新开的饭馆, 沿着卤味店的招牌，还是叫“柳记”。

　　合并了点心铺子, 在卤味店的原侧门开了小窗口, 专门卖卤味。

　　客人们买卤味不需要再进入店里，直接在窗口排队等候就是。

　　窗口需要有人时刻盯着，柳暄红把这个活儿给了杜婶子。

　　杜婶子是店里的老人, 原就跟着柳暄红忙活卤味的事儿，她一个人负责窗口倒也熟门熟路。

　　为此，柳暄红特意给她升了工资。

　　原先十五块一月的杜婶子涨到了一月二十。

　　把杜婶子喜得不知所措。

　　早前她虽得了柳暄红的准话，不会解雇她，能在店里继续干下去，然这些日子, 杜婶子瞧着柳暄红领回了年轻活泼的侄女，又在开业前, 招了俩青春洋溢的小姑娘, 杜婶子瞅着自己的老胳膊老腿, 心底止不住地担忧。

　　饭馆的服务员不是甚么难干的活儿, 端盘子记菜单, 讲究地就是利索好记性，而这恰恰是她的缺点。

　　如今柳暄红当真履行了承诺, 没解雇她, 并还让她得了个清静去处，可以一个人闷头干活, 杜婶子欢喜不已。

　　可恨自己是个最笨的, 不会说些漂亮话, 只嗫喏着嘴唇, 叨叨自己一定会干的更好。

　　其他员工, 两个年轻的服务员还在试用期，暂定一人十块一月，要是干的好，下月转正，工资升十五块。

　　宋暖英是收银员，平时除了收银，也要干些杂活儿，帮忙端端盘子催催菜什么的，要辛苦几分，柳暄红给她的工钱便和杜婶子一样。

　　除此之外，店里还有一位大厨。

　　大师傅姓陆，和陆杰是本家，家中人也是跟在陆杰的御厨祖宗身边学习过，流传下了些手艺过日子。

　　陆师傅虽不是陆家正经的传人，然也是跟着陆杰爷爷学过艺，他手上功夫比不上陆杰的父亲，但是比陆家其他人出色许多，年轻时也曾在北京的大酒楼干过，后来战乱凋零，回乡躲祸，虽不开馆子，平日只做村里的宴席，也自有一番傲气。

　　陆师傅本看不上柳暄红的小饭馆，奈何家里人口众多，一家三十几口人，乌泱泱一群，吃喝拉撒都要钱物，村里本就贫困，能出钱请人做厨的人家不多，一年有四五次宴席算不错了，根本养不了家。

　　柳暄红给的工资高出松山县的平均线一大截，一月五十块，是大厂子的老师傅工资了。

　　干得好还能涨！

　　陆师傅的傲骨在五斗米下折了腰。

　　不光如此，他还把家里的吃白饭的俩小子拉了出来，和柳暄红说算厨房小工，不要工钱，包吃就行。

　　柳暄红：“……”