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第85章284

观海 5966字 2022-11-06

  白霜和盛佳宁都看着直播页面咽口水,他们都馋了,虽说经常能收到顾白的礼物,但是能放的长久点的礼物也就是蜂蜜柚子茶,酸梅汤,冰糖雪梨,配饭吃的也就是酸豆角萝卜干辣椒酱,真的热菜是没有的。

  光是看着买回来的五花肉,他们就能回忆起之前吃到的玉米排骨汤和红烧肉的味道,真的是让他们馋的口水直流。

  而观众们看着顾白一样一样的买菜,本来是觉得自己猜中了,挺高兴的,可是看着顾白的动作,突然想起了顾白今天的任务,开始羡慕起杜家人。

  【之前天天骂杜家人,现在我突然好想也是杜家人,我好馋】

  【谁不馋呢,谁能想到这个节目组,顾白就真的出来做菜了,我感觉有好久都没有看到顾白做正经菜了】

  【你们说有没有这个可能,杜家一直不让白霜他们过关就是想让顾白出来】

  【不是,楼上的阴谋论别太厉害了,在节目组说之前,谁也没想到有这个可能啊】

  【明明还只是一些食材,我就被馋哭了,哭的只有我一个人吗】

  【不是只有你,还有我】

  【加我一个】

  【好奇顾白是要做什么,有谁看的出来吗?】

  【土豆烧肉吧,可能还做个荷包蛋。】

  【酸辣土豆丝,红烧肉,肉丸汤】

  ……

  猜菜单的络绎不绝,但是还没有人猜中,直到顾白跑去超市买了牛奶回来,这下不少观众才感觉他们的猜测可能是错了,因为他们说出来的菜单都是不需要用到牛奶的。

  杜家人也都在看直播,不过他们都是屏蔽了弹幕内容,不然有弹幕完全就看不下去直播了。

  菜买完了,顾白又和节目组的人一起来到了杜家,而杜家人早就通过直播看到了顾白他们的动向,赶紧过来开门。

  顾白一进门,就看到一个瘦瘦的小男孩好奇的盯着他看,黑色的大眼睛里盛满了好奇。

  杜明杰是真的对顾白很好奇,开始的时候他并不知道顾白是谁,但是在看直播的时候就被杜峰和沈柔科普了一下,对方是个很厉害的厨师,做的菜超级好吃。

  为了让杜明杰知道顾白有多受欢迎,杜峰还特意开了下弹幕,他本来是不开的,因为很多弹幕都是在攻击他们,而到顾白买菜的环节,弹幕里都开始馋了起来。

  看到弹幕比较温和,他才打开和杜明杰讲了一下。

  “你做菜真的很好吃吗?”杜明杰忍不住问道。

  “很好吃,等我做好了,你可以尝尝看,看看我说的是不是真的。”顾白报以微笑。

  杜明杰认真的点点头。

  看到这一幕,不少观众原本对杜明杰的反感也少了些,要是挡住白霜他们通关的是个成年人,他们肯定是不会有什么改观,可是杜明杰毕竟是个小孩,还是个刚上小学的小孩子,大人和小孩计较,总不太好。

  顾白进入厨房,白霜和盛佳宁都问顾白要不要帮忙,顾白考虑了下,让他们去把买回来的食材清洗一下,炸酸奶的食材是不用洗的,但是土豆香葱生姜还是要清洗的。

  再去给他洗下米,放到一旁沥干备用。

  虽然工作量不大,但是白霜和盛佳宁都是抢着干的。

  顾白先把买回来的长方形盘子给清洗了一下,因为准备做的分量有点多,顾白就多买了几个这样的盘子,待会是要用来盛炒出来的奶糊。

  清洗完擦干水分,顾白就在里面擦了一层食用油,避免待会取奶糊的时候沾盘子。

  这一步做好了,顾白才去准备制作炸鲜奶的原材料,炸鲜奶的原材料不多,只有五样,牛奶,玉米淀粉,白糖,鸡蛋,面包糠。

  将每样食材都准备好,顾白才开始做炸鲜奶。

  顾白在厨房扫了一眼,注意到杜家还有奶锅,就拿了下来,本来他还想着要是没有奶锅的话,那就只能用普通的铁锅了,这样的话,就得先洗锅,不然牛奶会沾上异味。

  将牛奶玉米淀粉和白糖都按照用量放入奶锅中,顾白先搅拌均匀,然后开小火小心的搅拌起来,这一步就是制作奶糊,不能让奶糊粘锅,最好是出于粘稠湿润又顺滑的状态。

  这一步对于火候的掌握至关重要,一不小心奶糊就焦了,焦了的地方可不好挑出来,可不挑,焦糊的地方混进其他完好的奶糊中,又弄的味道不好了。

  杜家的厨房门是透明的玻璃门,其他人站在厨房外,都可以看清楚内里的动静,杜明杰就站在门外探头朝里面看去。

  奶糊很快就做好了,顾白端起奶锅离火关火,然后将奶糊往长方形的盘子里倒去,这一步要趁热做,动作还要快,不然奶糊的流动性就不好,倒入盘子里也不好定型。

  顾白做的奶糊很多,装了四盘才算是装完了。

  细腻洁白的奶糊在盘子从中间向四周散去,顾白端着盘子抖了抖,奶糊就均匀的铺开了,表面平整。

  顾白给奶糊盖上了一层保鲜膜,然后将四个盘子都放进了冰箱,如果有时间的话,顾白大概是要选择冷藏室,但是现在时间紧迫,顾白直接放入冷冻室,反正放冰箱的最终目的都是让奶糊变硬定型,温度造成的影响不大。

  冷冻需要的时间至少是半个小时了,顾白就开始做第二道菜——粉蒸肉。

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