五月初一，今日西膳房的菜单已经写下来。

　　早饭时间还没过，前面留几个打饭的宫人，后面休息好的宫人已经开始跟着苏菀做事。

　　这是头一次做午饭，大家都认真细致。

　　以前只是她们不会做好吃的饭食，并非不愿意。

　　再说了，只有好好做饭，才能让西膳房不换西丞副，更不换左右执掌。

　　众人自然尽心竭力。

　　要做的第一道菜，也是今日最费功夫的菜，也便是七星鱼丸。

　　苏菀一边做，一边开口道：“这是道闽菜，是汤类特色鱼丸。”

　　“相传早年间渔民摆渡载客时候提供饭食，但在摆渡时遇到风暴，被困在一处避风港，被困之时只能捕鱼充饥。”

　　“时间一长，大家吃的厌烦，于是船夫的妻子便把鱼去刺，混合船上的薯粉，做成了如今的鱼丸。”

　　“等大家平安归家，船夫的妻子便开了一家鱼丸店，因为味道极好，还有过往的书生给他们鱼丸写诗。”

　　“那句叫，南疆虽有千秋饮，难得七星沁诗脾。”

　　“于是这鱼丸从此便叫七星鱼丸。”

　　其实若说七星鱼丸，大家可能不太理解，但若换个常用的名字包心鱼丸，估计很多人就懂了。

　　说话间，苏菀已经将鱼肉洗净，剁成鱼泥，去鱼肉的时候要格外小心，不好将鱼刺也带进来。

　　苏菀顺着鱼肉的纹理，几乎能把鱼刺完整地剥下来。