智能小说网 > 都市 > 《不纯最新章节+番外》在线阅读 > 正文 第110章 天使降临了人间191
李牧是想用那批临近保质期的酒水和水果做预调鸡尾酒。
预调鸡尾酒,市面上非常常见,就是那些用易拉罐包装的,各种口味的酒味饮料——在岳人歌看来,这些玩意儿酒精含量并不算高,添加剂可能比酒精还多,论品质肯定不如店里卖的现调鸡尾酒好。
但这些预调鸡尾酒也有市场,而且市场不小。毕竟它能大批量生产,同时满足人们不同口味的需求,最关键的是,价格便宜。
李牧说:“……我看到店里有些小罐头,你是不是之前就想做罐装酒?哦,我知道了,之前一定是员工不会用这个机器,再加上生意好,根本没人去研究。所以……只能让你亲自出马。”
一下子被戳中,岳人歌有点儿不高兴,但李牧说的毕竟是事实。他无奈地点了点头,“是这么回事。”
“我还以为这个想法是我的原创呢。”李牧笑了笑,“原来英雄所见略同。现在技术上的障碍现在不存在了,我们现在要做的就是把这个想法付诸实现。我看那个罐头不大,跟市面上的肉酱罐头差不多,这样我们就能多灌几听罐头,我算算成本……好像还可以。”
岳人歌给他泼冷水,“原本也是这样想的,但是预调鸡尾酒的价格多便宜?我们就算这样做了,推出来的产品怎么跟他们争夺客户群?而且我们也没办法大规模的进行生产……”
李牧将车停在酒吧后院,抬起手挡住了岳人歌喋喋不休反驳的唇。
“嘘。”李牧笑着说,“听说过3D打印机吗?”
岳人歌被他挡着唇,有点迷茫地眨眨眼睛,温热的呼吸喷在李牧的手指上,李牧的喉结上下动了动,将手收了回来。
“既然能大批量生产简单的、成本低廉的产品,为什么还要做那些成本较高、出产率低的商品呢?它们之间的区别在哪里?它们难道真的是面向同样的客户群吗?”
“不可否认,来酒吧喝马天尼的顾客,家里的冰箱可能也会存点罐装的鸡尾酒和啤酒。但是如果只有超市里卖的大众货,他们会感到孤独的。”
李牧看着岳人歌缓慢地眨着眼睛,心想,他的眼睛真的好美。
但显然现在并不是分心感慨对方美貌的时候。李牧清了清嗓子,继续道:“我们要面对的,依然是原有的客户群。我们要打出的产品特色,不是低廉的价格,而是与价格相匹配的高品质。”
“高品质……”
“是的,这就是我们要走的路线。当然,价格也不能太高高在上。不是你教我的吗?我们贩卖的不仅是酒,更是我们的理念和服务。这就是我们的理念和服务:在困难的时刻,帮助客人们走出来,也帮助我们自己走出来。”李牧闭着眼想了想,“大概是原来的价格的三分之二,刨除掉成本,每卖一听酒,我们最少有十几二十块的利润。”
十几二十块钱,听上去不多。但若是积土成山,涓滴成河,都会比坐以待毙强。
“当然,我们现在还有很多问题要解决。比如宣传的问题,配送的问题,对了,还有鸡尾酒保质期的问题。”李牧推开车门下了车,正午的阳光自头顶倾泻而下,周身开始变得暖和起来。
“问题肯定很多,而且解决完一个,就会冒出新的问题。我不敢说我的方案一定是完美的,说实话我现在心里也没什么底。”他转头看向岳人歌,“但即便如此,我还是想试一试。”
他向岳人歌伸出了手,“你愿意……跟我一起吗?”
