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第117章222

杳却 5979字 2022-06-29

  旧食堂被立秋经营得非常成功,那片已经是个热闹的地方,厂房领导应该找到下个租户了。

  沈立秋:“暂时不用担心竞争对手,我之前建议过房东,如果他们依旧不打算用这个工厂,可以划成几小块地方租出去,门口还有两个摊位可以租。

  房东之前说会考虑,最近告诉我以后租出去当菜市场,还是按我说的分区域租,我说菜市场利润不够,建议房东可以让几个做吃食生意的店家来,后面还有现成的厨房,哪家有钱,哪家就租整个厨房,一共两个厨房,我们不会把厨房砸掉。

  房东说做吃食没有当菜市场实惠,我的食堂已经包下附近的吃食生意,有闲钱在外面吃,为什么不在我们家吃,菜市场更方便,做吃食生意感觉是在做赔钱生意。”

  杨东:“立秋,你也太自信了,还劝房东做吃食生意,幸好房东头脑清醒没被你糊弄过去。”

  房东没想错,大多数人家还是会选择在家里做饭。

  “我哪是糊弄,我是真诚建议,你看我表情,多真诚。”

  杨东真去看沈立秋脸上的表情,得出结论:“一点不真诚。”

  “来吃炸串吧,再不吃就凉了。”沈立秋开始吃炸串。

  “不是说配青菜鸡蛋面吗?”

  沈立秋:“原本想的是你回家煮面条,等我买完炸串回来面条就煮好了,现在没有面条只有炸串,炸串还是趁热吃好吃。”

  杨东也吃起炸串:“立秋,后面两个厨房怎么说?”

  食堂自建了大门前两个摊位和后面两个厨房,别的房子全是租的。

  “房东说后面两个厨房也试试租出去,租不出去可能会砸掉。”不做吃食生意,两个厨房没半点用处。

  “砸掉怪可惜的,只有厨房,也没什么人会租,只能砸掉。”杨东都有感情了,他去食堂厨房的次数并不少。

  沈立秋看他表情忧伤:“东哥,搬到新食堂后,你别骑车骑到现在的地方了。”

  她来转移他的注意力,叫他忘记难过。

  东哥对租房有感情,她没有,她血很冷,租来的地方没法叫她产生别离的难过情绪。

  “我不会骑错,你放心好了,新食堂的路我也熟,你吃完半串了,我们换着吃,吃完我就去煮面条。”

  他们只买了两串炸串,一个炸肉串,一个炸年糕,沈立秋最先吃的是肉串,看见东哥年糕只咬了两口,换过他的年糕,抓紧多咬几口,年糕真要趁热吃。

  看着立秋的吃相,萦绕在杨东心头的别离情绪消散,他叫她慢点吃,年糕不好消化,到嘴里要多嚼几下。

  “唔唔我知唔……”沈立秋吃着年糕,口齿不清道。

  等她吃完年糕,杨东的炸肉串也没吃完,见她眼睛盯着肉串,他把肉串给她:“又要吃不下晚饭。”

  “能吃得下,东哥放心好了。”沈立秋吃炸肉串,杨东去做晚饭。

  ...

  不得不说有了绿植,新食堂白天看起来好看不少。

  搬进新食堂,大家都在忙里忙外,就沈立秋慢吞吞收拾东西,把要用的东西拿出来,别的等东哥休息日帮她收拾。

  员工们搬家期间也算工作,发工资的,既然是工作,效率都很高,完全不用领导催促,两天时间把所有东西都收拾好了。

  离上班还有一周时间,忙完搬家,大家都闲得慌了。

  以前食堂营业,上班的时候忙并快乐着,现在呢,闲得慌,想找事情做,想到找领导问能不能提前开始营业。

  开过两次会议,营业开门时间已经改成11月1号,不能再提前了,大家实在闲,沈立秋开始着手培训二楼做小炒的大姐。

  汤类的阿姨婶子对工作很熟悉,不用专门培训了,需要培训炒类的,这里的炒类和一楼的炒类不同,一楼是大分量,很多时候是蒸出来的,并不是炒,二楼是现场炒。

  炒类摊子有两个,各种炒类都没重合,另外二楼还有卖凉拌菜、熟食、卤味,一楼的凉拌菜都已经拌好了,二楼让客人自己挑选。

  沈立秋最开始做的生意就是凉拌菜,大家自由选择各种食材分量,后来开食堂,这个自由挑选实在没效率,食堂提前拌好拿出来卖,现在地方大了,能重新自由挑选,爱吃哪样给放哪样,葱末蒜泥香菜辣椒,全按个人口味调放。

  “炒粉油放多了,下次可以少放点油。”沈立秋拿了口小碗试吃,得出油太多的结论,这会儿食堂员工都在二楼。

  她选的培训是炒粉培训,把炒粉炒会了,炒面炒饭基本不会出问题。

  她尝过以后,说起食堂招工的事情:“后天上午九点开始招工,大家可以让自己的亲戚来食堂面试,我这个人还算大方,但是眼里容不得半点沙子,不允许爱耍滑爱占小便宜的人来食堂工作……

  不是说人来了就有工作,还得过我和会计这关,打菜五名,清洁一名,出纳一名,只有几个位置,相信招工信息贴出去,很多人会来应聘,我这个人公私分明,不会因为是亲戚就连带责任把介绍人一起赶走,大家安心做好自己的工作。”

  二楼全是有打菜经验的阿姨大姐,新来的先在一楼做一阵子。

  明天开定价会议,全员参加,食堂定价不是需要掩藏的秘密,给客人看也要给自家员工看,自家员工不光要看,还要背熟。

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