的问它是不是来用餐的客人，有没有事先预订了位置。
宁子衿摇头说没有定位置，店小二接着就问她是不是一个人用餐。
“不是，是三个人，他们还没到，我先到了。”宁子衿觉得店小二的说法方式有些奇怪，好似自己是个香饽饽一般，眼睛放光地盯着她。
“好的，您现在这里坐会。现在店内暂时满座了，没有空位，还请您稍等一会，这是您的登号纸，请您收好，前面还有八桌。”小二将她领到了门口的一张空桌子上，周围都是像她一样在等位置的人。
小二热枕地替宁子衿端来了茶壶和杯子，“这是咱们东家研制的蜂蜜柠檬水，客官可以尝尝，等位置的时候是无限续杯。”
宁子衿觉得小二说的每个字自己都知道是什么意思，可连在了一起却变得模糊不清，柠檬水是什么？续杯又是什么意思？
她只在家待了短短几个月就已经跟不上外面的发生的事情了吗？
在小二离开之后，宁子衿先是嗅了嗅杯子里的水，又狐疑地抿了一口杯子中的水。
嗯？这个味道？
有点像她流落在野林中的吃的酸果的味道，舌尖分明尝到了一丝蜂蜜的甜味，虽然很淡，但酸中带着甜，竟然异常的好喝。
宁子衿忍不住喝了一口又一口，怪事，竟然比鲜果坊出的杨梅榨汁还要好喝。
王巧颜先到了月下拾，她一眼就看到了宁子衿坐在外边，走过去唤她的名字。
“子衿，快有一个月没见你了，望着清减了不少。”
宁子衿招呼她坐在自己身边，“自今年入夏以来，日头一日比一日毒辣，我都不敢踏出屋子半步。有次我只在院子里待了半个晌午就晒的几乎要脱皮了，好在今日碰巧是阴天。来尝尝这水，奇妙的很。”
王巧颜试了一下后，也觉得口感颇好。
月上拾的小二似乎待所有客人的态度是一样热枕，更不会因为客人的衣着发生变化。宁子衿看到有些锦衣华服的客人也与着麻布衫的客人一样是拽着等号纸在等位置，再由门口的店小二叫到了号码再进店。
这样新奇的经营模式，宁子衿也是第一次见，自家经营的宝鼎轩自认是做不到这样的迎客模式，满课了也只会和客人说一声已经没有位置了，不会在门口特意僻一块位置出来让食客等待，还舍得提供茶水和果脯。
是的，在她们等待的时候，小二还上了两碟果脯，量不多，是时令水果梅子和杏子腌制成地果干，特意切成极小方块的模样，并贴心地送上了竹签。
宁子衿望着果脯，感叹东家也太舍得了，她们还没有进店消费就舍下成本提供这么多小食。万一有些浑水摸鱼的只是过来蹭茶饮和小食，吃完了就走，岂不是亏了。
但很快她就想明白了，舍不得孩子套不着狼，哪一个生意人会做亏本的买卖，这些小成本幕后东家肯定都计算到了，这些费用也不算高，若是人流量足够大，赚的的程度可远远不是外面的这些小食成本能比的上的。
反倒是有些食客在等位置的时候有喝的有吃的，还能舒舒服服地坐着，必定会对店内的抱有更大的期待。
宁子衿深觉这是一环扣一环的路数，在停驻在月上拾门口开始，她们就不知不觉跳进了老板处心积虑设下的陷进中。
但是……真香！
梁姝姗姗来迟，不过她来的时候刚好小二叫号叫到了他们，宁子衿跟着小二走进了大堂。
桌子的摆布都与寻常酒肆没什么区别，同样与保鼎轩一样做火锅的生意，唯一不同的就是，宝鼎轩的火锅是坐立在桌面上的，而月上拾的火锅嵌在桌子里的，锅顶与桌面平视。
小二将她们迎进了四人座的卡座，木菜牌与点单纸都放在了桌面上，自行按照菜牌上的菜式点单就可以了，不仅有字，还在上面画了画。
“如何？”梁姝轻车熟路地点了几样自己爱吃的，然后又记下了她们想吃的，写好后再招呼小二来收走点单纸下印出另一张单纸，全程无需小二在一旁跟单。
“酱料也是自取的，酱料区在那边。”
宁子衿见梁姝动作极为熟练，打趣的问说：“来了多少趟了。”
“少说5趟。”梁姝比了一只手出来，“我第一次见京城有这样新鲜有趣的食肆，菜好吃，小二的态度恨不得将你当成是贵人。我都不清楚东家是怎么想出这样做生意，今天的客人已经比我上次过来时要多上许多了，开张短短几日就赚的盆满钵满了。”
宁子衿琢磨了一下月上拾的经营模式，确实是有值得学习的地方。它的菜式比宝鼎轩稍贵，在她吃过之后又觉得贵是有她贵的道理。


第54章 幕后老板
“这家店的幕后东家是谁？小姝儿你知道么？”
梁姝摇头, “不清楚，幕后东家较为神秘，我曾向小二打听月上拾在别的州有没有分店？小二和我说这是东家开的第一家店, 以后也打算在西市盘一家店面下来做食肆。”
她疑问,