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第4章 油焖虎皮尖椒7

鱼鱼众生 7387字 2022-05-27

  三人随着村妇和孩子穿过泥泞的街道,走了一炷香的时间才在一茅草屋前停住。

  “哥哥,这就是我的家了。”孩子蹦跳着将房门推开,一股霉味扑面而来。御千寒眉头微皱,用手臂挥舞了一下驱散味道。

  “不知各位可否用过膳,我看已经午时,家夫也该狩猎回来了,如不嫌弃可以移步寒舍吃点东西,我们好感谢一下二位的救命之恩。”

  絮絮一听吃的立马眼睛冒光,摸着肚子眼巴巴地看向苏韵柳,她本想拒绝,但是看见絮絮可怜兮兮的样子,只好答应,心里想着走时一定要给村妇留下饭钱。

  房内桌椅床铺皆由石头制成,窗户只剩一个框架,呼啸的北风吹到屋内让人觉得仿佛置于冰窖,门边的石床上铺着一个霉变发黑的草席,摆着一只野兔和几个红薯。看样子孩子父亲已经回来了。

  “孩他爹快出来,家里来客人了。”村妇一进屋就赶紧吆喝着。

  一个皮肤黝黑的壮汉从厨房走了出来,一脸憨笑的摸着自己后脑勺。“快屋来,三位公子看样子不是城北人,请问尊姓大名。”

  村妇赶紧打断他的话,“叫什么公子,人家是姑娘,这二位应该是夫妻。”村妇用眼神向苏韵柳这边挑了挑。

  “我姓苏,这是我的丫鬟絮絮,后面的我夫君。”苏韵柳抱着孩子,冲着壮汉行了一个点头礼,壮汉赶忙说道:“苏小姐好”。

  说罢壮汉便转头看向御千寒,看他的穿着也并非普通人家,这身玄衣虽低调但却是有着金丝软甲之称的流光锦制成。

  “我姓御,你们叫我千寒就好了。”他双手抱拳微微俯身向壮汉鞠了一躬,丝毫没有架子。

  “呦,御可是国姓,莫非子是宗室之人?”

  “旁支罢了。”御千寒笑着点点头,自来熟的坐在石凳上,倒了一杯清水喝了起来。

  村妇从地窖中拿出一捆尖椒放在木盆中清洗干净,就要去处理野兔,谁知眼前一黑就倒在灶台旁边。

  壮汉赶紧将她抱到床上要去找大夫,御千寒拦住他说道:“我久居军营,略懂一点医术,贵夫人脸色苍白应该是太久没有进食导致的眩晕,不知家中可有蔗糖,兑水冲服下就能恢复如初。”

  苏韵柳听罢就去厨房翻找蔗糖喂她喝下,果真渐渐恢复了血色。见御千寒三番两次得帮助别人,对他的戒心也稍稍放下了一点。

  村妇醒后还想继续做饭,却被苏韵柳阻拦,“我来吧,你休息一下,我在家也经常煮饭。”

  “哪有请人吃饭让客人做饭的道理。”村妇坚持要起来。苏韵柳只好让她坐在床边清洗野兔,吩咐絮絮在一旁照顾。

  壮汉和御千寒在一旁讨论军中事务,苏韵柳完全没有兴趣听,只好走到厨房看见有什么可以制作的食物。

  寻找了一圈只有一把尖椒和一头紫皮蒜,好在壮汉经常打猎,家中的荤油倒是很多,苏韵柳眼中一转,想到一个非常合适的菜。

  她在厨房的木柜中找到一个陶碗,将蚝油、生抽、蒸鱼豉油,蔗糖,淀粉一同放入碗中,再从院中打半碗井水放在一起搅匀。

  然后把洗好的尖椒摘除尾蒂,切成拇指大小的小段,用刀拍扁便于煎时入味,在锅中加入四勺荤油慢慢化开,放入拍扁的尖椒小火慢煎。

  趁着煎尖椒的空隙,她扒开紫皮蒜,切去头尾拍扁后放入石臼捣成蒜末。

  翻了一次面后,原本翠绿的尖椒段已经煎成两面焦黄的虎皮状了,她拿出一个陶盘将尖椒盛出,热油也用木勺舀出放在罐中留着村妇下次食用。

  用锅内剩余的底油,将捣好的蒜末放入锅中爆炒出香味,把调好的酱汁和煎好的虎皮尖椒放入锅内一同炖煮,最后大火收汁,一道油焖虎皮尖椒就完成了。

  苏韵柳将油焖虎皮尖椒端上桌时,大家都疑惑的看着不敢动筷子。

  “这个……你确定能吃?”村妇看着眼前墨绿发黑的尖椒一脸为难,这难道不是烧焦了吗?

  壮汉也一脸难色,但却不能拂了客人的面子。毕竟贵族公子第一次做饭,难吃就难吃吧,好在还有野兔,不然今天全家又得饿肚子。

  他心一横就将尖椒放入口中,瞬间就被油焖虎皮尖椒的口感惊得说不出话来,真的太好吃了,辣椒不似生时候那么脆爽,变得咸鲜软糯入口即化,细细品味还有一股淡淡的蒜香,一口下去仿佛屋内的寒冷都降低了不少,自己从前只将辣椒作为调味料,真是暴殄天物了。

  “孩他娘,你快尝尝,这个真好吃,咱们以后就吃这个吧!”壮汉夹起一块尖椒放在村妇的碗中。

  村妇努力掩饰着嫌弃轻轻咬了一口,眼睛瞬间睁大了,这个黑不溜秋的辣椒居然比生吃好吃太多了,酱汁中的甜味中和了尖椒原本的辣味,还增加了酱油的鲜香,让人越吃越想吃,她赶紧扒拉一口米饭配着辣椒吃了起来。

  “我看咱们屋内寒冷,正好吃尖椒驱寒,油焖虎皮尖椒是我几年前跟府中的厨师学的,他的老家在塞北,听说他们经常吃这道菜御寒,你们若是爱吃,我可以教你们制作的方法。”

  村妇听后赶忙道谢,眼前这两位贵公子真是自己的大恩人,救了自己和孩子的性命还要教自己做菜,真的不知道如何感谢才好。

  “不知二位公子来城北要办什么事?如果用得上奴家和家夫,尽管开口,我们一定会全力帮助您的。”

  苏韵柳听罢也不客气,开门见山的说道:“我要买你们的地契!”

  御千寒听见此言,突然喜上眉梢的笑了出来,他此次前来的目的也是为了地契,难道苏韵柳是想买下地契送给自己?

  这时苏韵柳突然觉得鼻子一痒,一阵寒意由脚底涌了上来,急忙用袖子遮面打了一个喷嚏。

  村妇见状立马去灶上也端了一杯热水递给她,“都怪我,公子们一看就是大户人家出身,哪能在这个四处漏风的房间久待,你先喝口热水暖暖。”

  “没事的。”苏韵柳连连摆手,“不知刚刚说的事情,你可有意向,如果你肯将地契卖给我,我肯定给你一个最公道的价格,多了不敢说,在城南买个舒适的一居室还是可以的,至少孩子不用在寒冬中受苦了。”

  村妇转头看了一眼壮汉,双手交叉环抱前胸,一脸为难的神色。

  “小姐,不是我们不卖你,实在是我们真的没有这个东西。”壮汉放下手中的烟袋,在石床上磕了磕,“这地方俗称三不管,都是逃荒的人随便找个地方就住下了,哪有正规的地契,就算有也在村长的手中,我们这些普通百姓都没见过哪个东西。”

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