智能小说网 > 都市 > 《灵泉空间:丧夫后我只想种田养崽免费无删+番外》在线阅读 > 正文 第12章 炒茶13
云烟瀾从宋盼儿家借了两个簸箕,才算是把所有的茶叶都晾晒完,当然她空间里的不算。
晾晒了一会把茶叶放到阴凉的地方半个时辰,这里没有那么多的机器,她也只能用最简单的办法来制作了。
不是前世她喜欢茶,现在怕也不会制作茶叶。
季安然和季可心都跟在她身后帮忙。
半个时辰后,云烟瀾拎了一个炉子出来,又拿了一口锅到院子里。
“娘,你要做什么,我帮你。”
“我要生火炒茶叶。”
“我来我来,生火我生的最好。”季安然对生火可是很有信心的。
火生好了,云烟瀾把晾晒的一些茶叶拿了过来,倒入锅里用大火翻炒,杀青。
季可心看她这样的翻炒,有些好奇:“娘,这是在做什么?”
“这叫炒青,也叫杀青,是留住茶香的工序。”
“娘,我能试试吗?”
“这个不行,这个太烫了,你们太小了,容易烫伤。”
季可心和季安然搬了小凳子坐在她边上看着,看到炒好之后,她又放在桌子上揉搓,等揉搓了一会,又放进锅里炒。
这两重复了两次,院子里都弥漫这一股茶香。
“好香,娘,这就是茶香吗?”
“对,这就是茶香。”她现在做最后的烘干,用的是小火。
宋盼儿用篮子拎着鸡肉进来院子,就闻到满院子的茶香:“季家妹子,你这是在做什么?”
“宋姐姐,我是在炒茶,刚好炒好一些,一会你带回去尝尝。”
“茶?”宋盼儿眼睛都瞪大了。
“对啊,一会你带回去尝尝。”
“可不能,这茶可是金贵的东西,你还是卖了换些银钱。”
“这是我自己做的,可没什么金贵不金贵的。”说着转头去看季可心:“可心,家里有干净的小罐子吗?”
“娘,有,我去给你拿。”说着跑去一个屋子里找到一个小陶罐。
云烟瀾接过来看了下,没有灰尘挺干净的,把刚刚炒干放凉的茶叶给装了一罐子给她。
“季家妹子真的不用给我,我们都是些粗人,哪里会喝的到茶。”
“宋姐姐,你就当帮我个忙,帮我尝尝这茶叶味道如何可好?”
“这……好吧,那我让你庄大哥给你尝尝,他喝过茶,我可没喝过。”
“行,麻烦你们了。”
“给,这是给你们做的鸡肉,一半给你们炖了汤,一半给你们炒了,还给你们带了我自己做的几个小菜,你们别嫌弃。”
云烟瀾接过篮子,鸡肉的香味透过篮子传出来:“不嫌弃,不嫌弃,闻得味道就觉得好吃,姐姐的手艺也太好了。”
宋盼儿笑呵呵的抱着茶叶罐:“行了,我也不打扰你们了,你们也快吃饭吧,谢谢你的茶叶。”
“不客气……”
云烟瀾送走了宋盼儿才想起下午忙着炒茶,都忘记了要做饭。
“娘,我去做饭就好,我们下午蒸米饭吃行吗?”季可心起身准备去厨房。
“我去做吧。”
“娘,你还是别糟蹋粮食了,我和安然可以,一会我们抬不动蒸笼的时候你再帮我们。”
“好,你们自己小心,别受伤了。”
两个孩子洗干净手手去厨房,她还是不放心的边炒着手上的茶,边往他们在的厨房看去,就怕他们不小心伤到自己。
“娘,来帮我们一下。”
云烟瀾停下了揉搓的动作,去厨房帮她们把饭蒸好,盆里还有一盆米汤。
这边的事情解决了,把宋盼儿拿过来的饭菜,都放到另一口锅里温着,怕一会冷了,她自己回到院子里继续手上的事情。
又炒了一锅茶出来也停手了,她想明天去集市看看情况再做决定要不要继续,要是卖不出她现在炒出来也是白费。
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