智能小说网 > 都市 > 《摆夜摊[美食]大结局+番外》在线阅读 > 正文 第53章92
乔希雅也是一名美食博主, 不过她不是大胃王,也不是做吃播直播。而是喜欢挑战还原美食的过程,尤其是那些高难度制作的美食, 为此吸引了一大批的粉丝。
当然所谓的“还原”制作并不是要百分百还原才算成功,还原度基本达到八成以上就可以了。
她虽然不是古蓝星的,但架不住古蓝星里也有她的粉丝。
近来粽子在南江古街大火, 关于它的话题也多了起来。于是,就有粉丝寄了几只粽子过去, 想让她还原制作粽子的过程。
世界各地的粉丝时不时寄来一些食物,或是直接发来关于某种食物的视屏、照片, 让她还原研制上面的食物,这样的事情, 她已经司空见惯。
她还原过某星级酒店的甜点、某知名大厨的拿手菜、某地的特色吃食、某知名品牌的绝味零食、某失传许久的名菜等等,有些是粉丝提议的,有些则是她自己找的。只要她感兴趣的,她都会试着去还原研制出来。
虽然多数时候,制作过程曲折艰辛, 翻车无数最后还不一定成功,但却也有一番乐趣。
她收到的吃食中, 有制作过程比较复杂的,有食材比较繁比较奇葩多的, 有气味比较怪异的,有造型比较怪异的, 就属粽子看着比较另类有趣,加上她也是第一次看到这样的食物, 不免觉得有些新奇。
于是, 她这次决定挑战制作粽子。
粉丝寄来的这些粽子是徐清做的, 她使用的不是单一的包法,分有好几个口味,使用的粽叶也有几种,其中有一种比较难的是使用编织的手法。
这种制作手法比较有难度的粽子她做的不多,还是有一次做抽奖活动的时候特意做的。
编织粽子可以说是一种美食和艺术的完美结合了!
因而,乔希雅第一眼就是被它吸引了!
她买到材料做好准备后,就开了直播。
见此,粉丝们第一时间上线。
【各位来宾、各位观众,乔乔的大型翻车‘记录仪’又开启了,敬请期待……】
【欢迎来到想吃吃不到,想偷偷不着,白天刷不到,晚上睡不着的大型美(翻)食(车)直播节目,我是你们最酷帅俊美的主持人流口水】
【乔乔,前面的都是皮皮虾啊,我才是真爱】
【这么久了,乔乔终于又开直播了,等得好辛苦】
【来了,期待已久,乔乔这次打算做什么?】
在他们刷弹幕的时候,乔希雅把粽子拿出来,展示给观众,笑道,“这是一位粉丝寄过来的,很有趣吧,本次直播的主角就是它——粽子。”
“非常感谢这位粉丝提供的美食,咳咳,我有罪我坦白从宽了,之前忍不住偷偷吃了两个,味道都很棒。这里面包的都是糯米,一个里面的馅料有桂花蜜豆蜜枣等,另一个是板栗芋头酱肉馅儿的。”她一边说着,一边小心地把粽子的叶子打开,展示出来。
“看,里面是这样的,这个放的是豆角腊肉,好香!”她把粽子剥好,拿刀对半切开,展示里面的馅料。
【嗷,看着好好吃!求开全息,吸溜——】
【举手,我住乔乔附近,可以申请加入亲(试)友(吃)团吗】
【乔乔又偷吃,这是要翻车的节奏啊】
“先包一个看着比较简单的,三角形的。嗯~这个简单肯定难不倒聪明可爱美丽善良的我,给我十分钟,要是做不出来,哼哼我把这叶子吃了……”乔希雅拿着之前打开的粽叶研究了一下上面的折痕,解析了一下步骤,然后试着一步一步还原。
她按照自己喜欢的口味,准备的馅料是蜜豆蜜枣之类的。蜜豆蜜枣这些她都会做,馅料倒也算简单,难得的是怎么包,在她包粽子时,弹幕又热闹起来。
【别试了,我们对那不感兴趣,还是直接吃叶子吧,赶时间】
【亲亲,这边建议你叶子裹上面包糠,油炸之后隔壁大人小孩都能馋哭】
【我家有百年祖传的万能蘸料,平时饿了都是直接出门啃绿化带,乔乔我看你骨骼清奇,就把它传给你了,别的不说吃叶子什么的绰绰有余】
【靠,你们好坏哦】
十分钟很快到来,乔希雅不负“众望”做出来了,“当当当,好了!样子是丑了点,但我知道你们都是‘乖孩子’,肯定会自带美颜滤镜的。”
之后她又花了二十来分钟做了个四角形的粽子,瞬间自信爆棚,“瞧瞧,完全难不倒我嘛,又解锁了一个,我果然是天才!不接受任何反驳。”
【要不是看这粽子七歪八扭的,老子差点就信了你智商一米八、考过五年模拟的绝顶人才】
【乔乔真是多才多艺,不仅说话好听,睁着眼睛说瞎话、自欺欺人的本事也越来越纯熟了】
【丑不丑无所谓,主要你美(蠢萌),说什么都是对的】
“你们都不懂欣赏,我这就让你们心服口服。”乔希雅放“狠话”,又另外包了两个,有了经验,果然比之前那个好多了。
接着她又开始挑战高难度的编织粽子,很快她就遇到难题了,光是解析编织的手法,她就废了好大一番功夫,看来高难度的编织粽子果然不好复制。
不过,等动手做的时候,却是不好操控。
她试了无数次,想了许多方法,在最后都没法把馅料放进去,完好地“缝合”对接起来,让她不仅苦恼起来。之后她又试了几次,别说编了,感觉手都要搅成麻花了,还是没成功。
“好吧,我死心了,这‘题’谁来试试?”
