赵玲珑思绪一转，便知他在找谁，随手往里后面一指，“里面。”

　　话音刚落，里面的人跟着赵玲珑追出来，一看到谢九霄，顿时尖叫，“好你个谢九霄。当着我的面就敢与她拉拉扯扯？！”

　　谢九霄拍开她指尖，将人拽到一边，“闭嘴！亏你还是长安教养长大的女郎。泼辣性子不知收敛。”

　　这会儿正是晡食时分，进进出出都是食客。

　　两人吵吵嚷嚷，不知情人看起来倒像是隐庐这边在闹事，指点的人不少。

　　赵玲珑不耐地蹙起眉头，“两位若是不合，自去他处理论，别在隐庐前搅扰生意。”

　　谢九霄赔笑，不顾杨琳琳挣扎，拉着人走远。

　　两人还在斗嘴，风声顺来那位女郎喋喋不休的责骂，赵玲珑新奇不已。

　　只听说谢杨二家的婚事，今日还是头一回见到这人。

　　若是谢九霄真娶了杨家琳琳，讲来婚后的日子肯定会热闹不少。

　　这事儿转眼就被自己抛之脑后。

　　至于当日杨家女郎缘何找她，赵玲珑并不在意。

　　若是当紧事儿，对方再来一次便好了。

　　除夕节前，赵玲珑终于与各处掌事盘好账目。

　　今岁收益颇丰，赵家生意开枝散叶终于不再是独木难支，各处红利不少，光是盘账的簿子垒起来都有山高。

　　赵秋意偶从书房路过，眼风扫到，惊讶地嘴都合不拢，“阿姐真是厉害，竟把这么多账册都看完了？”

　　看来他读书还是不够辛苦。

　　再回到书房的时候，暗自下定决心不再喊累。

　　今岁赵家分红达到往年最多，各处赏地大方，就连柴火小子也分到了额外的半贯钱。

　　赵玲珑并不小气，吩咐各个都可在厨间做一菜式端回家中。做年夜饭的添头。

　　这也是身为东家给工仆们的最贴心的祝福。

　　不少小子也不手软，蒸鱼爆肉豆豉猪排，乐呵呵地家去过年。

　　热热闹闹终于又把一年过。

　　大年三十这一晚的赵家大厨房，全由父女两个掌控。

　　年前隐庐上新菜式中，唯独砂锅雅鱼入了赵父眼。

　　砂锅滚过，只有一刻钟就能成就精水鲜浓的鱼肉汤。

　　这一锅汤最后上桌，赵家年夜饭打响了尾声。

　　正东厅堂之中

　　一家四口坐得妥帖。

　　这一天的开宴酒，年幼小郎如秋意，都讨得一杯菊花酿。

　　宴会至半晌，门上传话，有客至。

　　来人只一个。

　　崔昫听了母亲吩咐，也不要旁人伺候，亲自提着食盒，“给世叔、世婶贺岁。”

　　又冲赵玲珑灿然一笑，提起手中的食盒，“家中小厨房包了海蟹馅儿的娇耳，尝着极鲜，想来送给你尝尝。”

　　自上次隐庐砸茶杯一事后，未免见面难为情，赵玲珑有意回避与他见面。

　　此时，对上他满目期待，只好点头，“既然来了便一起吃吧。”

　　多了一个人，不过是一副碗筷的事情。

　　起初还沉寂几分，等赵父同他一杯酒后，渐渐热闹起来。

　　赵玲珑低声同母亲说起族中近事，一旁的秋意相机凑上几句。

　　赵母伸手舀了一小盏鱼汤水，“小郎年后就要去书院进学.....”

　　母亲低声絮念，赵玲珑分神看向另一侧。

　　不善言辞的崔昫早已面颊发红，被酒意激地。推杯换盏间，话语还带有清醒，对答如流。

　　看起来翁婿相合。

　　这个词刚从脑海中蹦出来，赵玲珑顿时一僵。

　　身侧赵母问起一件事，她含糊着应付过去，低头饮尽杯中清酒。

　　其实，与崔昫成婚也不是不好。

　　/

　　府外红灯笼映出喜庆的大街，远近传来噼里啪啦的炮竹声，赵家热热闹闹一顿饭。

　　大年三十的旧例是要守岁的，崔昫陪在赵家一直到院中拢起的旺火大半灰，依依不舍地告辞。

　　正月前三日，赵家所有的堂店休歇。

　　初四的辰光一起，开门红炮仗甩地，门店的板子撤去，温了一夜的鸡汤香气一转眼就钻进过路客的鼻子。

　　早已垂涎赵家菜的食客三三两两，结伴入内。

　　管事满脸褶子笑，贺词与应门讨喜的话不要钱地往出蹦，忙得都要□□才够似的。

　　后厨忙乱，有胡师傅居中调度，已经历练一年的小弟子们上手虽慢，却出品上佳。

　　春笋水嫩，却有大山出身的小郎熟稔切剥方法，选最适宜下刀的地方，剥去外衣，‘剁剁剁’地声响，细盐似雪腌制入味。

　　老农家的腊肉经过柴火气的熏陶，脂如白膏，锋利刀刃切出薄如蝉翼的片片肉。

　　腊肉多选用彘肉大腿。

　　整根大腿肉多是黑肉，未免口感发柴，老道的厨师选用膏油化水，香料烹出味道，肉与笋片伴着翻炒。

　　大火，下铲子十数次，木薯粉水温炖收尾。

　　出锅片刻，有小厮将前头食客夸赞之语传回，“天香居的周老爷吃了一盘不说，拽着赵七非要痴缠着再买一盘。”

　　“哪里有多的给他做？这时节冬笋顶顶贵，一桌分半颗都觉得不够呢...”

