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第49章 [最新] 白切肉 红烧驴肉105

清水枇杷 5993字 2022-10-04

  皮有了,接下来该准备的就是馅。将之前切好的山药茯苓丁包进去,白胖的包子就包好了。宴长光包的包子都是小包子,一个个比棋子大不了多少,吃的时候一口一个,不要太方便。

  包子包好上锅蒸,蒸熟的同时,泥鳅豆腐汤也煲好了。

  宴长光掀开锅盖,热腾腾的包子还没拿出来,颜亮已经饿虎扑食冲了过来:“这一看就是治我饿病馋病的良药啊!感谢宴哥!”

  本来就是给他们做的,宴长光见状,索性让开位置,让对方自己取。

  才蒸熟的包子是很烫的,宴长光可以无视高温直接拿取,颜亮却不行。但人的潜力是无限的,在宴长光让开的那一瞬间,在食欲的驱使下,颜亮愣是发动了金属异能,隔着好长的一段距离,硬是将厨房里收着的干净金属筷子,隔空取物到了面前。

  抄起筷子,颜亮挟起一个胖乎乎的小包子,没敢直接塞进嘴巴,呼呼地直吹气,吹得包子稍微凉了一些,颜亮就迫不及待地把包子塞进嘴里。

  “呜,好烫,好次!”颜亮语无伦次地说道。整个包子囫囵塞进嘴巴,牙齿破开蓬松柔软的包子皮,里面绵密的山药茯苓馅就滚了出来。

  馅料的温度比皮高,舌尖一碰到馅料,就被烫了一下。但清甜的山药茯苓馅料很快就抚慰好了受创的口腔。被小小地烫一下算什么,毕竟包子这么好吃!

  馅料没加糖,食材本身自带的那点甜,就已经足够沁人心脾。

  这是一款清淡却不寡淡的包子。

  包子吃多了难免觉得干,这时候再喝上一口鲜美的泥鳅汤。

  热腾腾的鱼汤一下肚,滋润了身心。颜亮忍不住发出一声喟叹。再用勺子把鱼汤里的货捞出来吃。豆腐吸足了美味的汤汁,咬开后汤汁迸发出来,整个鱼汤的精华就在于此。

  然后再连汤带鱼地把小泥鳅送进嘴,泥鳅细小的骨头早就被煎酥了,骨头上附着的鱼肉软嫩,嚼一嚼,直接往下咽,都不用吐刺,也不怕剌嗓子。吃起来格外方便安心。

  原本被包子吸引的颜亮,端着鱼汤一喝就停不下来。痛饮三大碗后,他才舍得再把注意力分给小包子。

  颜亮吃得欢快,其他人也不甘落后,断了这么久的粮,好不容易又能吃到宴长光的手艺,这会一个个都放开了吃。

  原本成为异能者后就很能吃的众人,这么一解禁,一个个都跟不知饱足的饕餮一样。嘴里吃着,还不忘点菜。

  “我想到还想吃什么了。”

  “还想吃肉!”

  没错,包子是好吃,鱼汤也鲜美。

  但是,这未免太素了些。

  包子就不说了,从里到外全都是素的,丁点荤腥都看不见。泥鳅炖豆腐也没好到哪里,泥鳅虽然是荤,可这荤太小了,塞牙缝都不够。哪有正儿八经的大肉吃起来过瘾!

  尤其是这会吃了包子鱼汤,山药茯苓包和泥鳅炖豆腐,这两个都是药膳。全是补气健脾的好东西,对身体特别有好处。他们身体原本就没什么亏空,现在再被一补,更是强健了几分。身体倍儿棒,胃口自然也就倍儿好。

  一个个说起肉,眼睛都在冒亮光。

  “羊蝎子、小鸡炖蘑菇、红烧肉、溜肥肠、烤肥鹅……”

  张嘴就报了一连串的菜名,没一个重复的。

  都做了也不现实,宴长光干脆从中挑了两样:“那做个红烧驴肉,再弄个白切肉?”

  宴长光翻了翻库存问道。其他人也没意见。都说天上龙肉地下驴肉,红烧驴肉没什么可挑的。而白切肉用的是猪肉,试问谁不爱吃猪肉?

  好的原材料,再加上宴长光的好手艺,众人连忙往嘴里继续塞吃的,避免口水泛滥。

  白切肉是冷菜,做白切肉这类吃本味的菜,对食材的要求就比较高。好在变异后的猪,猪肉肉质远比末世前要优秀。猪肉一直放在宴长光的须弥芥子里,新鲜度也有保证。

  宴长光选的后腿肉,猪肉洗干净后,他召出如意鼎,把肉放进去的同时,往鼎里扔一个水球。

  鼎下火焰燃起,鼎内温度越来越高,猪肉逐渐被焖煮熟透。

  稍微调整了下时间流速,把时间往后拨了一个多小时,宴长光将肉捞出来,刀光一闪,大块的猪肉全都被整整齐齐地切成薄片,落到了新拿出的盘子上。

  切成薄片的猪肉,热气很快就散得一干二净。正宗的白切肉要配虾酱吃,不过虾酱风味独特,很多人吃不来。宴长光索性直接拿修真界的酱油出来,让大家蘸。

  这款酱油是漂亮的浅蓝色,像是一汪蔚蓝的湖水。白切肉不需要繁琐的工序,做起来十分简单。越是简单的做法,越是考验食材手艺。

  肉切得薄薄一层,肥厚得宜,空口吃就已经是人间美味。再蘸上一点酱油。酱油的鲜甜配上猪肉的醇厚,这滋味,在舌尖绽开,几乎让人忘了今夕是何夕。

  同舟小队的人吃得头也不抬,连宴长光开始做红烧驴肉都没注意。

  之前做白切肉的锅拿火焰焚烧干净余味污渍后,宴长光重新往锅里扔了个水球。水烧开后,将洗干净的驴肉放进去焯水。

  除去驴肉中的血水,如意鼎摇身一变,变成炒锅。锅里的驴肉浮起来悬停在一旁,腾出锅,宴长光倒油热锅,扔进调味菜,爆炒出香味的同时,驴肉落下,回到锅里一起炒。

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