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第83章 八宝鸭202

鱼妙清 5545字 2022-06-22

  春节,对于每一个花国人来说都有特殊的意义。

  对于老爷子来说,平常春节期间,就是他最忙碌的时候。毕竟他需要为一大家子准备年夜饭——指望家里其他人,那都是浪费食材!

  好在今年有了小妤儿,老爷子还能稍微轻松一点。

  而且这个春节对老爷子来讲也是特殊的,他的女儿总算是回了家,这是他们家一家子全家团圆的日子。

  这个春节对于姜妤来说,更多的像是……年终总结!

  老爷子愿意让姜妤跟着一起做年夜饭,是对她手艺的极大肯定,姜妤必定是要全力以赴的。

  只不过这半年她学了不少菜,但是在老爷子展露了全部手艺的年夜饭面前,姜妤也只敢把自己做的最好的几个菜放上桌。

  而这个春节对于其他姜家人来说,那就是可以放开了吃好吃的日子!

  一盘一盘摆出来随时都可以吃上一口的美味的糕点,看电视玩游戏必备的各种卤猪蹄、卤鸡爪、卤猪耳朵,还有最让人期待的年夜饭……光听着,就感觉春节能旁上好几斤呢!

  跟着常老爷子说要出去散心的林老爷子总算是在过年之前回来了。

  林老爷子出去转了一圈,看着倒是心境开阔了不少,常见皱着的眉头松开了一点,笑容也多了。

  刚回来,林老爷子就说要带林南山回去一趟。

  昌盛楼这会儿越发的萧条,林老爷子这会儿回去应该是要做个最后的了断。

  林南山对于林老爷子很尊敬,林老爷子说要回去,林南山就听话的收拾了行李。

  姜妤手头上还有一个和林南山有关的任务,还是有些担心,感觉林老爷子带着林南山回去,这个年估计林家是没办法好好过了。

  不过那都是他们家的私事,别说是姜妤,姜老爷子也没办法插手。

  既然帮不上忙,姜妤也不多想,把心思放回了年夜饭上。

  这个时候的姜家附近,已经被食物的香气还有快要馋哭的人给填满了。

  这个时候跑过来的大都是附近的小孩子。

  大人们都在为过年做准备,没空管家里的小孩子,自然是放他们到外头来玩。

  小孩子们也不像大人们那么能忍耐,闻到那么香的味道,自然一个个的徘徊在姜家楼下不肯走。

  ……

  等到晚上八点,老爷子才宣布开饭了。

  面对着满桌子的珍馐美味,姜妤拿起勺子就冲着面前的八宝鸭去了。

  八宝鸭应该算是一道苏菜,不过现在在全国很多地方都能吃到不同味道的八宝鸭。

  八宝鸭里填塞的八宝馅料,一般会有糯米、笋丁、肉丁、火腿丁、鸡肫丁、冬菇丁、莲子、虾米……各地的口味不同,八宝馅料也会有不同的变化。

  像老爷子做的八宝鸭,就是自己改良过的。

  煸香过的八宝馅料,塞进鸭肚子里。整只鸭子放进锅里,加水,加香料和调味料煮,随着蒸煮时间香料的味道慢慢渗透,和鸭子融为一体。内里的馅料在吸收鸭肉的香味的同时,也从内部让鸭肉的滋味越发的丰富。

  等到最后出锅。

  鸭肉吸收了八宝的精华,咸香酥嫩,炖煮的时间够久,鸭肉已经酥烂,入口即化,滋味绝佳。

  里面的八宝饭更不用说,香糯味美,鲜而不腻,后味还带着一点点甘甜,是绝对的美味!

  姜妤是最喜欢八宝鸭里面的八宝饭的。

  当然不仅仅是姜妤,一家子吃货自然都是知道一道菜哪些东西最好吃的。

  像八宝鸭这样的美味,姜妤每次都要和大家抢着吃的。

  但是一只鸭子填入的八宝饭,满打满算也就两小碗。

  就算年夜饭老爷子做了两只八宝鸭,里面的八宝饭也不够大家分的。

  姜妤从小到大,每次有八宝鸭,不管多少人抢着吃,小半碗八宝饭她肯定是能吃到的。

  这当然不是姜妤抢的过其他人或者她运气好。

  以往嘛,其实都是大家让着姜妤这个家里老幺。

  ——反正桌上好吃的多的是,小妤儿喜欢吃八宝饭,让她多吃一点也没啥。

  现在有了爱丽丝,姜妤不是家里最小的那一个了。

  但是看看她现在的厨艺水平,想想桌上已经光盘了的白露鸡的滋味,就明白姜妤这个家里未来的掌勺大厨是绝对不能得罪的!

  所以在今天的年夜饭中。

  面对一波又一波的争抢。

  姜妤这顿饭吃的格外悠闲自在,居然比她过去十几年吃的都要舒坦。

  与此同时。

  在姜妤一家吃着年夜饭其乐融融的时候。

  隔壁栋唐祁家里,只有母子二人的年夜饭显得有些冷清了。

  唐薇的厨艺其实……不太好。

  想也知道,当年她偷偷私奔结了婚生了孩子,后来又是一个人带着孩子生活了十多年,那点厨艺基本上都是自己摸索出来的,能吃就不错了。

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