江杳杳自然答应， 但当她问起这位中年郎君现住在长安何处时，他却卖起了关子，悠悠地说道：“现在离暮食还早得很， 到时候自会告诉你。”

　　话毕， 他又向江杳杳要了一杯芝芝橙橙， 轻轻嗦着上层的奶盖，仿佛喝的是醇香浓厚的美酒一般。

　　“店家娘子， 我要买些铁板烧串哩！”江杳杳欲要再问， 听得有客人在呼喊她。

　　“稍等， 这就来！”

　　江杳杳回头应了声， 只好跟中年郎君致了歉，赶忙先去给新来的客人做铁板烧。这位新来的客人还是个喜食肉的， 将长桌上的各类肉食都挑了个遍，肉串满满地铺在滚烫的铁板之上，铲子一压，那叫一个肉香四溢。

　　这边刚把肉串撒完料从铁板上拿起装好， 另一边就又有一个装满串的竹篮被递了过来。江杳杳一通忙碌， 一连接待了好几拨客人，才得以歇下来，喝了口水。

　　擦了擦额角的细汗， 她正要回去问问， 却发现那位中年郎君已经不见了踪影。也不知他是何时离开的，只留下吃得干干净净的食盘， 和两只喝空了的杯子。

　　江杳杳走过去收拾餐具，刚一拿起餐盘， 就看到下面压着片东西。她拾起来一瞧， 居然是一片银叶子， 造型十分精美。

　　“江娘子，今天又有什么新品，我要都来上一份！”

　　“哎，来了来了！”江杳杳只得赶紧把这片银叶子收进怀里，将杯碟往水池里一放，又去招呼客人了。

　　铁板烧和炸串做起来快，食客们吃着也快，风卷云残的，翻桌得很迅速，食肆里有的餐盘若是不及时洗，只够用半天的。

　　好在食肆目前人手足够，碗碟杯子边用边洗，还算接应得上。等到对面的食肆重装开门，也需要不少餐具，江杳杳寻思着得找个时间跑一趟东西市，淘点好看又实惠的餐具回来。

　　忙着忙着，很快便到了申时中，今天新上的饮料和签串都十分受欢迎，放饮料的桶底还有薄薄一层，掌中宝和骨肉相连都已卖完，素鸡和卷心菜也卖得不错，但可惜的是大益朝的人们和江杳杳没有共通的童年回忆，这淀粉肠居然是新品中剩的最多的。

　　也罢也罢，自己灌起肠来颇为费劲，江杳杳的淀粉肠只灌了四五条，自己还馋着呢，余下的这些干脆留给自己慢慢吃。

　　想到那位神秘兮兮的中年郎君，江杳杳着实有些头疼，说好了要给他送暮食过去，可一眨眼他却消失不见了，连住址也没留下一个，也不知道是真的需要她送暮食，还是仅仅开个玩笑。

　　若是要做暮食，现在就该准备起食材来了。

　　罢了罢了，江杳杳决定不去多想，先把暮食做了再说。那中年郎君虽然行事有些令人摸不着头脑，但就江杳杳目前跟他的接触来看，并不像是那种会故意耍弄她的人，既然他说了让她做暮食，那她做便是。“到时候自会告诉你”，那想必等到了时辰，自然会有告诉她住址的方法。

