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智能小说网 > 都市 > 《我靠美食一改炮灰命最新章节+番外》在线阅读 > 正文 第18章 鸡蛋仔和茶叶蛋41

第18章 鸡蛋仔和茶叶蛋41

鱼妙清 10730字 2022-06-22

  并且,像茶叶蛋、鸡蛋仔这种简单、又让人回想青春年少的小吃,做法不是很难。最主要的原料基本上就是鸡蛋和面粉了。

  这就要问了。

  挺简单的小吃,摆摊怎么还会亏钱呢?

  这大部分原因,还是吴桐稍微好高骛远了一下。

  最开始他的想法是专卖鸡蛋仔的,先卖原味的。等到生意起来了,再增加多种口味。

  想的很好,他也兴冲冲的在网上下单买了机器、原料等等,又买下了一个认识的大叔不用了的餐车。

  然而等到他为开业做准备,第一次试做鸡蛋仔的时候才发现,看似简单的鸡蛋仔想要做的好吃,其实一点都不简单!

  但是吧,东西都买好了,资金也用掉了大半,狠话也跟亲爹撂下了,吴桐只好连夜多练习了几次,然后第二天一早就推着移动摊位卖起了鸡蛋仔。

  想也知道,吴桐自己也认为不好吃的鸡蛋仔,基本上都是卖不出去的。

  那段时间他可以算是做了几天,就亏了几天。

  后来要不是亲妈看不过眼了偷偷帮了点忙……啧啧啧,吴桐估计现在早就以失败告终了。

  姜妤和钱正雅靠近的时候,吴桐一点儿也没发觉。

  他正在努力的控制着这锅鸡蛋仔的温度。

  这都卖了快一个半月的鸡蛋仔,在操作上他已经很熟练了,但是依然不敢放松。

  毕竟要是一不留神,火候过了,一锅鸡蛋仔五块钱就没了。

  做了一个半月的生意,吴桐对于赚钱的不容易已经了解的相当的深刻了。

  深刻了解赚钱不易的结果,就是原本还算是比较大方的小伙子,开始变得“节俭”起来。

  对!

  吴桐强调,这是节俭,绝对不是抠门。

  想他小门小户的,想做生意亲爹也不支持,这会儿都把自己积攒了好几年的零用钱压岁钱都用上了,当然得每一分都用在刀刃上。

  也就在这个时候。

  “来两份鸡蛋仔!”旁边的声音响起。

  “好嘞!您稍等一会儿,这锅好了就给您做!”吴桐快速的答应着,手上的锅翻了个身,连眼睛都没抬。

  等到手上的这一份做好了,吴桐才抬头看向下一位客人。

  这一看,就笑了。

  “哟!”吴桐眼睛一亮,“两位学姐,怎么是你们呀?”

  钱正雅一摊手,“逛了一整天了,刚准备回家,就看到你在这里摆摊,这不是过来照顾照顾学弟你的生意嘛!”

  姜妤点了点头,“学姐照顾一下学弟是应该的。不过学弟,你的生意貌似有点……”

  姜妤的话没有说完,但是吴桐一听就明白啥意思。

  “没事儿!姜妤学姐你不用藏着掖着,我这摊子生意确实不太好。”吴桐爽快的笑了笑。

  “说实话,你要是半个月之前来,我这摊位前估计一个客人都没有。但是你看现在,好歹偶尔有几个客人过来、我也算没白忙活!”

  吴桐的心态不错。

  即使有和亲爹那一万盈利的赌约压在心上,面上却看不出忧愁,还笑嘻嘻的。

  “要说起来,我的生意能慢慢做起来,还多亏了我这一身一中的校服!”

  吴桐搅了搅混合好的做鸡蛋仔的面糊,舀出一勺倒入了蜂巢状铁制模版中,稍稍斜一点,面糊就会顺着流满所有的凹槽。

  盖上另一面盖子,捏紧,一个反转。

  不一会儿,就闻到了有淡淡的蛋糕的香气冒出来。

  没多久的功夫,两份鸡蛋仔就都做好了。

  纸袋子里放了一根长长的签子,姜妤和钱正雅一拿到手,直接就用签子插了一个鸡蛋仔放进嘴里。

  鸡蛋仔是金黄色的,带着蛋糕的香气,奶香味比较重。

  一口咬下,外面有些脆脆的,里面因为是半空的又是松松软软的。

  味道嘛……也就一般般。

  偶然在街上看见了,想要回忆一下童年,买一袋来尝尝也就罢了。但要说特别好吃,比其他地方卖的都要好,那是没有的。

  并且,姜妤和钱正雅可是刚刚把美食街都逛了一遍!这会儿一点都不饿,吃了一个尝尝味道,再多吃估计就觉得腻了。

  吴桐对自己的手艺心知肚明。

  看到姜妤她们吃了一两个就不吃了,有些不好意思的摸了摸鼻子,“咳咳,那啥,两位学姐啊,我做鸡蛋仔是自学成才,味道一般般,你们随便尝尝就行。”

  “要不……我送你们一人一个茶叶蛋尝尝吧?!”

