智能小说网 > 穿越 > 《重生之帝妻最新章节+番外》在线阅读 > 正文 第三七章
荣意拉了一张椅子也坐到了桌边,给自己盛了一碗莲子淮山红豆汤,莲子软中带脆,口感微涩回甘,莲心已去,故没有苦味,莲心具有清心火、平肝火等功效,是清热之药,怀孕之人不可多食。淮山绵软,吸收了红豆的香味,入口香滑,煮的时候没有切成常见的片状,而是切成了筷子粗细、小指一截指头长短的条状,吃起来倒是别有风味。红豆被炖煮得软糯开花,但并没有煮成红豆沙,反而能够看出整颗红豆的模样,这火候掌握得极好。
莲子淮山红豆汤里面还放了少许的枸杞和百合,红红白白,飘在汤面上,添了几分的意趣。
荣意吃得眼睛都眯了起来,“味道真好,淮山有补益脾胃,益肺滋肾的作用;枸杞,味甘,性平,有滋补肝肾,益精明目的作用。莲子,味甘涩性平,入心、脾、肾经,有养心、益肾、补脾的效果。百合,滋阴养肺,清心安神。这红豆汤做得有水平,小饼子你做菜手艺真好。”
肖冰志被夸奖了后一点儿都不谦虚的接受了下来,“那是当然,王爷不喜欢过甜的吃食,我就用冰糖炖煮的,而且王爷最近有有些干咳,冰糖润肺和胃、止咳化痰、养阴生津,用冰糖煮更恰到适宜。”
“冰糖味甘、性平,味道纯正,甜度清爽,用来做甜汤再好不过了。冰糖可以烹羹炖菜或是制作甜品,你会做冰糖莲子吗,最好用湘地出产的白莲子,圆滚洁白,粉糯清香,用此做出来的冰糖莲子,味道极好,这可是湘菜珍馐之一,我吃过一次,回味无穷,真是应了那句‘心清犹带小荷香’。”荣意吃着莲子淮山红豆汤也不忘相关的吃食,说起来真是头头是道,一副吃中老饕的模样。
“我会做,你现在吃的莲子淮山红豆汤里面用的莲子就是产自湘地的白莲子,去芯焯水去其苦涩之味后放入红豆汤里面一起煮,软糯中带着清脆,味道不错吧!要是想吃冰糖莲子,晚上就可以做了给你吃。”肖冰志最喜欢的便是烹煮,只可惜家人并不允许他做这个,觉得这是上不了台面的小技,与他身份不符合,后来家中发生混乱,他被卷入纷争,差点儿死去,心灰意冷之下偷偷的跑了出来,怎知外面凶险,身上带着的金银很快就被骗光,还被人骗了到了边境之地当亵玩之物卖掉。恰逢兵乱,骗他的人被乱兵杀了,他趁乱逃跑,后遇大齐国的宁王爷才幸免于难。
肖冰志善于烹饪,在宁王身边后虽然名为主仆,实则宁王将其当作弟弟,他做的事情只要不惹祸就随他去,后来还给他找了师傅,做出来的菜那是更好了,每每做出好菜都会给宁王品尝。可惜,宁王并不注重口腹之欲,做出来的珍馐美味最多给出一个好字来,不会多说,这多少让肖冰志有些郁闷。
好菜无人欣赏,寂寞啊!
遇到会吃能道的荣意,肖冰志甚至有圆满的错觉,心里面欢喜行动上就积极起来,恨不得十八般武艺样样耍一通,整治一桌美味佳肴来让荣意吃个够、说个够,他也听个够。
荣意又何尝没有遇到知音的感觉,不论是在家中还是在大将军府,亦或是在外面,好吃的东西他吃得不要太多,但偏偏觉得肖冰志做出来的菜更加符合自己的胃口,也许这就是知音的感觉。
千金易得、知己难求,荣意和肖冰志心心相惜,一改之前的争锋相对,关系一日千里,就差好得如胶似漆了。
楼沂南倒不觉得红豆汤除了热点儿、味道好点儿,又有什么特别的,还有荣意口中说得那个冰糖莲子,不就是糖水里面煮莲子嘛,想想就觉得没有胃口,仰头一口把碗里面的莲子淮山红豆汤一口闷了,楼沂南侧头问祁承乾还需要再来一碗吗?
祁承乾摇头,“一碗便足够了。”
“晚膳时间也快到了,你要吃些什么吗?我让人去准备!”楼沂南看向更漏,现下已经申时末了,过不了多久便是晚膳时间。
“冰糖炖肘子。”祁承乾很少吃这种重口的食物,他口味偏清淡,肉食也喜欢吃水煮或者炒的,红烧炖煮的倒是少吃,但此刻心里面特别的想吃,好像不吃到就觉得亏得慌一样。
“王爷难得提出有特别想要吃的菜,我去做,保证好吃。”肖冰志自告奋勇,说完后就急急忙忙的往外走,冰糖肘子可是道费时间的菜色,要想肘子皮肉酥烂、入味少说也要一个时辰的闷炖,少了肉就不烂,味道也进不出,对于一个厨师而言将不满意的菜端上桌是对自己的亵渎。
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