　　退一万步想，哪怕真的送不出去，就当犒劳自己一顿丰盛的晚餐，美食总归不会被浪费的。

　　那中年郎君喜食糯米，本来八宝饭是个很好的选择，但他又不喜太甜的，八宝饭对他来说，可能会有些过甜了。

　　不过甜的不行，咸的也不是没有啊。

　　江杳杳忽然想起以前吃过的温州糯米饭来。糯米晶莹剔透，嚼劲十足，浇上一勺浓郁鲜香的肉末汤，再撒上肉松、碎油条，看似朴实无华的一碗，口味却极其丰富。

　　这温州糯米饭江杳杳只在公司写字楼下的小店里吃过几次，店里还能听到许多顾客的温州口音，想来应该是正宗的。

　　拿了些食肆里现成泡好的糯米，蒸屉里垫上一大块纱布把底部覆盖住，等水煮开后，将糯米均匀地铺到纱布上，用大火蒸熟。

　　肥瘦相间的五花肉块切块，刀背剁碎成肉末，加入少许料酒和水淀粉，搅拌均匀略微腌制一会。同时肉与香菇约一比一的比例，准备好等量的香菇碎。

　　油条阿素空闲时扯了面炸了一些，打算晚上做油条汤来喝。江杳杳拿了一根油条切碎，又下到油锅里复炸了一遍，油条的颜色更加金黄，酥酥脆脆。

　　起锅热油，先将香菇下锅翻炒，当香菇浓郁的香气煸炒出来后，把肉末倒入锅中炒散，加入盐、糖和清酱，炒至肉末断生变色。

　　此时倒入一碗清水烧滚，撇去漂上来的浮沫，煮至肉末彻底熟透。如果有泡发时留下的香菇水的话，用来代替清水，能使肉汤的味道更加鲜浓，可惜食肆里的香菇是提前一天晚上就泡发上的，一早就捞出来用了，香菇水并没有留存。

　　香菇肉末浓汤做好后，锅里的糯米也蒸好了。用纱布将整锅糯米包裹住提拎起来，打个结，放到案板上搓揉一番，使得糯米饭粒粒分明，更容易与肉汤完美融合。

　　所有材料准备完毕之后，就可以取一只稍大口的碗，盛上一大碗糯米饭，再将香菇肉末汤，油条酥和肉松用不同的小碗装好，等到食用时再浇盖上去，以防糯米在汤里泡久后嚼劲不足，油条和肉松也失去松脆感。

　　肉松江杳杳也是第一次做，因为没有高压锅的加持，切块的猪里脊肉只能放在砂锅里慢慢炖，同时加上了几滴白醋，起上一定的软化效果。

　　炖好后的里脊肉块趁热赶紧捞出，沥干水分，用擀面杖将肉块擀压扁挤成肉丝。擀压好的肉丝用掌心反复揉搓，不一会儿肉松就被揉搓出绒，肉中的水分也干了，肉松蓬松绵软得如同棉絮一般。

　　往绒状的肉松里加入盐、糖和清酱，放到无水无油的锅中，用筷子不停地翻炒。全程用小火，避免肉松炒糊，肉眼可见的热气从锅中缓缓冒出，等到炒至热气散尽，肉松蓬松干爽时，就炒好了。

　　炒好后的肉松在案板上铺开凉晾，放到干燥的罐子里密封保存好，炒得越干，肉松能保存得更久，也更酥脆。

　　做好的肉松能保存上四五天，用来下粥或者卷鸡蛋饼，甜咸松香，滋味浓郁。

　　江杳杳抓了一把小葱，正细细切着葱花来给糯米饭增点香和色，忽听得外头有人问道：“店家娘子可在？”

　　来者是一个书童模样打扮的少年，见江杳杳朝他看过来，赶紧向她行了一礼道：“我家阿郎说在您这里订了暮食，吩咐我来接您过去。不知您可已准备妥当？”

　　江杳杳猜得果然不错，这中年郎君并没有耍弄她，还特意遣了人过来。

　　“麻烦稍等片刻，很快便好。”

　　江杳杳将装着糯米饭食料的碗在双层能够保温的食盒中装好，再另装了几碟子小菜。

　　她又取来一节稍大些的竹筒，往里头灌入煮好的豆浆。豆浆呈现微微的红色，里头加了些红枣，能够补中益气，养血安神。

　　将几样吃食都准备完毕后，那少年便接过江杳杳手中的食盒和竹筒，领着她往外走去。

　　江杳杳边走边还在想着明天该做些什么新吃食，忽然感觉到前面带路的少年停了下来。

　　“怎么了，为何不走了？”江杳杳有些奇怪。

　　“小娘子，这便已经到了。”少年弯腰恭敬地对她做了个“请”的手势。

　　江杳杳抬头一看，映入眼帘的是一座颇大的府邸，大门口高高挂着一块匾额，上面端端正正地书着“裴府”二字。

　　江杳杳：？

　　作者有话说：