智能小说网 > 都市 > 《表姑娘她只想挣钱[美食]最新章节+番外》在线阅读 > 正文 第56章 酒酿甜汤、皮蛋小馄饨92
“还不是你的鱼汤,炖得太香了些。”裴敬之只得实话实话。
“陈夫子还送了我鱼呢,可惜了,你来得太晚,这次还是没喝上鱼汤。”江杳杳故作惋惜之状。
“立冬那日是老师的生辰,欠我的那段饭,便做给老师吃,如何?”裴敬之转回正题。
“当然没问题啊,只是不知道夫子他喜欢吃些什么?”江杳杳掐指算了算,离立冬也没有多少天了。
“他啊,对食物百无禁忌,你只管按着你的想法做就好了。要说特别喜爱的嘛,也就只有酒了,到时候我给他弄一坛好酒来就成。”
“爱喝酒?那,想必也是喜欢酒酿的咯,比如这个?”江杳杳指了指两人面前的酒酿百合枸杞甜汤。
鲜嫩的百合和鲜红的枸杞,滋补润燥,清心安神,酒酿香醇甜美,带着些微微的酒味,寒日里来上这么一碗,营养又易消化,一直暖到心里。
裴敬之又喝了口酒酿甜汤,舔了舔嘴:“我猜他应当是喜欢的。”
江杳杳笑道:“那我有数了。”
裴敬之是忙里抽空特意来吃个饭的,眼见着饭食吃完,也该回去继续忙了。
见他准备走,江杳杳喊住他:“等我一下。”便去了后院。
裴敬之放慢了喝甜汤的速度,待他喝完时,江杳杳披了件斗篷,手里牵着两条狗:“走吧,我陪你一起回去,顺便遛遛它们。”
换成平时,裴敬之肯定乐意,但今天他却摇了摇头:“我要翻阅案宗,需得回刑部去,太远了,外面冷,你别出去了。”
江杳杳吃了一惊:“那你上午也在刑部吗?”怪不得来得这般晚。
裴敬之点点头,明白江杳杳在想啥,解释道:“我有马,来回并不麻烦的。”
“骑马风大,你该穿多一些的。”江杳杳见裴敬之穿得单薄,不免担心他着凉。
“我也算是习过武之人,这还没到冬天呢,不冷的。”
“那下次有空你记得我讲讲你学武的事。”
“哪用得着下次,下午我便能忙完,暮食我再过来。”
江杳杳目送着裴敬之骑上马飞驰而去,想着自己斗篷都系了,狗也牵了,索性还是出去遛遛。
大黄和五十刚被牵出去遛时,还兴高采烈的,互相扑来扑去玩耍,可很快它们便笑不出来了。
江杳杳觉得每天只她一人遛,似乎达不到帮助他们减肥的运动量,于是短短半天时间里,轮流排好几个人去遛了遛它们。
两条狗的活力终于被耗尽,饶是简简单单的散步,没有跑起来,它们也是步伐沉重,感觉到疲惫。
江杳杳知道过犹不及,一下次上太大量也不行,于是便放它们去休息了。
两条狗回到食肆,饥肠辘辘,赶紧撒欢跑去食客们脚下,转圈圈,摇尾巴,用脸蹭蹭他们的裤脚,眼巴巴地期待着和往常一样,有好吃的肉肉丢给它们。
可是左等右等,食客们好像都变了个人似的,无论它们怎么撒娇卖萌,都只是摸摸他们的脑袋,撸撸毛,但肉,不好意思,一块肉也没有。
它们挨个试了试,没想到个个都如此,狗狗们小小的脑袋实在思考不明白,也看不懂墙上张贴的写了“狗狗太肥影响健康,请勿随意投喂”的字样,只看到这纸上还画了两只胖胖的狗,倒是跟它们俩,挺像的。
没有五花肉吃,大黄和五十蔫蔫地回了他们的窝,趴在里面,终于等到开饭的时间。
见着江杳杳端着碗过来,两条狗顿时精神振奋了起来,“嗷呜嗷呜”地小声期待着。
等到江杳杳把食碗放下,只见碗里除了鸡肉、鸡蛋和米饭之外,还加了胡萝卜、卷心菜和蘑菇,颜色分外好看。
两条狗立马大口大口地吃了起来,虽然是减肥餐,但江杳杳做出来的狗饭,味道也是狗界翘楚,被吃得一干二净。
