智能小说网 > 都市 > 《临安美食录全文最新+番外》在线阅读 > 正文 第七十一章 南乳汁煎狍肉粒龙须菜……
前世, 大哥就是这样困陷在山塬间。
曼娘眼睛又酸又涩,眼泪落了下来。
前世她专注于儿女情长,从未想过要好好儿寻找过一母同胞的哥哥, 却不曾想哥哥被困在山里后唯一记着的还是自己。
青雪娘子看着泣不成声的曼娘,忙叫来磨坊主,给了他一笔钱, 将恒大郎领了过来。
侄儿早给山民们讲了恒娘子千里寻亲的故事,乡民们啧啧称奇的同时也感慨万分。
山间居民淳朴, 一听那个傻大个子有家人来寻, 也都替他高兴, 这个送些山芋, 那个送些菌菇, 一会功夫倒堆了小山一般。
恒大郎被人带到曼娘跟前,听人说“这是你妹妹来瞧你了”, 也高兴起来:“妹妹来了!”
他却依然不记得曼娘。
再看其言行举止,全然不似从前那么精明能干, 处处透着憨厚老实,看心智就像个少年郎。
曼娘问他:“可有人伤害过你?”
恒大郎摇摇头:“这里人都待我很好。给我饭吃, 还给我找了个住处。”
曼娘思忖片刻, 叫青雪娘子将山民都召集来。
见诸人来齐,她才拱手道:“诸位容留我大哥便是我的恩人, 那我便教会诸位一招种香簞蘑菇术。学会这招,今后能种蘑菇, 也可在青黄不接时添道菜。””
“什么?蘑菇也能种?”
“你这小娘子莫要胡言乱语,蘑菇本是长在山间的,下一场雨去采便是,哪里用得着专门种?”
曼娘摇摇头:“先前神农尝百草, 不就选了许多稻谷粮食让我们种吗?那山野间如今还时不时会有野麦子野粟子,香簞也是这个道理。”
她取了一捧鲜蘑菇:“诸位请随我来。”
青雪娘子招呼大家:“反正看看热闹又不要钱,去看看也好。”
诸人一听,还真是这个道理,便跟着曼娘过去。
曼娘四下观察寻了个南边向阳的洼地,地里正躺着一堆腐烂变朽的椿树碎屑,经过多年雨水和日晒已然变成黑色。
曼娘便将鲜蘑菇反转过来,将其伞背均匀撒在了洼地内,用野蒿和土覆盖:“过些时日倘若有雨水,蘑菇便会破土而出。”
村民们面面相觑,并不相信。
别人信不信,青雪娘子第一个信了,她拍了拍山寨里的小喽啰:“赶紧记下,回头我们也种。”
不用等多日,第二日夜里便下了一场雨。
雨后天晴,那块洼地居然冒出了个菌菇雪白的小伞。
虽然只有小小一颗,却也证明曼娘所说不假。
“你们听说了,傻大个的妹妹居然种出了蘑菇!”
村民们从先前的混不在意到现在的目瞪口呆,没多久就口口称奇。
青雪娘子一副与有荣焉的态度:“叫你们听这位的,还不信我!”
曼娘笑道:“诸位只须记得在朝南洼地,用木屑腐树滋养,便能产出菌菇。”
这回不用青雪娘子如何强调,诸人都听得分外仔细,还有人拿出各种细碎的问题来问曼娘。
他们在这座村庄里停留了几日便拿着乡民们送的土产上了路,一路上曼娘见青雪娘子铲奸锄恶匡扶正义,越发觉得前世误解了青雪娘子。
明明她是个狭义之女,良善之人,却被京城人传成了游征的红颜知己。
明明是山民被胡人逼上山,却被官府认定为要剿灭的土匪。
想起前世的误解曼娘越发觉得羞愧,她想来想去,越发觉得自己要帮青雪娘子正名才好。
,曼娘先做一道南乳汁煎狍肉粒龙须菜。
山间有狍子肉,选取腰腹最灵活处砍成小块,
而后在平底大鏊上铺一层鹿油,雪白的油脂在大火的炙烤下慢慢融化,发出“滋滋滋”的声音。
将孢肉丁铺开在鹿油上,肉丁外皮立即慢慢变成焦褐色,散发出诱人的香气。
随后将洗干净的龙须菜放上去,干巴巴的蔬菜立刻被油脂浸润,闪烁出诱人的光泽。
山间没有什么调料,只好撒些馄饨摊子上的南乳汁。
淡淡的粉红色酱料撒过后,整道菜光是颜色就让人垂涎不止。
配上随军带的小米面大馒头,简直了!
孢肉丁又嫩又软,几乎是滑进口中,咬上一口,锁在里面的肉汁迸发,又甜又润。
而龙须菜则柔韧耐嚼,吃上去格外有意思。
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