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第4章10

砚篱不离 11020字 2022-06-21

  我就先在红杏家里住了下来。

  我每日早出晚归,在集市街道上四处闲逛,打听物价,观察行情,考察地段。

  我借来王大哥的衣服,贴上胡须戴上斗笠,扮作一个男子,在茶铺酒楼听人聊天,有时还会买下一壶酒或一壶茶,招待那唾沫满天飞,说的不亦乐乎的小哥。他说的尽兴,我也听的满意。

  一月下来,我已经将行情摸得很清楚了。我看上了一间门面,几番讨价还价下来,以一个合适的价格租了下来。

  红杏姐姐得知我租了一个门面,猜到我想做买卖,便问我具体如何打算,我说我打算开一个小饭店。

  红杏姐姐觉得不可思议,在陆府之时,她可从来不知我会做饭。

  我笑笑,我自幼在母上大人那无情的厨艺摧残下,为了顺利长大不得不另谋出路,自力更生,久而久之就练就了一手好厨艺。想起当初在学校时,因为两个宿舍联谊聚会,我小露了一手,就让那群连调料都分不清的同学惊叹不已。也是在那一次聚会上,我和男朋友相识,他就那样入了我的眼,我就那样入了他的心。

  我笑着回答红杏姐姐,红杏姐姐你这是不信我?你等着,今晚的饭我来做,到时候你就知道我是不是在说笑了。

  晚饭过后,红杏姐姐再不反对了,只说有什么需要帮忙的找她便是。我自然求之不得。

  在红杏姐姐夫妇的帮助下,我的小饭馆终于开业了,我给它取名叫兰君阁。红杏姐姐打趣我说这名字文绉绉的,听起来不像饭馆,倒像个书斋。

  小饭馆面积不大,规模不大,档次也不高,类似于现代的那种普通饭店。我请了一个伙计,一个账房,还有一个厨子。

  我将我脑海里的食谱菜肴拿出来,结合实际情况进行改良,一些找不到的食材和调料就用类似的材料来代替,做出一道道新奇独特又符合当代人口味的菜肴来。

  我还给这些菜起了一个又一个好听又唬人的名字。什么比翼双飞,苦尽甘来,扶摇直上,步步高升,喜气洋洋,碧波万里,什么连理枝,长相守,美人尖,麒麟株,什么相思,南国,卷耳,桃夭等。

  实际上就是普通的菜做出的不同的花样。

  例如那卷耳,不过就是将木耳焯熟,凉拌入味后用黄瓜薄片卷起来,摆盘装好,木耳入味后爽脆可口,黄瓜又最是清爽多汁,二者搭配实在是夏日凉菜之精品。

  再比如那苦尽甘来,实际上是将红枣表皮戳洞放入蜂蜜中浸泡,待红枣充分吸收蜂蜜后。再将其放入切成圆筒状且掏空的苦瓜之中,然后上笼蒸熟。初入口时先尝到苦瓜的苦味,还未来得及皱眉时蜜枣的甜就在口腔里四散开来,冲散刚刚的苦涩,应了苦尽甘来这四个字。

  虽然菜色繁复,听起来看起来高雅之极,实则用料做法都很简单,成本自然不高,所以我定价也不高。做生意嘛,尤其是长久生意,抓住顾客的粘性更为重要。

  我将上学时学到的一些简单的广告和促销手段用上,加上菜色新奇,价格实惠,最重要的是好吃不贵,很快,我的小饭馆就有了起色。

  每日还未开门就有客人等在门外,想要一尝店内的新鲜菜式。

  还有好些大户人家的仆从等在门口,是来替府中主子买的。我的兰君阁地方小,层次低,且没有雅间,一些大户人家的子弟自然不愿自降身份的来店里吃。

  有时候,陆府的下人也会拎着空食篮过来照顾我生意,我嘱咐伙计细致的将菜肴给打包好,还会另外包上两个菜,再给其塞点碎银子,让他带回府给王嬷嬷李嬷嬷张妈妈她们。

  我离府之后,再也未曾回去过,一来陆府门禁森严,二来我是自己求去,当初那般拂了夫人面子,我若去陆府,只怕引得夫人不满,牵累嬷嬷她们。

  不过好在,每次陆府的下人前来,总会跟我聊陆府的消息。让我在旁敲侧击中能知晓他们的消息。

  陆大少爷自成亲之后,没待多久就上京任职去了。新婚燕尔,少夫人本想跟着一起去,奈何身子实在羸弱,受不得那长途的颠簸。张妈妈年纪大了,且子孙具在禹州,也不便陪同前去。于是夫人便命杜宇和子鹃随他一同上京,伺候大少爷的衣食起居。

  我感慨到,这刚一成亲就分隔两地,这少夫人也是可怜。

  不过我也只是感慨两句,往事如烟,如今我已不再是陆府的丫头,而是兰君阁的老板娘。

  兰君阁生意越来越好,很快,我就又招了一个伙计,两个厨师,可还是忙不过来。

  大概大半年后,我便开始琢磨扩大规模,准备将兰君阁开成一家高档的酒楼。

  只是合适的楼不好找,我找了一个月也没有合适的。

  就在我一筹莫展之时,忽然听闻城里的清风酒楼要打出去。

  清风楼地段优越,建筑华丽,楼内也布局合理,盯着它的人很多。

  我虽然有点积蓄,却也不能保证能盘下来。

  谁知,清风楼老板一听说是我,先是赞叹了一番我的兰君阁,说我匠心独具,新颖独到,能在短短时间内将兰君阁经营得如此之好,我定是能力非凡,以后也定是不同凡响,随后二话不说的就将酒楼以非常便宜的价格租给了我。

