第3章
“要是喜欢吃,晚上还做。”袁如珠夹起一块豆腐,放进米饭里,然后用勺子一点一点碾碎豆腐。豆腐沫与米饭搅拌搅拌,再舀一勺平菇烧豆腐里的汤汁搅拌搅拌。
酱黄的汤汁渗进剔透的米饭里后,袁如珠浅尝一口。香滑的豆腐沫与香糯的米饭伴着汤汁在口腔里回荡,多咀嚼几下,能咀嚼出菌菇的鲜味。整个豆腐拌饭鲜咸入味,吃起来尤其开胃。
吴桂芳也学着袁如珠将豆腐碾进米饭里,吃了几口后,她说:“拌饭吃也香,珠珠蒸的米饭比我蒸的香。”
珠珠蒸的米饭软硬适度,香糯弹牙,口感极好,吴桂芳没吃过蒸得这么好吃的米饭,她问:“米饭咋蒸的这么香的?”
“蒸米饭前我先把米泡了十多分钟,这样蒸出来的米饭颜色透亮,吃起来也香润。”
“那咱以后都泡了再蒸。”李长贵直往嘴里扒饭,随后又去添饭。
热腾腾的香气里,一家人埋头苦吃,很快平菇烧豆腐被吃得干干净净,锅里的米饭也吃得干干净净。
袁如珠打了个饱嗝,休息片刻后去灶屋继续练厨。
下午一点半,家里安安静静的,都在午睡。袁如珠放好砧板菜刀,走出灶屋。
院子里微风阵阵,树叶和瓜藤细细摇曳,养得肥肥的小鸡和小鸭趴在瓜藤下睡觉,见袁如珠走出来,小鸡小鸭瞥瞥她,然后继续睡。
袁如珠走出院子,关好篱笆门,沿着小道开始跑步。汗珠沿着身上的肥肉滴落而下,她用鼻子吸气,不多久抵达村东。
村东的岔公路边上,伫立着一座破旧的茶馆。粗壮的老槐树站在屋前,用身体遮挡住从天上倾泻下来的阳光,屋子隐没在树叶阴影里。
袁如珠打量几下破旧的茶馆,视线一挪,扫过公路两边拉着的横幅。
沾满灰尘的红色横幅大约年代已久,有些褪色,上面依稀写着:不甘贫穷,奋力脱贫,清河是我家,脱贫靠大家。
据说清河村实施脱贫致富计划实施了好多年,然而村子仍未脱贫,依旧是贫困村。
“桂芳外甥女?”
一道声音倏然传到耳边,袁如珠循声望去。前方,扛着一大捆干柴的老王婶沿着公路走了过来。
沉重的干柴压得她背脊佝偻,汗水浸湿她洗得发白的衣服,她放下干柴,擦擦汗,说:“桂芳外甥女,你咋到这儿来了?”
“跑步呢。”
老王婶从兜里掏出两个大桃子,递给袁如珠,说:“山上摘的,可甜嘞。”
“不用不用,您自己吃吧。”
“我还有,你拿去吃。”老王婶扛起干柴,继续往前走。袁如珠立刻上前,“我帮您。”
老王婶笑着挥挥手,“前边儿就到家了,不用你帮忙。”
目送老王婶的背影远去,袁如珠低头看了看手里饱满红艳的的桃子。桃子上还有水珠,大概是洗过的。
凝视着红桃,袁如珠想,村里的人虽然都挺穷,但人都挺不错的。
她啃了一口桃子,桃子肉白中透粉,清甜可口,一口下去,满嘴都是甜津津的。
啃着香甜的桃子,袁如珠再次望向横幅,低声轻喃:“脱贫致富靠大家……”
作者有话说:
珠珠要带领全村脱贫致富啦!大家吃过平菇烧豆腐吗?香滑爆汁的平菇烧豆腐巨巨巨好吃!
ps:我的完结美食文快去看呀:御厨的小饭馆[美食],开局一个路边摊[美食]
第3章
◎盐菜炒饭◎
“听说了吗?长贵家把村东那边的茶馆给租下来改成饭馆了,说是过两天就要开业了。”
“听说了,唉,说是他那外甥女开的饭馆,也不知道咋想的,居然在村子里开饭馆,饭馆开在咱这穷山沟沟里,哪里会有人来吃饭啊。”
“是啊,也不知道咋想的,这不是妥妥的赔钱生意……”
村民们对于袁如珠要在村子里开饭馆的事议论纷纷,基本上都认为袁如珠太年轻不经事,做事异想天开,而李长贵吴桂芳他们大概也是脑袋被门夹了,竟然都跟着她胡闹。是个正常人都不会选择把饭馆开在他们这穷山沟里。
彼时,村东,绿茵茵的老槐树下,袁如珠不疾不徐打扫灰尘,她抬头看向前方的小饭馆。历时半个月,饭馆终于改装完毕。
大门上挂着的木质牌匾上,“如珠饭馆”几个大字整整齐齐,方方正正。如珠饭馆,如珍宝一样的饭馆,此为饭馆名字的含义。
视线划过过颇有些简陋的牌匾,又扫过老旧的大门和墙壁,袁如珠抿抿唇。等以后有钱了,一定要好好装修装修饭馆,如今家里拮据,只能凑合将就着简单改装了一下,并未怎么装修,所以店面看着很是简陋。
她拿着扫帚走进饭馆。饭馆里面窄小破旧,不大的地方放了八张木桌,整个店面十分简陋,唯一的优点大抵就是很干净了。
李长贵拿着鞭炮走进来,“珠珠,鞭炮买回来了。”
“不是只买一串吗?怎么买了两串?”
“鞭炮多放点,喜庆吉利,讨个好彩头。”李长贵笑呵呵道。
袁如珠微微垂睫,改装饭馆花的钱几乎把幺姨家底掏空,所以为了省钱,她原本打算只放一串鞭炮庆祝开业的。
把鞭炮放进柜子里后,李长贵说:“珠珠,走吧,回去吃饭。”
饭后,袁如珠饭后取出坛子里的盐菜仔细瞧了瞧。十天前她把晒干的小青菜用盐和白酒揉搓后腌进了老坛子里,已经腌了快十天,差不多快腌好。
她笑吟吟地将盐菜装进碗里,“幺姨,盐菜腌好了,晚上咱吃盐菜炒饭。”