然后舀出白面，加水，揉面，撒油，烙薄饼。
　　平儿洗完菜，就来帮她烧火。
　　薄饼的香味儿蹿进鼻翼，惹得人口齿生津。
　　平儿忍不住咽了口唾沫。
　　她在牙行待了七天，每天只有一顿饭一碗水，还吃不饱。
　　“姑娘，您烙的饼真香。”
　　顾苒微微一笑，“那你一会儿多吃点，吃的饱饱的。”
　　平儿睁大眼，仿佛听到了不可思议的事情，手差点跟着木棍一起伸进锅底。
　　她小心脏砰砰跳。
　　她真的可以吃饱吗？
　　顾苒把烙好的饼放在盘子里摞成一摞，手中动作不停，把新的饼放下去。
　　“平儿，之前忘了跟你们说，我有夫君，就是前头那位公子，你们可以唤我夫人，唤他……三爷吧。”
　　平儿反应很快，立马改口道：“夫人。”
　　顾苒弯弯眉毛。
　　饼烙好了，她拖过案板，刀法流畅地切土豆，很快几个土豆在她手底下就变成细丝，两根野山椒同样切丝，撒油，下锅翻炒，加醋加盐。
　　呛人的味道从锅里冒出来，呛的平儿两眼发红，直咳嗽。
　　顾苒倒是没什么感觉，前世闻习惯了。
　　她望平儿一眼，“你若是不适应，可以去外面缓缓。”
　　平儿摇摇头，愣是不出去。又往锅底添了一把干草。
　　酸辣土豆丝出锅，呛人的味道终于没了。
　　平儿刚要松一口气，顾苒又把辣椒姜丝下了锅，这次味道更大，平儿忍了忍，最后忍不住，捂着嘴跑到院子里，猛地咳嗽几声。
　　顾苒把猪肝和野山椒翻炒一阵，觉得差不多了，才用盘子盛出来，将洗干净的菌子抓起一半丢到炖猪蹄的大锅里。
　　第57章 野山椒和猪肝
　　平儿返回灶前，看着顾苒欲言又止。
　　她虽然家境不好，却也是会做饭的，从来没听说什么青菜这么呛人，不会吃坏肚子吗？
　　顾苒不用看都知道她有问题憋着。
　　野山椒野山姜这种东西虽然有人卖，但并不常见，因为它的味道不能吃，更多人害怕有毒。
　　她拿起一根青红的野山椒，对平儿道：“这是野山椒，一种调味料，是辣的。”
　　平儿呆呆地出声，“辣？的？”
　　辣是什么味道？
　　顾苒用木筷夹了一块猪肝给她，笑意盈盈，“尝尝。”
　　平儿受宠若惊，赶紧摇头，“不行不行，奴婢怎么能让夫人夹菜。”
　　顾苒瞪她一眼，“让你吃你就吃。”
　　平儿见她执意，这才张开嘴，把猪肝咬住。
　　入口咸香，还有一种热乎乎极为刺激的味道，她睁大眼睛，停住咀嚼动作，吐也不是咽也不是，苦着小脸看顾苒。
　　顾苒又夹一块放进自己嘴里，虽然没有葱蒜，好在味道并不差。
　　平儿胸口起伏着，右手不断给自己嘴巴扇风。
　　好一会儿适应了，她才把猪肝咽下去，嘴里的辣味久久不散，细品确实很好吃。
　　那种辣味挺特别的，猪肝也很香。
　　平儿并不知道顾苒炒的是猪肝，还好奇问她：“夫人，奴婢方才吃的是肉吗，怎么味道不太像？”
　　有点噎人。
　　“不是肉，是猪肝。”顾苒指指盘子里剩下的猪心，“猪肝和猪心，乃至猪肚猪大肠，只要处理的好，没有味道都是很可口的食材。”
　　她把洗干净的小白菜拿来切两刀，倒油下锅素炒。
　　平儿吸吸鼻子，两眼闪光。
　　夫人好厉害，每一道菜都香极了，就连素炒的小白菜也不例外。
　　“平儿，舀两碗白面，接水和成小疙瘩，一会儿再做个小白菜疙瘩汤。”顾苒一边吩咐，一边拿起干净的盘子，准备出锅。
　　她烙了二十张薄饼，不知道够不够吃，做个疙瘩汤保险些。
　　小白菜和另外两道菜放在一起。
　　顾苒担心它们凉了，把烧热水的锅加了蒸笼，放在里面温着。
　　猪蹄也炖的差不多了，顾苒夹出一块尝，入口软烂有嚼劲，轻轻一吸皮肉就入了口，清淡不腻，又有菌菇的鲜味儿，好吃的很。
　　她满意地把炖猪蹄盛进汤碗里，猪蹄占空间大，一个大汤碗不够，足足盛了两个大汤碗。
　　十来个土豆切块，猪肉切块，简单爆炒，加水入锅焖着。
　　同时小白菜和面疙瘩也入了锅。
　　酸辣土豆丝，辣炒猪肝，素炒小白菜，菌子炖猪蹄，土豆炖猪肉，再加上小白菜疙瘩汤。
　　加上杨星儿，二哥二嫂苏玉儿，六个人，足够了。
　　土豆炖猪肉和疙瘩汤很多，三个丫头在厨房就着饼子也能吃一顿饱饭。
　　顾苒让平儿在这看火，自己去前头看铺子卖的怎么样。
　　一出厨房，才发现天都暗了。
　　唯有水云间灯火通明。
　　按理说天黑了，前面的人腾出时间应该来后院瞧瞧，这么久没动静不禁让顾苒心头一咯噔。
　　她脚步快速赶过去，透过后门，果真看到铺子里还人来人往，满满都是人！
　　这是不让人关铺子睡觉了？！
　　推开后门进去，找到苏平河，闪进柜台里侧，盛放银钱的匣子满了一多半，银子和铜板混在一起，也不知有多少。
　　“我做好饭了，关门吃饭吧。”顾苒压低声音对苏平河道。
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