放下手里盆大的面碗,用筷子头指着她,边回头喊道:“老谭啊!这是你家囡囡吧!”

  谭悠悠勉强从记忆力搜寻出这位大伯姓刘,挤出个尴尬而不是礼貌的笑容,扯着包包的背带往里走,顺便跟大伯打了声招呼:“刘伯伯好啊。”

  就在这时,刘伯的脑袋旁边跳出了一行小字【C级攻略目标:刘伯】

  谭悠悠愣了一下,这跟昨天她看到喻珩川的广告时一样,这要怎么攻略呢?她试着又点了一下小字旁边的问号,这一回竟然有具体的攻略方法提示。

  【老顾客刘伯只想吃一碗热腾腾的面结面】

  这就意味着,要她给刘伯做一碗面结面?

  正在厨房里忙活的谭平安听到动静,从取餐窗口探出个头,笑着应他:“是啊,我家悠悠,昨晚上刚回来的。悠悠,你怎么不多睡会儿?还早呢。”

  不等谭悠悠答话,刘伯就抢先接了话茬:“哎哟,女大十八变,小娘长得真漂亮啊!你小时候长得跟只秃了毛的小母鸡似的。找男朋友了没啊?”

  谭平安听着就不乐意了,“咱们小时候就好看着呢!找男朋友的事急什么?囡囡还小呢!”

  刘伯一听乐了,“哈哈哈,你可别这么想,小娘要抓紧啊!过了二十五就不好找对象了。”

  谭平安懒得跟他掰扯,喊上谭悠悠就一头钻回厨房,继续忙活去了。

  外面已经是让人坐不住的热,沿海地区正式入秋之前,空气里还满满都是潮气,连电风扇里吹出的都是热风。而谭悠悠一进厨房,更是额头冒汗,光是看着锅炉上面冒出的腾腾白雾,就好像要被烫到。

  简单地吃了两个包子,填饱肚子后,谭悠悠忍着酷热系上围裙,提议:“爸,咱们装个厨房专用空调吧?外面也太热了点,年轻人哪会来这么热的地方吃饭啊?”其实她不仅想装空调,还想专门清理一下外头招牌和地面上的油污。

  “不用,只要够好吃,这些都是细节问题。”谭平安很豪迈地拒绝了她,然后拿着灶台边上已经包好的面结准备下锅。

  味全早餐店的面结都是谭平安和陈洁每天早餐现包的。用来包面结的千张皮都是精挑细选,需要弹性十足,厚薄均匀,色泽光亮金黄,闻起来有一股黄豆的清香,又不腥气。在滤水时拿手里一抖,就能听到脆生生的哗啦响。里头裹的肉都是上好的猪腿肉,撒上适量调料,里头加的料酒都是谭家的秘制,去腥味一流,又不会夺味。面结的包裹方法与春卷类似,但要包得松紧适宜,太紧了没有软绵绵的口感,太松了咬起来没有嚼劲。最后用草席绳扎起来,四个一捆,里面的肉不多不少,刚好一两。一般每天都需要消耗一百张千张皮,大约能做八百个面结。

  可惜谭悠悠来得晚了,没能赶上包面结的步骤。于是她在谭平安准备下面结时,及时拦住了他。“爸,我来我来,您去忙别的。”

  谭平安有些纠结,非常不情愿地放下了手中的面结。这毕竟是他家招牌,谭悠悠从没做过菜,帮忙看着粥也就罢了,头一回上路,要是把他店里的招牌砸了,那就得不偿失。于是,谭平安就这么看着谭悠悠颤颤巍巍地拿起三捆面结,小心翼翼地打算往沸水锅里扔。

  “等等!我的亲囡囡诶!”谭平安抹了把额头上的汗水,扶稳了谭悠悠的手,调整好角度,“你这样下锅沸水得溅到你。对,这样一个个慢慢往里放,手要快,别烫到了。”

  虽然在脑海里已经演练了无数遍,但实践和理论终究隔了条鸿沟。但谭悠悠发现,她的造星系统帮她画出了一条面结入水轨迹,那个下水角度与谭平安给她调整的基本吻合。

  谭悠悠深吸两口气,就这么照着爸爸和系统的指示,往水里放了第一捆面结。很好,入水角度完美,水花也很小,难度系数3.0,总分8.5分。谭悠悠在心里为自己打了个高分,紧接着就看到系统提示【面结面技能熟练度+1%】

  看来就是要靠实践才能提高技能熟练度。谭悠悠初步明白了系统的积分方式,又如法炮制,将剩余的面结和油豆腐都放入大锅中。谭平安边管着旁边的其他炉子,边看谭悠悠的进度。他发现谭悠悠越来越娴熟,那手法好像已经练了十天半个月了,完全不像是新人。难道继承了他老谭家厨神之魂的竟然是他娇娇的女儿?果然还是闺女好,养儿子何用!

  等到所有面结入锅,谭悠悠的面结面技能熟练度已经到达了20%。

  面结入水后的工序并不繁琐,但需要掌握好时间,看好千张皮的状态。等到原本平整的千张皮开始起皱,就差不多可以出锅了。但最大的问题是,锅里的水沸腾时带起满锅的泡沫,根本看不清在其中漂浮的面结究竟是什么样。

  正当谭悠悠犯难时,她又看到了眼前出现了一根进度条,记录着面结煮熟的进度。前面60%的部分是条绿线,表示没有熟的状态,60%~75%和80%~95%的部分是黄线,表示稍生或稍熟。只有75%~80%那段是恰到好处的红线,而最后一段表示已经过熟,无法挽救。进度条上面有个小三角标尺,提示当前的面结状态。

  【当前面结熟度45%】

  谭悠悠手握漏勺,紧张地盯着锅里的面结,眼看着小标尺往右边移动,越来越接近第一部 分的黄线,她耐着性子继续等待,力求在红线部分捞起面结。但当标尺移动到红线部分时,她激动地手一抖,本来捞起来的面结又跳回了水中,溅起水花洒了一身,咕噜噜地冒着气泡。眼见进度条还在继续往右移,谭悠悠一紧张,手忙脚乱地捞了半天,终于在第二段黄线部分,将面结全部捞起。

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