在寒冬腊月里，京都的东来顺永远都是最热闹的，毫不夸张的讲，从早到晚，都有食客排队等着涮一顿羊肉，绝不是20年，网红餐厅请托来营造气氛可以比较的。

　　饭店选用阉割的公羊来制作涮肉的食材，肉质柔软且脂肪少，每一个配料，都是极其用心的，特有的芝麻小料，隔着很远就能够闻到其香味。