斤肉，要肥的！”买肉的妇人接了话茬。
“好嘞！”陈安摆好东西，一刀下去就切了一斤出来，以他多年的刀工，误差绝对不超过二钱。
镇上的人家大多比村里人富有，也舍得在吃上面花钱，如今又是过节，他卖肉的速度更是以往的两倍不止，早上才过了一半，肉就卖光了，就连剃净肉的骨头都有人低价包圆了。
“陈哥这么早就收摊了。”卖菜的摊主有些羡慕，他才卖掉一半，还得在太阳底下晒着。
“是啊，不过我还得去取一下新打的刀，回聊。”
收摊期间有几个来晚的，让陈安再杀一头猪，他一律都给拒了，哪怕是过节，吃肉的也就那么些人，再杀一头最多卖一半，剩下一半就得砸手里，交了杀猪税就要亏本，他才不干。
并且明天大集的摊他也不打算出了，镇上的人虽然富有些，可也不会天天买肉吃，明天来卖肯定也要亏本。
陈安心里的账算得明明白白。
他去集市口取车，看守的黑脸衙役一见他便笑道:“是陈安啊，看来今天生意很好，那么早就收摊了。”
别看衙役和蔼可亲，那是因为陈安有个秀才大哥，又出手大方，不然集市里每天人来人往，谁会记得你的名字？
陈安也知道衙役看的是他大哥的面子，不敢托大，笑容满面道:“是啊，得亏了过节。”
说完掏出一串早就备好的钱抛过去:“这么大的太阳，当值也辛苦了，我请兄弟喝个酒。”
黑脸衙役也不客气，接过在手上掂一下便揣进怀里，脸上笑意更深:“那就谢了！”
县官不如现管，他大哥的秀才名头也不是对谁都管用，比如镇上那些偷抢拐骗的地痞。
——居无定所、有上顿没下顿的，谁管你是不是秀才的弟弟。
和这些衙役打好关系就会方便很多，至少这些浑人他就从来没有遇到过。
陈安驾车到李继的铁器铺子前停下，看到他正坐在门口，手里拿着一本书，对面的矮凳上是个小娃娃。
“性相近。”
“性…相…近…”
是《三字经》，儿子念书的时候他也听过一耳朵。
李继低着头念一遍，李青松用奶乎乎的嗓音跟着念一遍，两人表情认真，一眼望过去，有种岁月静好的温馨，让人不禁会心一笑。
陈安跳下车，听见动静的李继抬起头，然后把书放到柜子上，拍拍青松的脑袋，让他先去后院玩：“陈叔过来拿刀？”
李继起身迎上去招呼。
“是啊，这都半个月了，我的刀好了没有？”陈安虽然这么问，语气却不是很着急。
铁是朝廷严格控制的资源，铁器铺子不比其他的店铺，要买什么直接就有，哪怕是木匠，那起码也有材料在。
要想打铁器，得提前预约申请，每人还有限定的份额，如果打的是无刃的炊具，比如铁锅，那还好说，要是刀剑一类的利器，审查就更是严格。
当初他当屠夫时定的第一把刀，足足等了一个月的时间。
“陈叔来得正巧，昨天这把刀刚做好，进来看看吧。”说着掀开帘子，示意他进侧屋。
陈安非常惊喜，今天他只是顺道来问问，根本不抱什么希望，没想到竟然做好了，速度可真够快的。
“这是我拿刀最快的一次，你小子行啊！”陈安朝李继比了个大拇指，跟进去看他的杀猪刀。
以前的铁匠年老体弱，半年前换了李继来当，他还没见识过李继的手艺呢。
陈安悄悄打量旁边的人，听说年纪才二十，服兵役之前也没有学过这个，手艺估计不怎么样。
但陈安决定，只要质量差不多，就算没有老铁匠做得好他也认了。
一来，年轻人嘛，才开张半年，给点儿机会学习经验；
二来，铁器铺子和官府沾亲带故，没点关系可开不起来，而且流程走得这么快，这年轻人有点儿本事，结个善缘。
“陈叔请看。”李继右手一引，陈安顺着方向看过去。
稳了。
杀猪十几年，他经手的刀不少，一看这样子就错不了。
陈安拿起刀把，顺着刀刃的方向两指一抹，又敲打几下，心里顿时有了数，满意道：“这刀好！”
他转头看李继：“我来之前还想着你这么年轻，估计手艺要差点，看来是我想太多了，哈哈。”
如果李继的手艺确实不太好，这件事说出来就有些得罪人，但放到现下的境况下，反而让人觉得他实诚。
果然，李继没有生气，只微笑道：“如果手艺不行，我也不敢开这个铺子。”
“那行，刀我就拿走了，旧的那把你这收不？”陈安忽然想起自己车上的旧刀，以前老铁匠是收的，看情况抵一些工钱。
李继回道：“人虽然换了，也搬了地方，但规矩还是一样的。”
陈安用旧刀抵了钱，付清尾款后赶车离开，觉得李继是个不错的小伙子。