第74章 香芋三吃159
【听声音就很脆很好吃啊啊!我能不能先吃一条就一条(咽口水)】
林随遇笑笑:“等等,再炒个糖就好。”
他另外起锅,加入半碗清水和半碗白糖,大火一边搅拌一边煮到糖化开,锅底泛起绵密的白泡。
不断搅拌下,糖浆逐渐从大气泡变成细密的小气泡,水蒸气已经完全蒸发。
林随遇立即关火,将炸好的香芋条倒进锅里,用锅铲不断翻拌。
淡紫白的香芋条均匀地裹上透亮的糖浆,随着糖浆的温度逐渐下降,神奇的一幕发生了。
透明的糖浆逐渐变白,形成了一层层绵密如雾的白沙,包裹在香芋条上。
【?????】
【发生了什么??我也没眨眼啊!(惊呆)】
【刚刚不还是透明的糖汁吗?怎么一下子就变成这样了??】
【这沙哪来的???!】
【主播的隐藏身份果然是魔术大师(战术后仰)】
林随遇拿出一个青色瓷盘,把做好的反沙芋头一条条堆叠摆放在中间,最后再撒上一层雪白的糖沙。
然后擦了擦手,笑着跟大家解说道:“这道菜叫反沙芋头,刚刚那一步就是反沙,糖汁在温度下降的过程中,不断搅拌出糖沙,吃起来的口感也很特别,大家不妨尝尝看。”
直播间的观众看着面前青碧瓷盘中,一层层错落有致,周围一圈白雪糖沙,精致得像是艺术品一样的反沙芋头,一时之间都美得有些不舍得下嘴了。
【这也太美了!】
【好香!甜香甜香的,这也太馋人了!】
【!!!我的妈呀我的妈呀!这个口感这个香味怎么会这么绝?!!】
【唔!!!好好吃!外面酥脆甜甜的,里面的芋头又香又软又糯!香香甜甜酥酥糯糯绝绝子!】
【一抿就化!外酥内软,超级香甜!这是什么神仙芋头!这芋头简直太好吃了呜呜!(狂炫)】
【这个反沙芋头!我真的超爱!!!这个口感和香味简直超神了!!】
【一口就垂直入坑!我终于找到我的真爱了,反沙芋头永远的神!!!】
【好吃!(炫)好好吃!(炫)怎么会这么好吃啊啊啊?!!!(疯狂炫)】
第一次尝到香芋味道的直播间观众,瞬间就被林随遇做的反沙芋头征服了。
芋头的香甜绵软完全超出他们的想象,对于剩下的两道菜,大家顿时无比期待。
林随遇看了下时间,差不多都可以出锅了。
他伸手揭开芋儿鸡的锅盖,一股浓郁香辣的气味瞬间扑鼻而来直冲灵魂。
【救命救命救命!这个也好香啊!!】
【我的口水真的止不住了!(再吃一口反沙芋头!)】
芋头块已经炖得粉糯,鸡肉也吸足了汁水,泛着诱人的色泽。
林随遇撒上一把葱花,关火盛出,在上面再放上一些切碎的干辣椒和红泡椒,最后淋上一泼热油。
“滋啦”一声,浓烈的辣椒辛香猛地蹿了出来,混着芋头的香味和鸡肉的荤香,勾得众人口水疯狂直流。
【好香啊啊啊!!!能吃了吗能吃了吗?(口水狂奔)】
林随遇笑道:“可以吃了,这道菜叫做芋儿鸡,就是用小芋头和鸡肉做的,会有点辣,吃不了辣的小心呛到。”
【我不怕辣!好香好香!】
【(尝一口)我的妈呀!确实有点辣嘶!但是好香好好吃!】
【小芋头也很好吃!软绵绵粉糯糯的,我真的太喜欢芋头的口感了!】
【香辣的芋头也好绝啊!吸满了汤汁又咸又香又辣,爽!完全停不下来!】
【鸡肉也好软嫩!又辣又香!嘶~!好好吃!】
一旁焖炖的芋头五花肉煲也已经好了,林随遇关掉火,揭开砂锅盖,再撒上一把葱花。
一股浓郁的香芋的香味,混合着五花肉的肉香和小葱的香味,瞬间飘了出来。
【这道菜也好香啊救命!感觉我快被香芋腌入味了好香好香!】
【我已经形成条件反射了,一闻到香芋的香味,就想流口水(吸溜~!)】
【谁能顶着住这么香的味道?!香芋无敌!!】
林随遇把砂锅端上桌:“芋头五花肉煲,这道就是纯咸口的,大家也尝尝看。”
大家早就已经迫不及待,蜂拥而上。
【咸的香芋也好!好!吃啊啊啊!!】
【香芋就没有做不好吃的!绝了!甜的软糯香甜,咸的咸香绵软,主要是口感无敌爆炸好吃啊啊啊!】
【吸满了汤汁的香芋真的好好吃啊救命!五花肉也好香!全都是香芋味!】
【我觉得这个肉更绝!软糯多汁!一口下去又是肉香又是香芋香,神仙无敌好吃!】
【为什么香芋可以这么好吃啊!!!我感觉我上辈子就是一个香芋!我真的好爱香芋!!!】
【我也好爱!咸的好吃!甜的也好好吃!尤其是那道反沙芋头!在我心里已经无敌了!】
【香芋的香真的是勾魂的香!我刚刚不下心开了外放,我妈路过突然问了我一句:什么东西这么香?吓我一跳……】
【如果灵魂有香味,我一定是香芋味!!!】
没想到香芋会这么受欢迎,林随遇弯眸一笑:“香芋其实也能做奶茶,大家想不想尝尝?”