智能小说网 > 幻想 > 《[红楼]大观园吃货研究局完整版+番外》在线阅读 > 正文 第108章 深夜慎入
今天是贾瑛生日, 黛玉想了想还是决定暂且先放过她,日后再算。
贾瑛收拾好后两人一起去向贾母问安, 用过早饭, 又去寻了香菱,三人聊着到了约定时候,又往后头走, 路上逢着迎探,不免道贺几句。
天公作美,今日天气好,天晴云多,微风习习, 贾瑛本就备了两套方案,便将位置布在了园子的紫藤花架附近, 现下正是春天, 青草茵茵,星罗棋布一些淡紫小花,离了地面,枝头上便热闹多了, 皎月玉兰,淑紫藤萝, 明黄迎春, 各色各样,群芳斗艳。
当下桃花开得最好,似乎所有的粉色与红色都聚在一处, 一朵朵桃花在堆叠热闹,晕开一片霞蔚,风过便捎了零零星星的落花跌落,淡粉深红随着流水,绕过垂下的绿柳打转溜开。
迎春道:“怎么不去花架子下面,那气氛更好些。”
贾瑛摇头:“花架子下头怪多虫子的,花草虽说好看,远观就是了。”
探春听了,霎时间觉得这一片美景都变了味道,她说的又完全无法反驳,只哭笑不得道:“你这人。”
她们说时,宝钗与湘云也结伴来了,惜春最后到。
湘云瞧了惜春,先笑起来:“你已住的算是近了,偏偏每次都是最后一个。”
惜春瞧着精神头不太好,有气无力道:“我大半宿未睡,今日能起来多亏了我们老爷。”话毕,从袖中摸出一个小瓷盒来,递给贾瑛。
“近日我新做出来的,自己试过了,好使才拿来送你,独我们两人有,她们再要,也等明年才有了。”
湘云见着,从翠缕手中拿过一个包裹,送给贾瑛,道:“三姐姐生辰,我现下也没甚么好物事,你不要见怪。”
贾瑛又从宝钗那收到了一只匣子,她一一道谢接过了,都未拆开,转给袭人,叫她带回去收好了。
“我也有份大礼,只是现下还不是时候,等到晚些,自然会送过来。”
众人循着声音,就见站着一位与宝钗年纪相近的少女,双目含笑,迎探早已见过她,将要见礼时,被她止住了。
永昌道:“我今日不过是作为宝玉的朋友,来贺她生辰的,大家不必拘束。”
贾瑛不免与她们各自介绍一番,永昌竟将她们在座的人与笔名一一对应上了,她性子直率,一会便与在座人熟悉起来。
这会人齐了,便围坐起来,左手边是股东代表永昌,右手边坐着副社长探春,晴雯给每人沏了一盅木樨清露,才避开了。
这两次宴中隔了许久,贾瑛也将她们各自收到的信件也一一给到了,她们知道本来做着好玩的书册竟然上市后,都惊讶不已,现在贾瑛看她们表情,许是粉丝来信起了作用,目前好像没有人对诗社的商业化有什么不满。
贾瑛也无需强调她们不要走露风声,现下永昌加入,更是给她们上了一层保险,何况写诗抛头露面的事情,她们都未出阁,便是为了自己,也不会抖出去。
所以这一会的开会,主要是为了分红的。
贾瑛将那些盈利一算,她自己当初心一横投资,现下自然发了笔财,便是其他凑份子的人,也能拿到不少,这笔钱放在富庶人家算不得什么,也足够贫苦人家过活十年了,若是真遇上抄家的风波,或是日后嫁人生变,怎么都有个保障。
贾瑛将她们的款项自己贴补凑做了整数,亲兄弟明算账,便又另外抄写了分红账单,一起封在红包中,交给了她们。
黛玉拿过后,打开一看便变了面色,往桌上一放,推给她:“我不要,日后咱们还要再办的,你将这个充作我的份子便是了。”
贾瑛摇头推回:“这与份子无关,是你们的稿费。”
看着惊讶瞧着她的女孩子们,贾瑛一时想起现下自己,迎春和湘云的窘境来,便认真道:“咱们俱是锦衣玉食长大了,从未短过钱用,只是,再如何,咱们的份例都是由父母所给,日后,又由夫家送或是自己的嫁妆拿。”
“我给的这份,却是你们应得的,与那些来信一般,没有什么铜臭或是赞誉的区别,这些就是可随意支配,无需仰人给予的,是你们凭着自己的才华本事挣得的。”
湘云,迎春,香菱已默默收下了。
贾瑛笑道:“何况,这还只是个开始呢。”
说到这里,她双目粲然弯起,一袭红衣坐在正中,背景是一片随风摇曳飘零的桃花,映得愈加神彩飘逸,秀色夺人。
“我不但要合册,还要与你们出个人本,不但要现下风靡,还待百年后,有人翻阅之时,能知道咱们曾经活过,而且比别人都要鲜活的存在在那里。”
那些崔莺莺们,永远都是静默无声的,在秀才们需要她们的时候出现。
而红楼梦中,有她们这些性格各异,可爱生动的女孩子。
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等到了午间,贾瑛叫着上了菜。
最先上的,自然是汤。
暖呼呼抱着汤碗,黛玉搅拌了一下,汁稠绵密,不同清汤,只是颜色不太喜人,除了绿的莼菜便是白的鱼肉,全数是丝状的,轻絮一般在汤中拥挤,瞧着一青二白,清淡非常。
贾瑛在一边道:“这次咱们便换一种限韵的法子,这些碗我前些日子在库里找着的,本是行酒用的,现下用来装瞧不见底的菜,吃到底部,便能见到自己的头韵了。”
她拍了拍一边的韵牌匣子:“用完后,拿了那个字,在此随手抓四字。此次难度加大,有限时的,想出来了,便在一边写出,不成,下一道菜便没了。”
湘云此次求胜心切,也顾不上啥,自己吹了两口便用了。
黛玉见她也不喊烫,想是贾瑛早叫晾得不烫尤热,心下叹她心思细致,便对这难度有了底,轻轻吹了两气,也尝了一口。
莼菜只取了娇脆的头部,切丝,最是香嫩柔滑,鱼肉甘腴适口,一丝丝尝来,鲜味倒更像是蟹肉一般。
永昌笑道:“是鳜鱼吧?”