即便我们已经不再是爱人,但我们依然是这条道上并肩而行的,最好的朋友。
这些日子以来,李牧一直在想,自己回来究竟是为了什么。为岳人歌,也不全是为岳人歌。花都是他梦想开始的地方,即便有一天他要离开,那总得是有些别的原因,总不能因为一场感情的破败。
岳人歌看着阳光下闪闪发亮的李牧,过了一会儿,将手掌拍在李牧的手心里,“怎么废话这么多?走吧。”
万事开头难……两个人花了一个小时清点了亟待处理的水果和酒,数量不算很多,但折合成现金,也是一笔不小的数目。
“以前做预算,我们都是按年采购一些消耗品,可能会精确到月,甚至周。”岳人歌感慨,“我们已经算是库存不多的了,不少酒吧预算做得粗糙,这回估计是一笔很大的损失。”
李牧点点头,望向窗外。附近的街道已经挂上了一盏盏红灯笼,街边牵起了红色的装饰带,眼下就要到新年了。
新年和春节不一样。花都是一线城市,外来人口多,年轻人多,过新年,大家都喜欢留在这里过,当然还有不少来自外地的游客。往年这个时候,都是酒吧生意最红火的时候,不少酒吧还会开始搞各种各样的活动,商家们都铆足了劲儿,在这时候大赚一笔。
李牧知道,岳人歌说的是真的。
他深吸了一口气,“开封的朗姆酒五支,伏特加六支,威士忌、金酒各八支。味美思三支,柠檬二十几个,橙子一打。”
这些是按照原计划,打算在年底前用完的酒。酒一旦开了封,保质期就会大大缩短,必须尽快用掉。
“现在我们有一百个空罐头。”岳人歌说,“可以先做几个。”
“酒单呢?”李牧问他。
“酒单?”岳人歌微愣,旋即反应过来,“是啊,我们也该有个酒单了。”
多久没去正儿八经做酒单设计了?李牧依稀记得他们刚从勃艮第回来,那时候很忙,连最新一季的酒单都推迟了一周才设计出来。而不久之后,他们之间的关系就走向破裂,随后李牧离职,狄俄尼也就迅速成为了他的过去。
是啊,需要一个酒单。
酒单是这一季的灵魂的浓缩,李牧还在狄俄尼上班的时候,最喜欢的就是参与酒单的设计。
岳人歌东翻西找,找到一个本子,和一支签字笔,“我想想……也不必像原来那样丰富了,先走经典款。要知道,那些时尚大牌都是靠经典款打出天下的。”
李牧笑着点点头。
“要马天尼……”岳人歌在纸上龙飞凤舞地写,“还有什么?唔,威士忌酸也不错……”岳人歌思考问题的时候有一种难得的认真的姿态,而李牧最喜欢的,恰恰就是他苦恼时的皱眉,以及相通关窍时难以抑制的欣喜。
“把百里香的酒单也加进来吧。”李牧提议道,“我听说百里香有些白酒鸡尾酒口碑不错,要是这回能推出即饮装,应该会很受欢迎。”
岳人歌停下笔,笑道:“你听谁说的?”
李牧有些尴尬,抓了抓头,“出租车司机。”
两人相视一笑,岳人歌说:“你把我当小孩呢。”却还是在酒单上写:茉莉天尼。
“茉莉天尼?”李牧歪着头凑过来看,“这是什么?”
“这是百里香的招牌酒。”岳人歌说,“是加了白酒的双基酒鸡尾酒。之前我和梁川肝了好久,才推出来的,他也很喜欢……”
猛地一听梁川的名字,两人都笑了笑,笑过之后又有些怅然。岳人歌一拍脑门,“我记得我之前是把那些白酒都带过来了的……你等等,我调给你喝。味道还是很不错的。”
“这么早就开始喝酒了吗?”李牧笑道。他坐在高脚椅上,阳光落在他的脸上,毛绒绒的一层金色的光晕。
岳人歌忽然产生了一种错觉,难道这是天使降临了人间?
他曾经那样炽烈地爱过他,也曾经无情地将他推开。或许这就是命运,命运让他们的缘分不该断绝于此。所以李牧回来了,回来和他一起挺过这段难关。
岳人歌心里泛了酸,又有点甜,随即又是淡淡的苦与辣。他是个有良知的人,明知对方被自己伤害过,便不敢将自己摆在太高的位置。李牧能来,就已经是一种恩赐。
不管怎样都好,现在就是一种幸福。岳人歌晃了晃手上的酒单,“难得今天有点开心,犒劳一下自己,又有何不可呢?”
--------作者说------------
猫妈:这个搞预调鸡尾酒的主意是参考广州庙前冰室的做法。他们在疫情期间推出了罐装即饮鸡尾酒,算是行业自救的一个较为典型的代表。但是关于疫情的描写我是没有过多的参考现实,可能会把各个阶段的情况都融在一起,包括面对疫情zf的一系列举措啦,可能不会和现实贴合得太紧,也许也会有些不太符合现实逻辑的地方,请勿喷。
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