第731章 好,这就是那大家学不会的1/2
直播间还是黑的,但隐于黑暗里的每一双眼睛,都是亮晶晶的。
【啊啊啊!爷青回!又是单号日守直播的亚子!】
【我全家的快乐和我一起回来了!】
【再也不用每天下班之后就跟对象一起****了,有事干了!】
【楼上????】
【虽然有点wuwuwu,但有一说一,看直播更快乐!!】
【黄牌警告哈,你们再说就要禁言了。】
【!不讲了不讲了!】
秒表跳于六点,江秋秋准时自动登入直播间,画面亮了起来,这张从上到下都写满了好吃的脸就出现在了屏幕里。
欢呼声四起。
“大家还是这么热情~”
“欢迎大家来到我的美食直播间,我是啾啾,很高兴见到大家!今天带来的是时令菜肴~”
“什么是时令菜肴……就是最适合这个季节吃的东西呀。”
【那你做的所有菜对我来说都是时令菜肴,我觉得要是它们能放在我面前,都挺适合现在吃的。】
【+1】
好吧,大家还是这么有梗,镜头很快随着秋秋的手,落到了一旁的篓子里。
“这就是我们今天的主角——螃蟹。”
这不是大家第一次见螃蟹了。
在联邦直播的某段日子,好像也品尝过这种珍馐。
“今天的菜就比较简单哦,大家应该都可以学会12。”
【我不信,你说的大家是哪种程度的‘大家’?】
“嗯……”江秋秋故作沉思装,然后讲:“有手就行。”
【!】
这个下限可给的够低了。
“好啦,我们先不说别的了,开整!”
“首先要准备好一个蒸笼,就这个样子就可以,淘淘购物上有类似的东西卖,大家可以直接购买。推荐店铺……这个不用呀,找有安全认证的,最便宜的就行。”
不就是个蒸笼吗,用的顺手就行了。
第731章 好,这就是那大家学不会的1/2
“准备好工具,我们就开始刷蟹。”
其实也没什么好刷的,就随意准备一个毛稍硬的刷子,把蟹的关节处和鳌的位置尽量弄得干净一些就可以。
“做这一步的时候要小心,别被钳子夹住了,建议手残同学收到东西之后不要解开蟹钳上的绳子,这样会更安全。”
“好,我们洗好螃蟹之后就把它直接放在蒸笼上。”
因为是集体餐,份数稍多,江秋秋的蒸笼比较大,有三层,一层能放六只螃蟹,一次性就蒸了十八只。
“蟹放好以后我们切一块姜。”
姜也是能直接在淘淘美食上购入的,把姜拍碎或者是切片都行,“介于切片比较有难度,我就直接做拍碎演示好了。”
Duang。
刀横着压下去,姜一下就变成了姜蓉。
把细碎的姜放入蒸笼最下层的水里,然后打开火,“大约蒸制15-20分钟,这道菜就好了。”
“大家学会了吗?”
【……】
【我竟然学会了!】
【我也——】
【蒸笼买起!】
【螃蟹买起!】
委实简单,以至于弹幕飞飞,不过也有唱衰的:【之前腌萝卜也简单,搞出来还不是那么难吃呜呜呜】
【我需要的不是蒸笼和螃蟹,我需要的是直播里的手!】
【说什么可怕的话,买手犯法!退散!】
“好啦好啦,蟹性寒凉,大家自己在家里做的时候别吃太多。”
“反正不要天天吃。”
然后今天准备了第二道菜,蟹黄捞面。鲜美至极的蟹黄铺在最朴素的面条上,是极致与极致的融合。
趁着螃蟹还在蒸,江秋秋决定先搞面。
首先就上主角,面粉。
揉面是老场景了,只要搞面食就会出现。
以及,这份看上去挺简单的手艺,能掌握的人寥寥无几。
目前能在淘美食上活跃做面食的,那可算是凤毛麟角,生意好的不得了。
温水揉面,在面粉呈现出絮状之后加入一些碱水,再慢慢的把面揉成一个不太光滑的小团。
然后用东西把面团包住,放在密封柜里,“大约需要醒发10分钟的时间,我们才能继续下一步哦。”
【看上去就很复杂,所以这是手残学不会的那12吗?】
【楼上太高看这个直播间里的人了吧,其实是手残,手不残也学不会。】
【可能只有百分之0.0001的人能学会吧。】
“没有那么夸张啦,我记得我之前出过一期教学揉面的视频,资源都在圈子里,大家可以再看一下,只要多试试,熟能生巧嘛。”
“面和螃蟹都剩十分钟,那我先坐一会儿,趁着空档跟大家聊聊天好啦。”
聊天时间,也是很受欢迎的。
大家争先恐后在直播间里发言,都希望江秋秋能翻排自己。
这个时候问什么的都有。
问这次揉面是要干嘛,做饼吗?
问下次直播做什么,还是螃蟹吗。
或者问问自己的梦中情菜什么时候有机会再上场。
“因为还有好多菜没做过嘛,会多尝试新的品种,喜欢吃可以去淘美食里多逛逛哦,我看里面有蛮多的主播做的不错欸。”
“价钱也很合适呀。”
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