  我本来还打算软磨硬泡,软硬兼施,将砍价三十六计都用上来着。

  结果……

  好吧,捡了个大便宜,我表示很是开心,懵了一分钟后回过神来,兴奋的转圈圈。

  楼盘下来,我就开始着手装修。

  我没有那么前卫的想把它装成现代酒店的样子。

  我只是将酒楼上下隔开,底楼是普通食客堂食的地方,整整齐齐的摆了十来张桌子,没有过多花哨的装饰,重要的是店内采光要好,给人明快的感觉。二楼则装修成了八个雅间,分别是梅,兰,竹,菊,清风,荷花,白雪,明月,对应装修成不同的风格。

  酒楼开业那天,陆家二少爷也来捧场,作为陆府曾经的丫鬟,我自然是恭敬的亲自迎接。

  二少爷去了兰字包间,兰字包间摆放着几盆我精心栽种的兰花,为了省钱,墙上挂着的是一幅我亲自写的字,正是那首《水调歌头》。

  二少爷看墙上的题字看了很久,久的我都想提醒他,二少爷你是来吃饭的还是来看字画的?

  他看向我问道,这幅字是谁写的?

  回二少爷,是我写的。

  二少爷听了后,低头笑着摇了摇头,发出一声微不可查的叹息,随后转向我说,既然你已经出府,就不再是陆府的下人,你也不必再叫我二少爷,我叫陆文,你可以叫我陆公子。

  我暗笑了一下,却也不扭捏,他说的也在理,于是回到,是,陆公子。

  他好像很高兴,将折扇啪的打开,笑的合不拢嘴。

  此后他就常来兰君楼照顾我的生意,有时是同朋友一起,有时只是他自己带着小厮,有时甚至连小厮都不带,一个人前来。然而每次,他都只去兰字包间,偶尔会叫我前去伺候。

  我也随他去,反正他来花钱我赚银子,顾客是上帝,何况还是贵客,我自然好生招呼着。

  就这样过了几个月,兰君楼的生意越来越兴隆,楼里上到老板娘我,下到伙计跑堂的都干劲十足,满脸红光。

  只有老掌柜李叔面有忧相,几次看着我欲言又止。

  我叫住李叔细细询问,李叔张了几次嘴才开口到,

  杨姑娘,您对我有救命之恩,老头子我索性直说了吧。

  李叔是我当初在街上捡回来的。当时他浑身邋遢,流落街头,饿晕在我饭馆面前,伙计觉得他挡了店里生意,要赶他走,恰好被我撞见。我命人将他抬回后院,端来温和养胃的清粥和小菜,待他吃饱后又让人给他洗了澡换了衣服束了发,拾掇出来竟是一个儒雅的老头。

  我询问他可有去处,他说他本来是城里一家小小客栈的掌柜,打了几十年的算盘,同形形色色的人打交道,奈何家中子侄不孝,见他年老无用就将他逐出家门,如今流落街头无处可去,若不是遇到我,只怕是会饿死街头。

  我当时听了两眼直放光,这可是做了几十年的熟手啊,差点就拍着大腿叫人才了。

  后来李叔就留在了兰君阁,又跟我来了兰君楼,做了这楼里的掌柜。自他接手账目以来,几乎从未出过错。我省心了不少,为此暗地兴奋了好久。

  听他如此严肃,我也不经正了正身子,肃然到,李叔请讲。

  他说到,咱兰君楼生意红火是不错,但是,挡了人的道了,只怕会招来眼红和祸事。

  我心里咯噔一下,似乎最近确实有些得意忘形了,被红火的生意冲昏了头脑。

  李叔,还请您多多赐教。

  李叔摆摆手,赐教不敢当,只是小老儿在这街上生活了多年,多少了解些门道。

  咱兰君楼自开业以来,生意一直红火,抢了不少酒楼的生意,其中同咱邻街的明月居所受冲击尤其的大。这明月居原本是这城里最好,最高档的酒楼,向来是不少富家子弟最爱去的地方,谁知咱兰君楼一来就抢走其大半生意,长此以往,只怕是不妥。

  李叔,这开门做生意,有竞争不是很正常吗?我们这是公平合理竞争,应该没问题吧?

  李叔叹到,你不知道,这明月居的老板是这禹州通判的侄子,这些年来,这通判大人也从中捞了不少好处。咱挡了明月居的生意,岂不是挡了通判大人的财路嘛!若继续如此,只怕会招来祸事。

  我完全愣在当场,这向来是民不与官斗,人家有大树乘凉,捏死我都不费吹灰之力,的确应该想个办法才对,可这办法实在难想,总不能自毁长城关门不干了吧,那让我这楼里的伙计该如何生存。

  还没等我想到该怎么办,这祸事就已经上门了!

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