她打开全息投影,把数据都摄取导入进去,从粉丝里选了几个“外援”。
几人试了之后,也发现不是馅料不好放,就是结尾时不好交织闭合,最后都以失败告终。
于是,这就吸引了越来越多的人前来“以身试法”。
这种编织的手法,很是玄妙,使得不少人忽略了美食本身,反而对上面的编织物比较感兴趣,由此许多人对此跃跃欲试。
这编织后来还火出圈了!
这是乔希雅意想不到的。
就是那位粉丝也没想到。
*
第二天徐清几人出门逛了一圈,回来后她做了一顿美味的烤肉大餐。
辛翠微吃着香喷喷的烤肉,瞬间觉得人生圆满了!
“清清,你这做烤串也太太太好吃了,比那什么烤肉店好吃多了!要不晚上咱卖烤串吧,肯定好卖!”她啃着一对烤翅,手上还拿着几根烤串,喜滋滋地道。
鸡翅烤得外焦里嫩,焦香又不失鲜嫩,咸香又不失香辣,重重滋味在舌尖萦绕,之后再来一口冰啤,简直爽歪歪!
小家伙啃着一根烤肉串,也点头附和,“好吃,好卖!”头上编的花环辫子上系着铃铛,随着她的动作发出一阵悦耳的叮当响,这是辛翠微为她编的,既俏皮又可爱。
“看,糯糯也说好,肯定好!”她空出一只手,撸了一下小家伙的脑袋,笑道。
她们给几位邻里也送了些烤串,他们吃过后也给予了肯定,纷纷表示若是摆夜摊肯定受欢迎。
外面卖的烤肉,基本都是用机器烤的,虽然味道还可以,但他们也说不出哪里好哪里不好。
现在好像懂了一些,除了调料,还有火候选材也很关键。
虽然卖烤串不错,只是徐清不打算卖,一则是外面的烤摊很多,二是卖烤串现烤的话比较费时间,一晚上只有她一个人烤估计也忙不过来。之前就是考虑到这些,所以她没有第一时间卖这个。
毕竟,烧烤可是夜摊长盛不衰的王牌之一。
“话说,清清为什么同样是烤肉,我都是严格按照你说的步骤来的,怎么就是跟你烤出的味道不一样?”
辛翠微内心也是哔了狗了,死活想不通原因出在哪里,她拒绝承认自己是个厨艺白痴、厨房杀手。
徐清呵呵两声,“……”她也想不通,为什么有人明明看着挺正常,眼睛没毛病,鼻子更没问题,但就是……喜欢把盐当糖用,把酱油当香油,把耗油当蜂蜜,把椒盐当孜然……然后,又是各种意外,不是这个倒了,就是那个撒了!
导致最后,肉串不是太咸,就是太甜;不是没烤熟,就是靠焦了!
她简直不知道说什么好了!
“不行,我觉得我还能‘拯救’一下!”她气咻咻地。
“我看,你还是乖乖吃烧烤吧,别……”徐清有些好笑,道,“呃,不是你笨,大概也许可能是你的手没有觉醒厨艺细胞。”
辛翠微看着手里糊成一团的东西,死心了,“……你还能更自信一点,把‘大概也许可能’去掉!”
于是,她化“悲愤”为食欲,又双叒叕吃撑了!
徐清摇摇头,又去给她泡了果茶。
“清清,不如你教我泡这果茶吧?这个我肯定会!”她喝了一口,然后看了手里清香四溢的果茶,眼睛猛地一亮,掷地有声道。
徐清眨了眨眼,“……”这果茶都酿制好了,拿开水一冲一泡的事,这个需要学吗。
作者有话说:
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