　　隐庐菜式生意会有从后厨配份额的规矩，有小厮哼道。

　　厨间也分三六九等——

　　赵家的后厨并非全是赵家奴身，有的掌锅拜了赵家做师门，有的则是外聘。

　　奴身拿的月银钱不多，但是冠了赵家名姓，自有一份自家人的自豪与底气。

　　拜了师门的，正儿八经传承家学，学艺做菜传名声，分利多，但是辛苦。

　　这其中最下面一层的便是外聘。

　　外聘进来的，一没有赵家姓，二不在厨上做主，顶多是零工。

　　所以地位最低。

　　但是赵家新上任的掌柜一扫旧风，堂前堂后歪门邪道的人早已经被撵个干净。

　　几个搭茬的人也不偷摸说，嬉笑笑地调侃片刻，见传活页点菜的褐色衣衫进来，重回自己的位置，等着叫菜。

　　可不得勤谨些。

　　今年开业，隐庐新规矩——前堂点菜若是有客专叫某一师傅的菜，会格外登记。

　　月末结算的时候，按登记数量，能分得一定通宝数呢。

　　“点赵家六小郎...八宝山珍饭”

　　“点卫家小郎...蜜汁彘腿闷木薯”

　　“点赵家十三郎...推沙望月”

　　......

　　一连念了七八道菜，来人才住口。

　　被点到的颠勺人‘有’地吆喝一声，麻利地烧锅。

　　新岁伊始，赵家开山依旧喜人。

　　然高兴的同时，渝州城中的亦有新面目出现。

　　赵家后院

　　管家面带忧虑地从书房中离去。

　　赵玲珑无奈地摇摇头，“生意起落是常事，家中生意如今尚未站稳，我不欲与世人相争，奈何树欲静而不止呀。”

　　正月未过，与隐庐、辛香汇、李家豆腐宴相似的堂店便如春笋一般冒了出来。

　　堂店容客量大，甚有一家以火炮开山引山涧，建造出一座比辛香汇足足两倍大的庄园。

　　庄园名字起得也有意思。

　　赵高两家合股，以番椒做吸引点，起名辛香汇。

　　这家庄园唤‘新·川味观’。

　　放眼大唐，谁人不知剑南新味道就是番椒的麻辣。

　　敢如此明目张胆，只怕是哪一高门的私产吧。

　　果不其然，杨启年道：“是我家的。”

　　一笔写不出两个杨，但是一个杨字分尊卑。

　　尊的那一支在长安，名唤杨玉环，其族兄杨国忠。

　　牵扯到杨家，那鲜于通便不得小视。

　　剑南新贵家族是崔家，因崔大人守节度使位置已有十余年，军政在自己和大儿子手中，钱钞握在二儿子手中。

　　然说起剑南累世豪族，当称鲜于一族。

　　赵玲珑沉吟片刻，“鲜于大人如今尚在长安，家中管事的应该是他家大郎鲜于闵。开春雪化，派人送一封拜帖给负责鲜于家的管事，且见一面再说。”

　　杨启年见她已有打算，这才舒口气。

　　国忠叔父虽然不在剑南，但是早年曾受惠鲜于仲通，一朝发达也不忘拉扯往日恩人。

　　到底官民一个天上一个地下，若是赵玲珑非要针尖对麦芒，自己夹在中间，两难不已。

　　对于赵玲珑了解鲜于家的情况，他并不新奇。

　　大约是崔家二爷说的吧。他心道。

　　杏仁端了一碗骆驼奶，恭敬地递到女郎手边。

　　南诏胡人进城，说这驼乳比寻常牛乳好，也不知道好在哪里，总归能补身子的东西，一定要给女郎奉上。

　　赵玲珑心里想着事情，心不在焉地喝了一口，“还有，你去打听下，鲜于家在渝州的宅子里住着的是谁？”

　　若是没记错，上一世鲜于家嫡出的二郎君，鲜于昱，这时候应该是在剑南。

　　传闻这一位二郎君不类他哥哥急功近利，更不喜受束缚于官场，曾当着甘泉宫的圣上，直言‘宁做山间一野翁，勿贪李唐一小吏。’

　　这样的人，若是能争取，也能避免同诸如鲜于家之类的当地世族起冲突。

　　杨启年：“是。”

　　至于那些与她家打起价格战的...

　　赵玲珑印契一压，眉城一家商户意欲加盟红汤生意的合作书一式两份，正式落成。

　　“别家价低三成，我们便低四成？这是何种道理？”

　　她接过湿锦帕擦拭，一边起身，“告诉各大掌事，以静制动，胡乱压价是一时利好，长久来看，亏多于得。”

　　隐庐还是豆腐堂，在她带领下，能否经得起风雨，就看这开春战了。

　　--------------------

　　作者有话要说：

　　有些错别字和分段重新修改过了。抱拳！