智能小说网 > 都市 > 《边城食记章节列表在线阅读+番外》在线阅读 > 正文 第88章 返乡(2)162
“这个做起来可能没有那么简单,”寻月棠下手之前,先从自己的随身携带的荷包里取出来了一对镀了银的花嘴。
裴栀认识这个东西,是配合油纸给酥油、面浆等物做造型之用,还是从裴家的打铁铺子里打的。
“好姐姐,你准备做什么呀?”裴栀顺手拿过寻月棠的贴身小荷包,从里头取了两颗糖珠来填到嘴里。
寻月棠有饥饱痨的小毛病,会随身带些糖果子以备不时之需,裴栀知道她这习惯,总爱拿她糖吃。
“蜜浮酥萘花。”寻月棠在打击黄牛乳,抬头看正在嚼糖的裴栀,“这糖好吃吗?”
“好吃好吃,”裴栀拿过荷包来看看,“你怎也不多准备些?”
荷包里的糖都是寻月棠自己做的,顺应时节,添上不同的水果汁子,今日这些是刺泡果味(1),吃着酸酸甜甜,让人口舌生津,里头应该还是加了牛乳,糖的酸甜味就更朦胧、更柔和,香味独特却诱人,明明是果子,却带着花香。
“姐姐你快将这刺泡果糖的方子交出来,我下个月就上这个。”
裴栀又拈了一块,见这糖上面上有粉粉白白花纹,勾勾缠缠、弯弯绕绕,知道是制作中并无章法可循,但瞧着却是好看,可惜用油纸包着掩去了美貌,她到时定做些琉璃盏盛着,铺在冰上,怎么着也给买个高价钱去。
瞧好了,也有了主意,裴栀将糖块儿放在大拇指上,食指一用力就弹了个老高,而后张口接住了,“姐姐看我这手绝活!”
寻月棠见她塞了满口的糖,笑着摇了摇头,“就这么好吃么?”
“是啊,”裴栀倚在她身边,“我小时候很喜欢吃刺泡果,喜欢它果子的香气,但是吃多了,酸倒了牙,太难受,从那后就很少吃了,姐姐你这糖留着了刺泡的味道,又不会倒牙,自然喜欢。”
“那我待会儿将方子给你,你自己安排人去做就是。”
裴府厨房有一整套打牛乳的工具,她俩人说话的功夫已经打出来了酥油,寻月棠拨起来看了看,觉得差不多,就撂到了冰水里,再捞出来就是一整个发着乳香的白色酥油团子了。
“可是要做成茉莉花型?”
寻月棠点头,“是。”
蜜浮酥萘花这点心,做法、用料、成品都在名字上了,以净水澥开蜂蜜做浆、牛乳打出酥油为原料、塑成萘花模样的点心。
萘花,即为茉莉。
裴栀又拎一颗糖入口,擦擦手上前,“姐姐,让我来试试。”
“吃这些糖,你仔细牙口,”寻月棠将花嘴递给裴栀,自己去澥蜂蜜。
“哎呀哎呀,我这茉莉,变成了牵牛......”裴栀哭丧个脸,脑子觉得自己会了,手却当真做不成。
“那你上新品的时候就改成蜜浮酥萘牵牛,”寻月棠笑她。
“不行,你给我做一个看看来。”
寻月棠接过,慢慢塑了朵茉莉花出来,“下手要轻、要缓,慢工出细活的东西,可丝毫急不得。”
酥油花放进冰凉凉蜂蜜水里头,裴栀凑近,见青瓷浅盏里蜜水盈盈,其上浮着朵朵细小精致白花,让人不自觉想起仲夏午后,微风习习,丹灵光下满塘芙蕖,委实雅致。
她一开口就是极不雅致的话:“姐姐,这点心我得卖个大价钱,且只供雅间才行。”
寻月棠也觉如此,说起来她俩能成至交,很大一部分原因就是都钻进了钱眼里,“你先尝尝。”
裴栀提了一把小银勺,连着蜜水、并着萘花一起入口,先咽下冰凉凉蜜水,甜兮兮地直要沁进人心窝子里去,后在这余味不歇的甜美里抿开酥油,花香蜜香甜香便沾在了膏腴滑润的酥油之上。
酥油本身就有浓浓乳香,提出油脂后这香味更上层楼,润润地贴着人口内滑动,每一息都让人无比满足,下喉犹存一丝回甘与花香,与绵长的蜜香味一道,令人回味无穷。
“我怎觉得这花里还似真有茉莉香味一样?”裴栀又舀了一勺,“难不成是姐姐做的花太像,竟让我吃出了错觉?”