  吴桐是在网上买的机器还有鸡蛋仔粉,连怎么做鸡蛋仔也是直接网络上搜了教学视频自己学的。

  所以说能做到如今这个味道平平的水准……其实已经挺不错了。

  但吴桐还是觉得有些不好意。

  人家学姐来支持自己,最后买的鸡蛋仔她们不喜欢吃,这个不是白白收了她们的钱嘛!

  不过没关系,鸡蛋仔不好吃,对于茶叶蛋,吴桐是非常有信心的。

  他信誓旦旦的保证,“学姐,你们尝尝!这茶叶蛋可是我们家的独家秘方,我保证一定好吃!”

  一边说还一边拿袋子直接裹了两个茶叶蛋递给她们。

  姜妤和钱正雅对视了一眼,也不多说,直接就打开了袋子剥起了茶叶蛋——肯定不会占学弟的便宜,钱还是要给的,不过还是等她们尝了茶叶蛋的味道再说。

  这个茶叶蛋……确实有点水平!

  把茶叶蛋外层的蛋壳剥开,姜妤就看出来了。

  这个做法应该确实是有人教过吴桐,而不像鸡蛋仔是靠自学的。

  茶叶蛋剥开之后棕色的龟背一样的片状纹路,还有闻起来的淡淡的茶香,还没品尝,都能让人感觉到味道一定比鸡蛋仔强多了。

  轻轻咬上一口,茶香味在嘴巴里蔓延开来,透着一股子咸香。

  蛋白滑嫩,咬起来还带着Q弹。茶叶卤料渗透的恰到好处,让蛋白吃起来香但不会太过于咸。

  蛋黄吃起来有一种沙沙的感觉,细腻,但是不噎人,吃起来也不干。

  总体而言,远远超过了期待值。

  姜妤才咬了一口,还在慢慢的品评,就听到一旁的钱正雅的声音,“好吃诶!这个茶叶蛋味道超好的!”

  姜妤看过去,就见到原本刚刚还在说吃多了吃不下鸡蛋仔的钱正雅,惊喜的又吃了一大口,把整个茶叶蛋都塞进嘴巴里,嚼吧嚼吧。

  还在跟吴桐竖大拇指,嘴巴里塞着茶叶蛋声音含含糊糊的,不过说什么还是能听懂的。

  姜妤:……囧。

  为自家闺蜜不顾形象的模样囧了一秒钟,姜妤也笑了,把剩下的一半茶叶蛋吃了,对着吴桐点了点头,“茶叶蛋真的很好吃。”

  听到夸奖,吴桐笑眯眯的接受了。

  “我妈说了,这煮茶叶蛋的方子还是我姥姥传下来的,我们家的茶叶蛋都是这么煮的,比外面卖的要好吃!”

  说起来,要不是亲妈看着他买鸡蛋仔亏的不行,偷偷教了他做茶叶蛋的秘方,吴桐这个摊子早就摆不下去了。

  “再给我来五个!”钱正雅道。

  姜妤算了算,“我家人比较多,你给我装……十五个吧!”

  难得吃到味道不错的茶叶蛋,两人肯定要买点回去给家里人尝尝的。

  “好嘞!”吴桐麻利的把茶叶蛋装袋。

  他就知道,自家秘方煮的茶叶蛋绝对会受欢迎的。

  等到吴桐把茶叶蛋装好之后,姜妤二人付钱的时候,把之前吃掉的茶叶蛋的钱也给付了。

  离开的时候,姜妤想了想,还是道了一句,“你这茶叶蛋煮的时候,铁观音可以多放两克,生抽倒是可以少放半勺,味道会更好一点。”

  吴桐听的都愣住了,张口就问,“你怎么知道的?”

  一般人都知道,煮茶叶蛋,用红茶才是最好的选择。

  红茶味道醇正,茶香味浓,有些还带有甜味,茶汤红亮,煮出来的茶叶蛋不仅颜色也好看,而且色泽均匀、香气四溢。

  考虑到成本的问题,吴桐都是直接买的红茶的茶包。煮的时候一袋放进锅里就可以了。

  但是吴桐家的秘方,光有红茶还有一些调味料、香料是不够的。

  他们家会在红茶的基础上,放入少许的铁观音,使得茶叶蛋的味道更加的清香宜人,吃起来也会更好吃。

  只不过一般铁观音放的少。

  吃起来的时候只觉得比一般的茶叶蛋香而且味道更好,很少有人能察觉出里面还有铁观音。

  当然了,想要茶叶蛋好吃,次一等的铁观音会影响味道。

  吴桐花了自己为数不多的剩下的钱买了比较好的铁观音,才做出的独家味道的茶叶蛋。

  也因为这个,每次放铁观音的时候,吴桐都是抠抠索索的只放一点点。

  吴桐没有想到,这个秘方会被尝出来。

  姜妤不仅是尝出来了,还提出了改良配方。

  真的假的呀……这么厉害,吃一个茶叶蛋就尝出来了?吴桐在心里嘀咕着。

  大概是看出了他的迷糊,钱正雅豪爽的本性毕露,直接走过去,伸手大力拍了拍他的肩膀,眨了眨眼睛。

  “小学弟,我这闺蜜在吃上面绝对是一绝,你听她的绝对没错!”

  而后,两人朝吴桐摆了摆手,坐上了不远处的公交车。

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