毕竟，一旦在二分店学有所成，就可以单独去开分店，厨师都愿意，分店就代表赚不完的钱。

　　不信？

　　看看一分店，两人本来只是摆地摊的，现在开了一分店，在京市买了个大房不说，这门面也换了个超大的，虽说两人从早到晚营业，但这排队的人，就没少过。

　　再看二分店，能预订一个包房都不错了，现在里面的合伙人和厨师，只要说自己是二分店的，谁不给上一两分脸面。

　　当然，这招人也不是随便招的。

　　得有经验有经历，简历淘汰一边之后，冯氏便亲自筛选，去掉那些有黑历史的，比如闯红灯被记录档案，又比如欠钱不换，征信不好的同样删去。

　　即便这样也留下了一大批人，于是冯氏不得不在这批人中查询报名人家里的情况。

　　但凡家里人有违法犯罪行为一律淘汰，可是最后还是剩下好几百人。

　　冉秋不得不一个一个去面试，但凡有些毛躁或者不耐心的人，在面试中被淘汰掉。

　　这一下，还剩下两百来人。

　　冉秋徒弟带他们去了一个大的仓库，每个桌上都有一把刀，众人一看，是切报纸。

　　这完全是基本的刀功，有些人觉得不可思议，有些人觉得没问题，就敷衍的完成。

　　这些敷衍完成的人员，当天就被淘汰，这一下还剩下一百多号人。

　　但没想到第二天来，还是切报纸，因为前一天的经验，这群人没敢怠慢，但没想到，这一切就是三天。

　　等到第三天的时候，有人坐不住了，开始询问，他们好歹也有几年甚至十几年的厨艺，怎么会天天切报纸？难道是他们的刀功不好吗？

　　只是没人回应，一直切了七天，这个时候又主动离开了一部分人，这些人认为，所谓顾安的二分店招人不过是一个幌子。

　　一个星期后留下的人还有17个人。这一次，冉秋又来了，没让他们切报纸，而是带他们去了二分店的后厨，让他们切豆腐。

　　或许因为这一个星期的训练又或许是因为他们本来厨艺不错，这些人切的豆腐都不错。

　　接着冉秋拿出一堆药材让众人看好，冉秋拿这些药材来熬制酱汁，冉秋只做了一遍，众人都看的仔细。

　　做完之后，冉秋道：“你们来。”

　　众人没想到这么快就能上手，一个二个十分激动，并且仔细的熬制着这些酱料。

　　等到他们熬制成功后，冉秋又开始叫他们做剩下的。

　　这道铁板豆腐，众人学得格外认真。

　　一天的时间，大家都学会了，冉秋再次离开，而这十七人便直接在二分店里做铁板豆腐。

　　一开始一个二个做的十分认真，毕竟谁都没想到一进二分店就能学到铁板豆腐的食谱，他们尝过这道铁板豆腐，味道确实不错，加上营养，众人觉得自己这是赚了！

　　虽说冉秋并没有收他们为徒，但这些人还是挺开心的，感觉自己的未来充满了希望。

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　　“没想到几万人投简历，只剩下17个人。”冯老爷子不由的摇了摇头，想开分店还是一个比较难的事，虽然他们知道投简历的人会多，但最后留下来的人不多有多少。

　　但这个留下来的人比他们想得还要少！

　　“接下来能留下来的更少。”冉秋道，这次招录的过程，大家都商量好了，最后能留下来的，都是可以相信的。

　　“不急，一年或者半年招一批，这分店也会开起来。”萧老爷子道。

　　更何况，这分店的师父也可以带徒弟，不过这个徒弟要开分店，依旧是通过顾安和冉秋的审核就可以了。

　　众人聊着天，只见天空一下子下起了雪。

　　“啊！下雪了！”许奶奶道，餐厅里很暖和，看着外面飘着的雪花，大家心情也会变好。

　　本来大家的午饭是羊肉炖萝卜，这会顾安看到外面下雪，立刻跑到楼下。

　　之前做的清酱已经好了，系统刚才已经奖励了清酱做法。

　　这个清酱的制作也需要一段时间，不过顾安把这里面部分酱汁加入到做好的清酱里面，这样，便可以改善一部分味道。

　　顾安又拿着改良的清酱做了一个锅底，然后切了一些肉和蔬菜当做配菜。

　　去年下雪的时候，大家说希望吃火锅，那个时候顾安还没有资格激活火锅食谱，所以大家吃的是麻辣烫，现在她可以激活火锅食谱了！

　　果然，火锅做好，新的食谱也跟着激活。

　　一天激活了两个食谱，这可是以前从来没有的。

　　顾安推着火锅进入三楼，许奶奶等人本来在吃羊肉，一看火锅，顿时精神来了：“快快快！”

　　众人分别把锅和配菜端上锅。

　　本来大家吃了个半饱，这会火锅来了，大家更是敞开肚皮吃。

　　其实去年在网上，顾安搜过火锅的做法，但是她不理解为什么人们会在下雪的时候想吃火锅。

　　这一刻，顾安理解了，大家围坐在一个锅的旁边，汤里下着各种各样的食材，每个人吃着自己想吃和喜欢吃的食物，看着外面飘的雪。

　　心情越快，似乎吃火锅的众人心也更近了一些。

　　这一顿饭大家吃的时间比往常要久，回到楼下后厨，顾安便开始做火锅汤底，其实相比其他菜，火锅很简单，只用做好汤底，然后配菜自己选择。