用筷子搅拌均匀，然后再分次加入一些凉水，边加边搅，最后叶宁将面粉揉成面团。面团揉到光滑，差不多醒了二十分钟，她拿出擀面杖把面团擀成薄皮。薄皮切成方方正正的小块，在小块上切条，但两端不切断。

面皮小方块四角对折，翻成了花的样子，翻花生胚就做好，等待下油锅炸。

锅里油温差不多六成热的时候，叶宁将一个个翻花炸进去。白白的翻花在热油的炸制下，缓缓浮到油面上，穿上金色外衣，变成金翻花。

叶宁用筷子压了压炸得金黄喷香的翻花，灶边小天小冬流着口水，等待翻花炸好。

热油咕嘟咕嘟炸着翻花，不多久，翻花炸好，叶宁用漏勺捞出来沥油。

金黄的炸翻花堆积在盘子里，冒着酥酥的香味，直引人食指大动，口舌生涎。

“吃吧。”见小天小冬馋得不得了的样子，叶宁笑道。

小天小冬洗了手，快速去拿炸翻花。金黄的炸翻花之间散布着黑芝麻，阵阵芝麻酥香入鼻，他俩快速将炸翻花吃进嘴里。

炸翻花焦香酥脆的，酥到掉渣，俩小孩咔嚓咔嚓地吃着，脸上溢满开心的笑。

将炸翻花装到礼盒里，穿上新衣，领上礼物，一家人准备外出拜年了。

“王奶奶，过年好呀！”

王奶奶王爷爷忙去拿红包，“过年好过年好！快进屋来坐！”

“姐姐！”小宝见叶宁来了，瞳仁一亮，宛若骤然亮起的大灯泡，他哒哒哒跑过来。

“唉，乖。”叶宁给他小红包，他接过红包，仍然目含期待地仰视她。叶宁失笑，从兜里掏出糖果。

“谢谢姐姐！”小宝兴高采烈。叶宁摸摸他脑袋，说：“吃炸翻花吗？比糖果还好吃。”

“吃！”

堂屋里，王爷爷王奶奶，王家明以及小宝吃着炸翻花，连连夸赞，赞不绝口。

“宁宁你这炸翻花炸得可真香！”王奶奶笑得合不拢嘴，似乎这炸翻花好吃到了她心坎上。

“就是就是，老头子我吃了那么多年炸翻花，就数你做的最好吃！”王爷爷边吃边竖起大拇指。

王家明也跟着点头，“宁宁手艺真不错。”

“好吃好吃！”小宝手舞足蹈，嘴角都是炸翻花渣渣。

叶宁拿起一个炸翻花，嚼了嚼，说：“要是喜欢吃，我再多做一些。”

“好！”小宝第一个出声。王奶奶有些不好意思，“那、那我们就不客气了啊。”

“客气什么。”

次日，王奶奶早早地起来给小宝收拾行李。收拾着行李，她不断地叹息。

小宝今天要去他妈妈那里，她想多小宝在家里多待几天，但儿子和杨慧约定好了的，今天小宝就得去杨慧那里了。

要是杨慧没和家明离婚，小宝就能在这里多待几天了。她矮着肩膀，愁容满面。

家明和杨慧当初那么恩爱，怎么就离婚了啊！家明还喜欢着杨慧，可是杨慧如今在国外定居，一直不回国，家明想把人家追回来也难呐。

王奶奶装着包，忽然想起叶宁送的炸翻花，她略微一思索，把所有炸翻花都装进包里。

送小宝走之前，王奶奶说：“小宝，奶奶给你装了炸翻花，你可别全吃完了，给你妈妈吃一些。”

“嗯！”

“要是你妈问你炸翻花是哪来的，你就说是邻居宁姐姐送的，宁姐姐在桃城开了饭馆，饭馆很好吃。”

小宝挠挠头，“知道啦！”

王奶奶摸摸他脑袋，心里含着些许微末期望。之前七八月份时，宁冬饭馆扩容装修，叶宁他们回了乡下。

那时候小宝在国外杨慧那里，自己给小宝打电话时，小宝哭着闹着要去宁冬饭馆吃饭，那会儿王奶奶就想着，要是杨慧吃了宁冬饭馆，说不定会喜欢上宁冬饭馆，喜欢上了宁冬饭馆，不得经常回国吃？经常回国吃多麻烦，说不定她嫌麻烦，就又在国内定居了。这样的话，家明追回杨慧岂不是更方便更容易了？

于是她常打电话给小宝，怂恿小宝拉着杨慧回国吃宁冬饭馆，只是杨慧固执得很，硬是不肯回国。

她知道，杨慧不肯回国，只是不愿给家明多纠缠她的机会而已。

王奶奶又是一声叹息，她再次嘱咐：“一定要让你妈妈尝尝炸翻花。”

“嗯！知道啦！”

来机场接小宝的是杨慧的哥哥杨聪，接到小宝后，杨聪带着小宝立刻折返。

飞机上，小宝嗓音脆生生的：“舅舅，小宝要吃炸翻花。”

“什么？炸翻花？”

“对，奶奶给我装包包里了。”小宝指着包包。杨聪立即打开包包，取出里面装的炸翻花。

一打开饭盒子，焦焦酥酥的香气便扑到鼻尖，杨聪微愣，“你奶奶炸的？不错啊。”