寻月棠看她皱眉凝思的样子笑出声,“哪儿能啊,有茉莉香味是因为我泡了茉莉花在牛乳里头。”
“怪不得呢,”裴栀也笑,“也能侧面说明我口舌好,这点味儿都能品出来。”
当下巳时刚过,离暮食还远着,裴栀在府上待不住,拉着寻月棠就往店里走,“我的店又扩了一些,姐姐你去看看还有什么要添补的没有?”
行经前堂,正碰见寻峥与裴建川一道出来。
裴建川一手托着紫砂壶,另一手拍了拍寻峥的肩膀,“后生可畏,后生可畏啊。”
“我爹也真是......不会下棋还偏偏有瘾,”裴栀道,“估摸着又是弈棋被后生仔给赢了。”
寻月棠笑出声,“裴先生早年排兵布阵,怎会下不好棋呢?”
不是说棋枰如战场么?
“这两样事,说是触类旁通,其实关系真的不大,可不是带的好兵就下得好棋,”裴栀看向寻月棠,“定北王带兵不错,他下棋成么?”
寻月棠点头,“三哥棋艺很是精湛,少有敌手,哥哥也赢不了他。”
裴栀:“......你就当我刚刚那话没说。”
紧接着她抬头,叫寻峥,“寻峥哥哥,我们要去店里,你可要同往?”
寻峥点头,跟了上去。
三人成行,又带着了其他一道而来的将士,上车去了宁州最大的寻味小筑。
这是一间高三层的楼,叫着“小筑”、却是“酒楼”,如今不到晌食的点儿,店里却仍坐了许多人,听着说书、饮着奶茶、吃着点心,好不快活。
裴栀将寻峥他们安排到了二楼一间靠近说书台的雅间,后就带着寻月棠去忙碌了。
这小筑朴雅气息与凉州那间似出一脉,但却又更加阔气奢华些,来往客席佩金带紫,似是非富即贵,可见走的是全然的高端路线,有人悄悄问寻峥:“这地儿,该好贵吧?”
“又不要你花钱,怕什么。”寻峥道。
“这也是妹妹的产业么?”
寻峥摇头,“不是,是她旁边那个着男袍女孩子的产业。”
“好家伙......”
果然有钱的妹妹都是跟有钱的妹妹一起玩的,众人一起端起描金的奶茶杯子,都发出了“来见世面”的感叹。
不多时,寻月棠回来,落座哥哥旁边,笑盈盈问:“怎样?吃得还好么?若是与那边口味有出入,我可是要找裴栀要说法的。”
“瞧你这说的什么话......”
裴栀跟在她身后落座,掏出了一张皮卷展开在桌上,指给寻月棠看,“接着说刚刚的话题,宁州十二城,我如今已布局十城。下半年,我想着将剩下两座城也开起来。其实剩下那二座城并不很富庶,但什么破落地都有一二个财主,开总开得起来,但不要太大规模,只求与剩下十城达成联动便足矣。”
“你自己瞧着来就是,生意布局之上,你强过我许多。”寻月棠给她倒了杯奶茶,“反正我也不会因为你去那里开分店可能会赔本,就少收你加盟费。”
裴栀大叫:“寻峥哥哥,你看她这个奸商!”
寻峥笑笑,指着这卷轴问:“小栀,这些红点都是你现在开起来的店吗?”
裴栀点头,“对啊,你那妹妹,就靠这些红点,都能赚我许多银子。”说着话,她拿手比了个数出来。
寻月棠瞧着她笑,“我赚的都是给未来嫂子的聘礼,你这诉状投错了衙门......”
寻峥听罢,握拳清咳一声。
余下人此刻却无心情打趣寻峥成家事宜,看着满满的红点、想到裴栀的手势,已被俩人的财力给骇住了去。
作者有话说:
(1)刺泡果、树莓、覆盆子的区别我一直搞不太明白。
但是这里的刺泡果,我想的是树莓的味道,成品大概就是树莓阿尔卑斯?
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