于是她又回到了否决掉的牛杂，牛腩串跟炒牛河身上。

　　牛杂没有牛杂只剩下卤萝卜，等于失去了整个灵魂，提议依然否决，Fail。

　　牛腩串就如她那天夜里，吃牛腩串只有斋串没有牛腩牛筋等荤肉，但有酱汁挽救，还能存留半个灵魂，提议暂且保留，Hold。

　　炒牛河可以不加牛肉只做炒河粉，失去的是三分之一的灵魂，但她可以赋予另外三分之一的新灵魂，用猪肉片鱼肉片等代替，或者直接就斋炒吧，提议可行，Pass。

　　再进一步打听，这个时代有面条，但万幸还没有人大规模制作粉条类制品，估计这是有慈悲心的上天给她留的一条生路——她做粉条的营生无疑能抢得先机。

　　结合以上两点，所以她的新项目是，河粉。

　　以河粉为主打，可以一粉两吃。

　　炒河粉跟汤河粉便是极好的主意，原料也刚好随处可见，米浆只需要用糙米跟玉米粉，另外加入配料调制河粉味道即可，按估算一斤糙米可以出三斤米浆，成本低廉。

　　看着一斤糙米做出来的三斤沉甸甸的河粉，陈念莞眼神放光，心里默念：啊，银子，银子大大滴有。

　　这天夜里，陈念莞一家吃的就是河粉。

　　陈念莞用猪大骨熬汤——自从重新开展鱼腐营生后，家里其实天天都用鱼头鱼骨加豆腐鱼腐熬汤，加点姜葱香得很。

　　柳氏也没反对，每日耗费一条三斤左右的鲮鱼，已经算进营生成本里，余下的鱼骨鱼肉扔了可惜。

　　其实心血来潮时，陈念莞还会炸鱼骨，裹着面衣炸出来放点芝麻辣油，也好吃得很。

　　以前吃不上肉的时候，柳氏还天天想吃肉，如今能天天吃鱼肉了，虽没有觉得腻味——当然，这是因为前面渴肉太久，好时光又时日尚浅的缘故，但偶尔也该换换口味调剂一下。

　　而柳氏在手头宽裕后，也不因为要存那几文钱就对自己苛刻，隔三差五换一顿猪肉吃，至于骨头就更舍得买了。

　　这时代多数老百姓都喜欢吃肥肉，又因着能榨油，所以板油最贵，而没多少人喜欢啃猪骨头，觉得不值，导致猪骨头比鱼肉都要便宜，再听陈念莞说煮骨头汤对身子好，所以柳氏买起骨头来从不手软，基本上一日鱼汤一日骨头汤。

　　煮着大骨汤，陈念莞用柳大舅拿来的玉米切块丢了进去，放入蜜枣枸杞合起盖子，就去对付炒河粉。

　　没有豆芽，配菜就用了萝卜丝跟蛋花，再加点油渣子。

　　热油一下锅，姜丝跟蒜末就先洒了下去，煮软萝卜丝后而后放入河粉爆炒，边炒边放入盐跟酱油豆瓣汁调味调色，最后放入蛋花碎，油渣子跟葱段，洒上芝麻。

　　若不是用的是家里的大口锅而是自己订造的小口薄底锅，她就能现场表演一把勾火。

　　本来河粉就是要稍微烫口才好吃，在码头那般人流量多的地方，烧锅起火的假象不就将食客吸引过来了么？

　　河粉出锅后，陈念莞便分了三份盛出来，刚好母女仨一人一份。

　　从没吃过这种粉条的柳氏跟萱萱第一次尝试，热着吃得油光满面。

　　“好吃？”陈念莞自己吃着香，看别人吃得香自己更香。

　　柳氏跟萱萱捧着碗频频点头，舔着嘴角意犹未尽。

　　“等等，还有！”

　　玉米大骨汤熬好了以后，陈念莞将河粉放ᴶˢᴳᴮᴮ下热水烫温，也分了三份放进碗里，而后勺汤浸泡过河粉面上，另外备了一些花生碎，炒黄豆，酸菜末，辣子，看自己口味适当添加。

　　于是母女仨再次开动。

　　看柳氏与萱萱吃得抬不起头来，陈念莞笑了。

　　柳氏吃完后还要了一碗汤，喝够了看着剩下的河粉：“莞莞，这就是咱家下一个营生？”

　　陈念莞点点头，“阿娘你觉得成吗？”

　　“成，肯定成。”柳氏道，“跟面条一样好吃。”

　　河粉晶莹薄韧，雪白绵滑，一看卖相就是极好的。

　　再有两种吃法，爆炒的鲜香滑嫩，泡汤的爽滑可口，令人难以取舍。

　　“那，莞莞我们要卖哪一种？”柳氏问。

　　“两种。”两种口味，任君选择。

　　“两种？”柳氏瞪大了眼睛，“怎么卖？”

　　她如今卖鱼腐，每日只要带一张桌子一张杌子就够了。

　　但卖河粉，还是两种一起卖，柳氏无论如何想象不出来。

　　“阿娘放心，我已经到木匠那里订造咱们赚钱的家伙了，等拿回来后再教你使用。”陈念莞拍拍柳氏的肩头，让她放心。

　　“能赚吗？”

　　“肯定能赚。”

　　一斤糙米不过六文钱，加上配料不过两文，就能出三斤米浆，做出来就是三斤的河粉。

　　陈念莞打算每斤河粉分四份，刚好一份四两。

　　如今码头那家面摊一碗素面就是卖六文钱，若是她们的河粉一份卖六文钱，那么三斤河粉就是十二份，统共就能赚七十二文。

　　八文钱的成本眨眼就成七十二文。

　　暴利啊！

　　陈念莞伸手放下巴上露出了“桀桀桀”神探李奇式的奸商笑容，柳氏也登时眼睛闪闪发光，一天能卖出五十份就是三百文钱，若两种河粉各卖五十份，一日就赚六百文钱了。

　　这不比鱼腐好赚多了？

　　“阿娘别急，我们的河粉可不仅仅能卖六文钱。”

　　炒河粉费油，还加了蛋碎跟素菜，汤河粉配汤，另外附加炒黄豆花生碎等素菜，更别提说还放了油渣，六文钱一份的素面也就加点小葱，可没加这些成本。

　　“我们可以先卖十文钱一份。”

　　“十文钱？就怕没人买啊！”柳氏觉得六文钱一个朝食已经很贵了。

　　“这河粉可是新鲜事物，旁人都没吃过，跟鱼腐一样，现在我们是独一家的，冲这一点就不怕没人买。再说我们在码头已经靠鱼腐打出点知名度了，等卖河粉的摊子拿回来，先试试看就知道了。”

　　陈念莞对钱途充满信心。