管完了两条狗的饭,江杳杳准备包些小馄饨。
不过今天包的小馄饨,和平时有所不同,多了一样秘密武器。
江杳杳从角落的一个大坛子,里掏出一只涂满泥的鸭蛋。这鸭蛋外面裹满了泥和稻壳,看起来有些脏脏的。
她把外壳的泥污都洗净,露出里头光洁的大鸭蛋。轻轻一磕,把皮小心的剥开。
这剥开的鸭蛋和以往见过的所有鸭蛋都不同,明明放进坛之前是生的,却已经凝固住了,蛋清已变得黝黑透亮,可以看到里头蛋黄的形状。
最奇妙的是,蛋清上布满了许多白色的细小晶状花纹,似松花一般。
对半切开,里头的蛋黄是半凝固的状态,颜色呈青绿色,一股特殊的味道顿时弥漫开来。
江杳杳切了一小块蘸了清酱一尝,口感爽滑,蛋黄绵密,腌得不错。
她拿起来邀请大家伙品尝,只见平时一有新品吃食就馋的不行的众人,齐刷刷地退后一步,头摇得像拨浪鼓。
“小娘子,这蛋都坏了吧,也太臭了,小心吃坏肚子!”阿锦捂着鼻子,一脸惊恐地看着江杳杳不仅没扔这臭蛋,反而又切了一块下来吃。
“哎,不懂欣赏啊不懂欣赏!”江杳杳无奈地摇摇头,又剥了几只皮蛋,切开一起放在碗中,拿勺子碾碎。
馄饨皮是江杳杳手擀的,薄如蝉翼,被切得方方正正。
她一手拿皮,一手握筷,在馄饨皮上先挑上一点拌好的猪肉馅,再在肉馅上抹一层皮蛋碎,手腕一动,捏了几下,一只小巧的薄皮小馄饨便包好了。
小馄饨讲究的是皮薄馅嫩,汤底里加紫菜、蛋皮、榨菜沫等,就着汤底吸溜吸溜,面皮爽滑,肉馅的一点鲜作为点睛之笔,如果包的太多,容易馄饨皮煮糊了,肉馅却还没熟。
在江杳杳的巧手下,小馄饨包得飞快,很快便摆满了案台。
她在锅内烧开水,先给自己下了一碗尝尝。
馄饨皮薄轻盈,很快便在翻滚的沸水中如泡泡般浮了起来。
为了使汤底更香,江杳杳加了些猪肉,用清酱和醋调了自己喜欢的口味,又撒了满满一大把葱花。
鲜肉小馄饨和皮蛋,两样都是她很喜欢的食物,结合在一起,怎么会不好吃。
小馄饨还烫得很,江杳杳略吹了吹,就迫不及待地咬了一口。馄饨皮薄而筋道,猪肉紧实,皮蛋香弹,再喝一口飘浮着紫菜和葱花的汤,嘴里还嚼到一点榨菜的脆爽,比普通的鲜肉小馄饨,来得更加美味。
煮熟的皮蛋,“臭”味就没那么明显了,加上猪油葱花的香气,几个之前还一脸嫌弃的小馋鬼,此时又被香味吸引,脸上都是一副想吃但又不好意思开口的神情。
江杳杳包了不少馄饨,留了给裴敬之的份,剩下的还有不少,见状边偷笑,边给他们也下了一些馄饨。
“这臭蛋原来吃起来不臭啊!”阿锦吞下一只皮蛋馄饨,只觉得猪肉馅里,还有一股浓烈的香味,包裹着她的舌尖,让她忍不住马上又吃了一只,心里惊叹,这黑漆漆的蛋,居然真的可以做美食,不愧是她家了不起的小娘子。
阿素怕烫,小心地把勺里的馄饨吹了又吹,待温下来,才轻轻放入口中,眼睛都好吃得眯了起来。
但也有个例外——阿樱皱着眉头尝了一个,艰难咽下以后,坚决不肯吃第二只了:“这玩意给我吃就是浪费食物!”
至于几位男性,吃过暮食后便回了对面的旧店,江杳杳也不特意去喊他们了,皮蛋多得很,明天再包一些给他们尝。
作者有话说:
陈夫子:裴敬之你瞎说,除了酒,我还爱吃香菜来着!
今天发烧头晕加嗓子疼,不出意外基本是羊了,晚上睡一觉看看明天的情况。
小天使们也一定要注意身体,保护好自己~
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