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第349章 你这是为啥

肉肉喵 7019字 2023-01-08

  让这种鲜美彻底的被激发,轻轻的一咬,就在她舌尖爆发了开来,犹如舞蹈一般。

  她从来没有吃过如此好吃的东西!天悦楼里大师傅们煮的,也没有这么好吃,她有些欲罢不能了。

  说好的尝尝,她却接连吃了好几口,还依依不舍。

  而此时的心巧,已经开始刷起锅来了。

  “心巧妹子,不是还要煮菜吗?怎么又在洗锅啊?”

  郑氏心疼无比的说道,在她的心里,黏在锅上的,还有着厚厚的一层油。

  这要是洗了的话,那得多么的浪费。她可是看的清清楚楚,黏在锅里的油,至少可以煮上一顿有油水的菜了。

  “不洗锅的话,一会煮出来的菜会发黑,不好看的!”

  心巧对着她解释,已经又在锅里,倒入了不少的油。

  这一次,她要做的菜,名字十分的好听,叫着金玉满堂。

  当油热了之后,心巧赶紧在锅里,放上了姜片、蒜片、葱头、干花椒、辣椒等等调料,等稍稍爆出了香味,赶紧把码好了味裹上了薄薄芡粉的肉丝,倒入了热油锅里。

  旺火让热油锅里,再一次的窜出了炙热的火苗,这一次郑氏已经见识过了,倒是没有像刚刚那样,叫出声来。

  不过,这火苗还是让她长大了嘴巴,有些害怕:“难道炒菜,都要蹿出这么高的火苗吗,这也太可怕了吧?”

  心巧看着她张大的嘴巴,对着她解释道:“哪里呢?你不熟练的时候,活可以小点,当然不用蹿出火苗了!”

  郑氏这才拍了拍胸口说道:“那就好,那就好!”

  心巧在她面前露了一手,作为女人,对厨艺天生就有渴望,她也想以后学着自己做,只是这蹿出的火苗太可怕了点。

  说话间,心巧的锅铲可没有在锅中停留过,飞快的翻动了几十下之后,锅里的肉丝,已经达到八成熟的时候,心巧赶紧把肉丝先铲了起来。

  然后就是切好的辣椒段,和嫩玉米倒入了锅中,此时的嫩玉米,都是从玉米棒子上剥下来的玉米粒,心巧刚刚选的,稍稍有点老的玉米,就是为了能够剥下来。

  玉米粒和青椒,在刚刚炒过肉丝的热油中,飞快的滚动起来,油脂将它们包裹住的同时,也把青椒的浓香,和玉米的甜香,带到了油脂中。

  当玉米和青椒,都炒到八成熟的时候,心巧又才把刚刚炒好的肉丝,放进了锅中。

  这一幕,又让郑氏睁大了眼睛,她还以为,心巧刚刚人肉丝,已经炒好了呢?

  “心巧妹子,你这是为啥?”

  心巧一边翻动几下,陆续往锅里倒入了料酒、酱油、陈醋。一边对着她解释道:“要是刚刚不把肉丝铲起来的话,它们就会吸收玉米粒和青椒里的水分,而且肉丝会炒的太老!”

  “现在放下去,青椒和玉米粒的水分,已经锁在了里面,就不会影响肉丝是口感,而且肉丝在锅里炒的时间不长,也会很嫩!”

  心巧的一番解释,让郑氏不得不佩服,从前的她,做菜的时候,哪里会接触到如此多的理论?

  这些理论,让她对心巧佩服的五体头地。

  “心巧妹子,你怎么懂的这么多?”

  “是吗,我可懂都不真不多!”

  此时的心巧,已经在锅里最后放上了盐,并铲了出来,摆在了盘子里。

  一盘金玉满堂,呈现在了郑氏的眼前。

  金色的玉米犹如黄金,翠绿的青椒如同翡翠,摆在盘子里,就犹如是一件,精美的艺术品般。

  让人食欲大开,垂涎欲滴。

  “好漂亮的菜啊!”

  郑氏由衷的说道,想起刚刚她还在怀疑心巧为啥把有油的锅洗了的时候,心巧说过的,这样炒出来的菜,颜色才会更好。

  此时一看,果不其然。

  “这或许才是生活吧!”

  郑氏不由的感叹,第一次,她在心巧这里,学到了饭菜不只是用来填饱肚子的,而是用来享受的。

  三个菜,有荤有素还有汤,三个人吃的酣畅淋漓。不断的发出一阵阵赞美声。

  “这玉米真甜!”

  心巧发现,这郾城的地里产出的玉米,没有受过农业污染,比现代社会的玉米,不知道要甜、要香了好几个等级。

  “心巧姐姐做的饭最好吃了!”

  “心巧你们的手真巧!天悦楼的厨子,都没有你做的好吃!”

  郑氏和小小,更是对心巧的手艺,赞不绝口。

  “哈哈哈,要是喜欢的话,我经常做给你们吃!”

  心巧哈哈大笑,作为吃货的她,没有什么东西,比美食更加让她开心了。

  三人吃的十分尽兴,或许是这个世界上的人,都是干农活的人,特能吃吧,三个人,居然把三道菜,吃的连汤都不剩一滴。

  吃饱喝足的心巧,又从郑氏的地里,要了几十包嫩玉米,一大捆红薯尖,才骑上了白马寒冰,才回到郾城,向着天悦楼赶去。

  “蓝胖子,我又给你送新的食材来了!”

  心巧对着蓝悦城说道,蓝悦城一看,有些不明所以的问道。

  “这是啥?这东西贵吗?”

  这两样东西,他绝对没有见过,红薯尖还好说,那嫩玉米,如珠如玉的,煞是好看。

  在他的心里,这东西绝对不会便宜。

  “你猜?”

  心巧眨了眨眼睛说道。

  “这个?我真的猜不出来,不过我们天悦楼,从来都不怕食材贵,我们走的就是一个高端!”

  看蓝悦城一副胸有成竹的样子,心巧差一点就笑出了声。

  “送你了!”

  骑着白马扬长而去,她真的害怕,再不走的话,会笑出声来了。

  “心巧妹子,你这东西还没有说多少钱呢?”

  蓝悦城在背后大喊,心巧却已经走的远了。

  “去城外看看,你就会发现这些东西的!”

  蓝悦城此时的开的天悦楼可是有着心巧的股份,而心巧,可不想让天悦楼,以后只局限于郾城一座城市,尤其是火锅,她的计划里,可是开到每一个城市的。

  不只是为了赚钱,而是要想推销辣椒的话,没有什么食物,比火锅更加能够容易让人充满激情了。

  蓝悦城这家伙以前,经常都会出去,到处寻找食材

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