姜家的宴席准备的是九个菜, 寓意着长久和长寿。

　　其中荤菜占了一大半，因为姜家自己是喂有猪的, 为了给姜老头儿办寿, 还专门提前杀了一头，比起去现买猪肉，划算了一些。

　　为了避免当天太过着急和忙慌, 都是特意选了些能提前处理的菜样, 还有一些蒸菜。

　　今天姜老太太她们的任务就是炸酥肉、炸肉皮、炸小鱼。

　　肉皮和小鱼都不是什么值钱的东西，但也算是荤腥了。肉皮炸后有许多种吃法, 但不管怎么吃，只要和其他菜加一起煮, 分量和格调就上来了，总比单调的纯素菜强。