贾瑛点头,笑嘻嘻道:“这时节的鳜鱼最肥,现下得了迎春管事之便,叫他们今早从庄子上送来的,最是鲜活了。”
香菱是个痴的,这会还得了空,摇头晃脑念了桃花流水鳜鱼肥,引得大家都笑了。
有了先前一次冬宴,这次贾瑛不再卖关子了:“这是简单菜式,其中精妙的是,从头至尾不叫这鱼汤变了,先烧了原汁,卸了鱼头,再将鱼串在锅盖上,叫鱼肉经着熏蒸,既不叫鱼肉老了,也使鱼汤更入味,过半个时辰,拿着刀划开鱼皮,里头鱼肉已经被蒸得松软,肉骨分离,夹出放在热汤中,一散便成了丝。”
湘云用的最快,已经跑到一边抽选韵脚了,黛玉怕用快身体不适,只细细尝,鳜鱼过鲜时,便有莼菜清新,莼菜过寡,则伴鳜鱼润味。
只是前菜,汤不算多,黛玉见那碗底,赫然一个“春”字。
见这字,她扫了眼其他几人,均是轻松神色,果然这节十分简单,便叫紫鹃代她随便拿四个韵脚来,一一瞧过之后,立刻便得了一首,自走到一边,提笔做了一首。
之后都是寻常菜式,等到迎春也提笔写完后,贾瑛才上了第二道要作诗的菜。
这次仍旧是看着十分寻常的菜式,铁板煎豆腐,上时仍十分热,发出油滋滋的声响,在离她们远时由人分到了各自碗中才端过来,正好一人两块。
黛玉拿筷子戳了戳,其中一个还十分滑嫩晃荡,另一个却已煎得金黄焦脆了,旁共四个春饼卷酱肉,春饼薄而暖,白绸一般柔腻,上面几丝烙出的鹅黄,透出内里的酱色与浅绿来,肉细酱稠,连着饼面和蔬菜也都包着汁。
用完两个酱肉春饼后,豆腐也不算太烫了,黛玉先捡了金黄的那个,筷子戳时已经掀起了面上那层,所以知道有夹心时也不是十分惊喜,内里有鲜河虾切的蓉,虾肉中又是一些她尝不出的时蔬。
迎春问:“这些是什么菜?”
贾瑛笑道:“现下能吃到最鲜的春时菜就在里头了。”
黛玉默默听了,又转而开始吃剩下那个软嫩的。
这个豆腐什么馅也没有,就是最寻常的水煎豆腐,上面撒着许多细细的佐料粉末,内里的豆腐就像是豆腐脑一般软,在一切复杂口味后,这一口只剩下豆类的清香,因着那粉末,豆腐淳朴的味道被完全发挥出来。
贾瑛早已用完了,在一边喝茶。
黛玉忽然笑起来,冲着贾瑛道:“同你一起这么久,我也练出来了一些,你信不信,这道菜的调料我已尝出来了。”
贾瑛放下茶盏,示意她说。
黛玉道:“你将鲜香椿磨成了粉,再与这个一起煎,对不对?”
贾瑛笑起来:“一百分,你已经出师了。”
作者有话要说: “神彩飘逸,秀色夺人”引自原著描述宝玉。
去鱼刺的方法是我瞎编的,大家假装是通灵玉的魔法黑科技吧,别信。
原型是宋嫂鱼羹+鲈鱼莼菜羹杂糅,虽然都吃过,然而我并不知道合起来是什么味道[二哈]
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