第39章 你得给她工钱
小罗氏今天的认知都快被刷新了,原本她以为自家姐姐回直接拒绝,没想到却在罗氏的脸上看到了犹豫的神色。
犹豫?她姐居然不直接拒绝文瑶这丫头,是在犹豫?也就是说,她还是觉得文瑶有可能能行的?
“姐,这丫头真能行?”小罗氏决定刨根问底。
罗氏眉头轻蹙着,瞪了文瑶一眼,才叹了口气道:“这丫头呢,倒是跟着她娘学了一手好厨艺,只是这掌厨的活,她太小了,我怕给你弄砸了。”
小罗氏却眼前一亮:“瑶瑶真会?”
“会啊,可好吃了,小姨奶,要不我给您露两手?”文瑶颇为自信的说道。
罗氏那眉头都快拧成疙瘩了,小罗氏看着自家姐姐这变化莫测的表情,咬了咬牙:“姐,要不就让瑶瑶给我做两个菜,我看看先。”
不管怎么样,死马当成活马医吧。
罗氏见自家妹妹都这么说了,也只能作罢。
“那你去吧,东西都在厨房里,让你二婶和三婶给你打下手,你给你小姨奶做两个菜看看。”罗氏吩咐道。
“好勒,您且等着吧。”文瑶一抬屁股往厨房跑去了。
罗氏看着她这毛毛躁躁的模样,真是没眼看。
“这丫头也不知道是不是以前被她娘给压的狠了,自从她娘走了以后就跟疯了一样,没个姑娘的样子,她娘以前教她的那些规矩,全让她给扔了。”罗氏嗔道。
小罗氏见她这样,跟着笑了起来,道:“姐姐很喜欢这丫头现在的样子吧。”
罗氏愣了一下,哼了一声:“谁喜欢她了,跟她那爹一样,成天惹我生气。”
“是是是,生气生气。”小罗氏笑而不语,也不揭穿她,只是有些担心文瑶到底能不能行。
如果行的话,是真的能解决了他们家的一个大麻烦了。
“论厨艺,你就别担心了,这丫头也不知道是不是饿死鬼投胎的,一棵白菜都能给她做出花来,你且等着吧,尝尝她的手艺。”
罗氏嘴上虽然嫌弃,可那有些自得的表情已经出卖了她的内心。
第39章 你得给她工钱
得知文瑶要做两个菜给小罗氏尝尝,李氏和蔡氏的了婆母的交代,虽然奇怪也只能乖乖的给文瑶打下手。
小罗氏是嫁去了离他们家这里十多里地的村子,姐妹俩当初嫁的人家条件都不错,只不过后来文家为了供文修易读书,日子就越过越紧吧,甚至后来帮着文修易填那些窟窿,才把家底给掏的差不多了。
小罗氏嫁的那家姓焦,原本相差无几的两家人,到焦家老二去从军之后就开始变得有差距了,毕竟从军是有饷银拿的,一年也有不少钱。
后来焦明从军满五年回来了,朝廷还一次给了三十两的补贴,焦家的条件就更好了些。
和焦明定下亲事的姑娘家条件也不错,算得上是小富人家,对方也是看焦家条件好,而且也没那么多弯弯绕绕,加上焦明自己也争气,这才同意的这门亲事,不然的话就冲两人相差了五六岁的年龄,就不可能成的。
对方家庭是这样,焦家婚事就必然不能办的马虎,不然也不会特意请了掌厨。
乡下的席面以实惠为主,当然,光实惠也是不行的,那味道也得过得去才行。
一般情况下分六碗席,两个凉菜,两个素菜,两个大菜,要么就是八面席,四荤四素,条件更好一些的,就做十全十美,两个凉菜配四荤四素。
焦家取了折中,做八面席。
文瑶决定做一荤一素,现成的豆腐做个家常豆腐,切了她拿来的卤大肠炒了一个荤菜。
没过多久,小罗氏就闻到了从厨房飘出来的香味,她眼睛一亮,难道这丫头真能行?
终于,满眼期盼的小罗氏等到了李氏和蔡氏一人端着一盘菜出来。
“小姨奶,请尝尝吧。”文瑶站在旁边指着两盘菜道:“这道菜叫家常豆腐,是先将豆腐切片放到锅里煎至两面金黄,再将葱姜蒜热油下锅爆香,放入配菜炒出香味,再把之前煎好的豆腐放进去翻炒,放调料,最后再用淀粉水收汁。”
小罗氏听着她这个介绍就已经流口水了,当即拿了李氏手里的筷子尝了一块。
豆腐入口,焦黄的表面,咬开之后又是豆腐的鲜嫩,让人吃了一口就想咬第二口。
小罗氏接连尝了两块才放下筷子,赞扬道:“好吃,瑶瑶这手艺可比那个掌厨的手艺好多了啊。”
文瑶微微一笑,继续道:“小姨奶,这道菜是咱们家独有的,外面你可吃不到的。”
“哦?是吗?那我可要好好尝尝。”小罗氏喜笑颜开的说道,说完就想伸筷子去夹,可是看到盘子里的东西是,小罗氏脸色都变了。
“瑶瑶,这是,猪大肠?”小罗氏眉头蹙了蹙,这猪大肠一直以来都有股难闻的味道,很少会有人家会吃,就算再省钱,她也没想过会用这东西来做一道菜上桌。
犹豫了一会,小罗氏才说道:“瑶瑶啊,这道菜就算了吧。”
文瑶也不急,一般情况下没体会过猪大肠滋味的人看到这菜真的会有些下不去嘴,不过嘛,她也不急。
“小姨奶,这道菜才是今天的重点,这猪大肠我可是经过九九八十一道工序处理过的,绝对没有那难闻的味道,其次,为了保证口感,这大肠在下锅炒之前都经过了处理,绝对没有任何膻味和腥味,再加上我在里面放了茱萸调味,这可是实打实的下饭神菜,您真的不尝尝吗?”
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