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第65章 [V91

软玉玲珑 7224字 2022-05-11

  夏末下过两场雨之后,原本还有些青涩的葡萄以很快速度成熟起来,硕果累累挂满了枝头,个个都是晶莹饱满,十分诱人。

  粟梅亲自到园子里摘了几串,味道酸酸甜甜,带着淡淡果香,让她这个孕妇很是过足了嘴瘾。

  早在果子成熟之前便有不少专门贩卖水果的商人过来预定这批葡萄,顾景筛选了几个口碑还不错的同他们签了协议,为了省事,便让他们自己负责保存和运输问题。

  像他们家这么大的葡萄园着实比较罕见,但是路途略微遥远些的话运输过去便不太划算了,因此两百亩大概只订了一半出去。

  他们家的冰窖里还可以存放个几百斤,剩下的粟梅都打算用来酿葡萄酒。

  她对酿葡萄酒的流程十分熟悉,酿酒技术也是从小练到大的不用多说。只是如今她身子不便,还得多请些人手来帮忙才行。

  家里单分了个院子出来用来酿酒,空间大还比较隐秘,已经算是他们家的小型酿酒工坊了。

  顾景收了卖葡萄的定金,粟梅拿了些用来做酿葡萄酒的本钱,先是定制了一批瓦罐,从去年的桂花蜜到今年的啤酒,那卖罐子的老板同他们家做了不少生意,也算是老熟人了。

  粟梅当初买下这个庄子就是看上了这些葡萄,因此对酿酒这事十分看重,专门从牙行请了一批手脚麻利的妇人来做工。

  粟梅见她们虽个个低眉顺眼的,话也不多说,但是做起活来绝不含糊,心下十分满意。这些妇人都是同牙行签了契约的,平日里也到处接活,相信牙行也绝不会弄些偷奸耍滑的进来自毁口碑。

  平日里打理葡萄园的园丁们摘了新鲜的葡萄送过来,粟梅挑了几个人出来让她们负责清洗和晾干。

  “一定要看仔细了,像这样干瘪的,长霉点的,还有这样未熟透的小青果子,一定要挑出来。”粟梅细细讲解了可以用的葡萄是什么标准,见她们听得仔细便放下心来。

  他们家的葡萄质量很好,并没有生虫子和霉菌这类的,也没有打农药,不洗都是可以的,洗的话一定要在通风的地方自然晾干,不能带有一点水分,也不能用太阳暴晒。

  瓦罐也要清洗干净,粟梅要求她们务必把双手也都洗干净,保持容器和双手都无水无油,然后先将葡萄摘粒去梗,用双手进行破碎,做到果肉和果皮分离就行。

  葡萄处理好之后就可以加糖然后装罐了。

  为了不出差错,粟梅放下手边的事亲自过来盯着。顾景怕她累着还特意做了个躺椅方便她休息,但她心里总惦记着,非得走过来瞧着才安心。

  两三天下来这个大肚婆便觉得腰酸背痛,连小腿都有些浮肿起来。顾景心疼的不行,第二天坚决不许她再过去。

  粟梅见他态度坚决,扯着他袖子撒了好大一会娇,也没见他有点动摇,便恳求道,“好相公,我明日一定多休息行不行?腿脚浮肿是孕期很正常的现象,你不必太过担心的。”

  顾景叹了口气,“你有孕本就辛苦,还不好好歇着。”

  “这个酒的发酵过程最是关键了,我若不去盯着,之前的辛苦都要白费了。”粟梅抱着他的胳膊摇了摇,“大不了就委屈相公陪我一起去嘛。”

  顾景实在拿她没办法,便放下手边的事情陪她一起过去,隔一会便强制性让她休息,也不避讳,蹲在旁边给她按摩腿脚。

  有来送葡萄的园丁同粟梅接触比较少,抬眼瞧了这一幕回去碎嘴多说了几句,“没见过咱们老爷这么惯媳妇的,哪有大男人给女人揉腿捏脚的。”

  有的附和道,“就是,不过老爷平日里想怎么疼爱都行,就是可惜了这好好的果子,你们没瞧见,就让人那样直接捏碎了呢。这些果树咱们辛辛苦苦侍弄了这么久,唉......”

  有个忠厚些的汉子不在意道,“不是说要酿酒吗,又不是白扔了,再说你们没见过的事可多了,快干活吧,主家的事咱们不好多说。”

  他们也只是说说,毕竟这果子是主家的,只要按时给你发工钱,人家就是拿来喂猪也跟他们没关系。

  倒是有两个心思活泛的,送葡萄的时候格外留意了下,每日偷偷拿几串葡萄回去,让自家婆娘也加了些冰糖封在瓦罐里了。

  这回粟梅总共酿了有七八批,每批有一百罐左右,每个酒坛上面都贴上了入罐,主发酵和二次发酵以及澄清的日期,整整齐齐摆放在一起。

  顾景是第一个试喝的,虽然他们家的玫瑰香出酒率不是最高的,但是举杯便能闻到淡淡果香味,玫瑰色的液体初尝入口稍微有点涩,但再品起来便觉出甘甜香醇,果香和酒香愈发和谐起来,味道极佳。

  “怎么样怎么样?”粟梅见他放下杯子,急忙问道。

  顾景点点头,“味道不错。”

  “哎呀。”想他是第一次喝葡萄酒,一时也说不出个所以然来,粟梅恨不得自己亲自尝一尝。

  见她着急,顾景才笑着说,“娘子放心,味道极佳似琼浆玉露,定能大卖。”

  粟梅总算松了一口气,“你可不准骗我,儿子的学区房可都压在这葡萄酒上了。这样,你明天帮我去请小玉和挽离过来,得让她们品鉴一下。”

  秋收刚过,家里有不少白父送过来的红薯芋头和红豆,如今天气转凉,像孟挽离那样痛经的女孩子不好再多吃凉的了,粟梅一早便让厨房煮好了芋头,准备做芋泥啵啵茶招待她们。

  家里的山地也是白父用了心思侍弄的,今年种的杂粮都收获颇丰,芋头煮熟之后打成芋泥,加上白糖和牛奶,吃起来格外软糯香甜。

  芋泥啵啵茶做起来也简单,粟梅取了新鲜的羊奶,加茉莉花煮了做成奶茶,再加上芋泥和用木薯淀粉做成的珍珠小圆子就成了。

  严墨前些日子入京把孟挽离也带上了,因此粟梅好一阵子没见她,今儿个倒是比梁玉来的还要早些。

  如今娇娇俏俏的小丫头就坐在对面,白嫩的小手捧着一杯温温热的奶茶,瞪着水汪汪的大眼睛一眨不眨地瞧她的肚子。

  粟梅不由觉得好笑,“看什么呢?奶茶不好喝吗?”

  “好喝呀,很是香甜呢。”孟挽离连忙喝了一口表示很喜欢,然后有些又惊又喜的感觉,“不过两月未见,梅姐姐的肚子就大了这么好多。”

  “对,上次羌无神医过来说是双胎呢。”粟梅点点头,“你若好奇的话可以过来摸摸,同宝宝们打个招呼。”

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