第2547章 灌腊肠
林妙君白了这两人一眼,“你们不会的话不知道学吗?反正又不是傻子,等会儿我表嫂怎么说,你们怎么做就是了。”
“额……”
上官瑞和郭冬对视了一眼,明显一愣,没有料到林妙君会这么说。
“表小姐……”
“你们不想做就不想做,找什么借口嘛!”林妙君抱怨了一句,说完让郭冬和上官瑞很是尴尬。
他们倒真的是因为不愿意做才找的借口。
韩应雪笑着摇摇头道,“算了算了,我来就可以了,大男人洗这东西的确是有一些怪怪的,不过你们多帮我挑一些水过来。”
韩应雪这么说,让上官瑞和郭冬都松了一口气。
这意思也就是不让他们洗了,挑水对他们来说,可是要比洗头猪下水要好多了。
于是连连点头应道,“没问题没问题,夫人,我们这就去。”
几个男人弄了不少的水回来,韩应雪先用水将猪下水整体冲了冲,让味道淡了不少。然后才开始慢慢的清洗。
这猪下水之所以这么臭,不过就是猪的消化管道,里面塞了屎。
有屎装着,怎么可能不臭。
韩应雪清洗的时候清洗了不少稀屎出来。那恶心的味道也让她一阵反胃,所以就用更多的水冲了冲。
因为水多,倒也很快的冲洗干净了。
不过韩应雪的手的确是如同林妙君说的,沾上了臭味。
好在家里还有不少的皂角,韩应雪拿出来皂角,在自己的手上反复的搓了搓,用清水洗着,手上的臭味也就慢慢出去了,还留着一丝皂角的清香妹儿。
猪下水洗好了以后,拿到了外面晾了晾,先沥干水,等会儿才能把肉往里面灌。
然后韩应雪又开始清洗着猪肉,忙活了大半天,累的不行,给猪肉切成末的时候,已经没有什么力气了。
好在切肉沫这事情家里的几个男人也不排斥,猪下水是嫌弃它太臭了,切肉沫的话,只要使力气就可以。他们几个男人身上正好又是有使不完的劲儿。
一个男人手里拿着一把菜刀,便开始剁起来了肉,很快,肉便被剁好了。
“夫人,你看这样行不?”郭冬指着肉沫问道。
韩应雪看了看,已经剁的细碎了,基本差不多,于是点点头,“可以了。”
第2547章 灌腊肠
“那好。”
几个男人将剁碎了的肉沫都放进了之前韩应雪准备的干净的木盆当中。
韩应雪和韩家老五是要在一起灌腊肠的,所以肉准备的多了一些。
肉沫准备好了,韩应雪便加调料进去了,无非就是一些盐之类的东西,还有一些白酒。
将东西放进去以后,掺和到了一起,韩应雪便指挥着大家一起灌腊肠。
在家里找了许久才找到了管状的东西。原本是用来盛油的吗,从罐子里打油起来害怕漏掉了,会用到这东西。
正好管口和猪肠的大小差不多,将猪肠套在了管口,然后拿着一根细绳扎住,便可以开始灌着。
肉沫从一口,拿着绳子辅助的往里灌着,倒不是很难,一盆的肉沫,花了一个小时便也全部的灌好了。
韩应雪将这些灌好了的腊肠有用细绳扎成一段一段的,到时候晒干了,每一餐炒着吃容易一点,只要割一段或者两段下来都可以。
要是不这样分成段,到时候吃的时候比较麻烦。
全部灌好了,外面还有日头,韩应雪便将所有的腊肠都拿出去晒,这东西晒干了便可以储起来了。
就像是腊肉一样,在冬天这种天气,放在通风干燥的地方,是能够放置很长的时间都不会坏的。
亲眼见到了韩应雪的制作流程,家里的几个人都表示怀疑韩应雪做的这东西到底能不能吃。
“夫人,我感觉这东西有一些恶心呀,味道真的好吗?”郭冬说着的时候,还露出了一丝嫌弃的表情。
韩应雪朝天翻了一个大白眼,“没事呀,反正你觉得不好吃,到时候又没有人逼着你吃的。”
郭冬有一些后悔。
他自己怎么这么蠢,说出来这样的话呢,真得是不应该怀疑的呀,韩应雪做的东西,什么时候又是差不过了,基本上做出来的都是美食。
即便当初猪下水看着那么的恶心,做出来额味道好吃的都能够然他吞舌头的。
“夫人,那就是好吃的了,我错了,好吃的东西我肯定也是得吃的,夫人这么善良,自然也不会少了我的,对不对?”
韩应雪轻哼了一声。
最讨厌的就是比人质疑和怀疑她。
她什么时候又让人失望过?
“看你的表现了,反正到时候大家肯定是争着吃的,如果大家吃了还有剩的话,那就可以考虑一下给你吃了。”
“啊······”郭冬一脸委屈的看着韩应雪,对上韩应雪明明在笑又自带威严的脸时,顿时又没有什么话说了。
心里后悔也是来不及,希望到时候真的不是韩应雪说的这样,不给他吃,那就完蛋了。
忙碌了一天,晚上睡觉的时候,异常的香甜。
最近韩应雪的睡眠都非常的不错。每天躺在床上没有多久就能够睡着,第二天的时候等到大家都起来时,她才起来。
不过韩应雪因为晚起来了几天,每次和黄老太太在一块待着的时候,黄老太太都会暧昧的看着她,弄得韩应雪有一些不自在。
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