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御厨的小饭馆(298)

雪刀 5037字 2022-06-28

小黄狗缓缓睁眼,黑溜溜的瞳仁对上叶宁的目光。叶宁伸手,去挠它肉乎乎的下巴。

它舔舔她的指尖,肉乎乎的下巴往前一挪,直接枕在叶宁的鞋面上,又睡了过去。叶宁颊边浮起笑意,“好,就养这样的。”话音落地,她的手机微微震动起来。是苏小岚给她发的消息。

苏小岚:宁宁,咱们宁冬饭馆又上热搜啦!

嗯?又上热搜了?这几天没营业,怎么忽然上热搜了?带着疑问,叶宁立刻点开热搜。果然在热搜上看到宁冬饭馆的词条。点进去一看。

七哥V:“宁冬饭馆不营业的第三天,想它。”

你是我的神:“宁冬饭馆不营业的第三天,想它。”

快乐挖掘鸡:“宁冬饭馆不营业的第三天,想它。”

“宁冬饭馆不营业的第三天,想它。”

“想它……”

“啊啊啊这他妈的真是度日如年啊!”

叶宁嘴角噙着微笑,不疾不徐地刷着网友们的评论,以此消磨时光。

晨昏交替了两次,大寒至。大寒这天天气严寒,需食用“两红两黄”进行食补,以抵御严寒的天气。两红,即红枣红薯,两黄,即玉米和小米。

叶宁沉吟,“红枣么,就做八宝饭,红薯烧了吃,玉米炖鸡汤,小米……嗯,小米蒸排骨。”

“行,那就吃八宝饭、烧红苕、玉米炖鸡汤和小米蒸排骨。”田淑香赶紧去准备食材。

灶屋里,鸡汤咕噜咕噜地沸腾着,满屋子都是鲜美的鸡汤香味,叶宁用勺子搅动一下鸡汤,继而转身,把浸泡过的薏米和莲子放入锅里蒸到开花。

淘洗干净的糯米放入瓷钵钵里,白糖和清水搅拌进去,然后把瓷钵钵放进蒸锅里,大火蒸。

蒸好的糯米取出来搅拌搅拌,蒸过的薏米和莲子出笼后沥干水分。红枣、桂圆、果丹皮切成小块备用。

叶宁取出碗,刷上一层油,把红枣桂圆等果肉果干都铺到碗底。再铺上薏米,蒸熟的糯米铺上去,用勺子慢慢压平,撒上剩下的莲子、桃仁,最后再铺上一层糯米。

将糯米压结实后,八宝饭就制作好了,只待放到蒸锅里蒸熟,便可出锅开吃。

清新而香甜的气息从蒸锅里冒出来,一圈一圈地在灶屋里环绕,香味与鸡汤的鲜香交织着充盈着整个室内。

八宝饭快要蒸好之际,玉米炖鸡汤也炖得差不多了。田淑香去舀玉米炖鸡汤,叶宁揭开锅盖,取出蒸得香喷喷的八宝饭。

她捏住瓷钵钵,把八宝饭倒出来。倒出来的八宝饭呈完完整整的宝塔状,紫红的米饭之间,一层一层地布着各种果肉果干,色彩煞是缤纷,透着一种“五谷丰登”的丰富感。

用勺子在宝塔上一挖,宝塔缺下一角,甜甜糯糯果香四溢,小天迫不及待去端舀出来的八宝饭。

叶宁端着小米蒸排骨出灶屋时,小天小冬已经吃上了八宝饭。

“好吃好吃!”他俩快速往嘴里扒饭,叶宁忙道:“慢点吃,别噎着了。”她把小米蒸排骨放到桌上,田淑香递给她一碗热腾腾的汤,说:“先喝点汤。”

叶宁喝下小半碗汤,感受着热烫的鸡汤在唇舌上留下的鲜味,她拿起小勺子,压了压碗里香糯的八宝饭。

色彩缤纷的八宝饭入口软糯,米粒口感十分细腻,丝丝蜜甜和果香交融,在唇颊之间涤荡,十分清新爽口。

她才吃几口,小天就已经把碗里的八宝饭扒完了,他嘴边粘着紫红的米粒,起身去舀八宝饭。他舀很了多饭,饭堆得高高的,险些从碗里“溢”出来,田淑香笑道:“吃得完吗你,舀这么多。”

“吃得完!”小天拍拍小胸膛,埋头吃饭。

饭后,小天和小冬往衣兜裤兜里装零食,衣兜裤兜装得鼓鼓囊囊的才罢手。

“早点回来,天冷别在外面玩太久了。”田淑香把小冬的帽子扶正。

“嗯!”小冬乖乖巧巧地点点脑袋,然后牵着小天,出门去和小伙伴们汇合。

天色渐暗,田淑香烧火热剩菜,叶宁洗了几个红薯,埋进灶洞里。

小天和小冬他们回来时,叶宁正拿火钳扒拉灶洞里的红薯。用火钳把埋在柴火灰里的红薯夹出来,磕两下,磕掉红薯皮上的柴火灰。

小天小冬开开心心地围到灶门前,伸手拿刚烧出来的红薯。

“呼~好烫!”小天拿着红薯左右手倒腾。

“你们俩一身寒气,吃点热乎的烧红薯,暖和暖和身子。”叶宁拿起一个红薯,红薯外皮烧出了糊痂,轻轻一剥,皮子就离了瓤,黄黄的瓤弥漫着红薯特有的香甜,直勾人分泌唾液。

稍微吹吹红薯,待红薯不那么烫了,叶宁将红薯喂给小冬。小冬吃着红薯,弯起圆圆的葡萄眼,“甜。”

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