脚底走路都快要漂移了，一时间恨不得长出八只手。
夏季不仅燥热，还多雨。
下午四五点的时候，小雨淅淅沥沥的落下来。
虽然下雨严重影响生意，谭笑也不可避免地舒了口气。
要是再不能歇口气，她的脑子都要因为太过忙碌混乱了。
这还是新品上架第一天，许多人不知道她这里有甜品卖，今天来的大多都是老顾客，或者尝个鲜的。
等到所有事情步入正轨经营稳定的时候，店里一定会更忙的。
招人！赶紧招人！
两个都不够，至少还得再招四个，厨房三个，操作台一个，或许还得再招个收银的。
店里人少了，几人也有功夫休息一会。
她从隔壁酒楼叫了菜送过来，几人饱餐一顿，尤其是陆兆，中午太忙只是随便塞了几口蛋糕垫了下肚子，早就饿得腿软了。
“老板，咱们的生意可真好，比起多味轩也不差什么了吧。”
陆琛很是开心，生意好意味着他拿的提成多，再苦再累他也是愿意的。
多味轩是京城最有名的点心铺子，算是百年老字号了，品质一直很稳定，客群量也多。
谭笑摇摇头，“还差得远呢，咱们毕竟根基浅，看着生意好，但大多数人也就是尝个新鲜，且来的都是散客。什么时候我们能像多味轩那样和大的酒楼合作供货，什么时候才算站稳脚跟。”
陆琛似懂非懂的点点头。
这时候有客人进来，陆琛和陆兆赶紧起身去招呼。
“您好，要来点什么？”
“不……我是……我看到这里有招工信息，就过来问问。”
谭笑走过去打量着来人，三十多岁的女人，一身洗得发白的衣衫到处打着补丁，双手因窘迫不停握着，眼神虽然胆怯但柔顺温和，全身上下就差写上两个字，质朴。
她问道，“你会做饭吗，手艺怎么样？”
女人对着谭笑甚至都不敢大声一点说话，红着脸小声说道，“会的，做了几十年饭了，手艺……还过得去。”
谭笑点点头，她凑上去闻了闻，很好，身上干净没有异味，她又说道，“手伸出来我看看。”
女人被谭笑突然凑近的动作吓得更紧张了，她伸出双手，手上满是常年干活留下的茧子，关节粗大，但指甲剪得很短很干净，指缝处也没有任何脏污。
谭笑满意地点点头，做食品的，卫生是第一要务，无论如何都不能招进来一个不讲卫生不爱干净的人。况且这女人眼神清正，一看就不是有什么坏心思的。
谭笑对她的初步映像还算满意，不过有些问题她得问清楚。
“你来我这里工作，家里人同意吗？”若是她丈夫不同意，她好不容易培养出一个西点师，最后又留不住人，她找谁哭去。
女人摇摇头，小声说道，“我是山东逃难来的，家里没啥人了，丈夫和婆婆都在路上死了，还有个八岁大女儿。”
谭笑的喉咙突然哽住，她看着女人黯淡但平静的面容，一时不知该说什么好。
顿了顿，她说道，“那你先跟着我学习吧，三天的试用期，你能通过了才能在我这里工作。第一个月考核期，考核期只发底薪，考核通过了才能转正，若是考核不通过，我只能让你走人，明白吗？”
女人夫家姓刘，自没有正式名字，在家时叫大丫，出嫁后就被叫做刘娘子。
谭笑把待遇给她说了一遍，刘娘子听得又是激动又是紧张，她不住的点头保证，自己一定会好好学。
窗外的雨有越下越大的趋势，一时半会看着也停不下来。
谭笑索性关了门，一晚上的时间，好好给他们几人做个培训。
陆琛和陆兆在前台背配方记步骤，刘娘子跟着谭笑在后厨认机器和原料。
除了对机器很陌生外，其他的比如调搅拌调面糊揉面等等，刘娘子看一遍就知道怎么做了，这些对她来说完全不在话下。
只是跟着做了一遍，几样甜品怎么做她已经大致掌握了。
谭笑教得十分省心，有厨房工作经验的人学起来就是不一样，一点就透，你拿出成品，对方就能迅速揣摩透这其中的原理。
谭笑一边教她一边闲聊两句。
“你女儿才八岁，身边没个大人看着，自己一个人在家里待着能行吗？”
刘娘子苦笑一声，“那不然怎么办呢，每天一睁开眼就要花钱，我每天给人家洗衣服，一天赚来的钱交完房租，也只能勉强不让我们娘两饿死。我出门前锁了大门，托了旁边的顾公子闲暇时照看着点，应当没有什么问题。”
谭笑叹口气，这个问题不管是现代还是古代，都是无解的，她说不出什么解决办法，也没办法感同身受的安慰她，只能在工作中尽量的照顾着些。
学得差不多后，谭笑将厨房留给刘娘子让她慢慢练习，自己去前面看陆琛和陆兆的学习进度。
虽然比不上刘娘子经验老道