臭豆腐是炸的，自然是炸货店，到时候跟官府报名字的时候也好报。

　　如果只说炸臭豆腐，估计要解释很久这是个什么东西。

　　苏菀既然想做，那速度也快的很，正好卫钧也在这，他已经开过一个店，对这些流程也熟悉。

　　虽然他还没吃过什么炸臭豆腐，这名字也听着惊悚，可这是苏菀做的，还怕什么。

　　不过看了一圈之后，苏菀盯上麻辣烫隔壁的一小间店面，倒是一直关着。

　　要不然就在这？

　　离麻辣烫的店还很近，双方也有照应。

　　说起来也是好笑，麻辣烫店附近有很多“赝品”店，但都不敢离他们家店太近，原因也简单，就是怕被比下去。

　　毕竟这味道相差甚远。

　　麻辣烫小食店，可是在很远的地方都能闻到香味。

　　不过现在，估计就要闻到这股臭味了。

　　卫钧帮忙下，第二三天，隔壁关门的小店铺就被盘下来。

　　至于臭豆腐的制作，自然简单的很，有卤水的存在，剩下的就是提前泡切好的水豆腐，吃的时候直接下锅炸，然后再放点调料。