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我在大学做厨神(古穿今) - 分卷阅读143

靳冉 5325字 2022-03-23
开始准备,就先去忙别的了,他也不能一直盯着厨师。之后主要是叶甜在干活,罗主厨只要在旁边看着就好。
“师父,您看,我们放的水和材料大概是这个比例。”叶甜边加水边说。
“你会就行了,我懒得再学。”罗仲喜说道。
“那您也得看看,万一工作人员问你什么有关做这道菜的问题,您可就答不上了。”叶甜故意说。
罗主厨一想还真有这个可能,只好在旁边认真看。他心想:徒弟太厉害,师父也要不断学习才行啊!
其他大厨完成自己的菜后早都走了,偌大的厨房只剩下他们三个人。晚上10点多,叶甜就让师父先回去休息,她和另外一位助手看着坛子到凌晨。然后夜里她又来看了两次,助手也来帮看了一次。
第二天,厨房里已经是浓香扑鼻了。又经过一天,等到晚上,叶甜菜盛了一点出来给师父尝。
罗主厨舀出一汤匙X送入口中细细的品尝。片刻之后,他舒展开眉头:“成了!”
叶甜自己也去盛了一点,先给了另外一位助手,然后才是自己。
“嗯,是差不多了,再过几个小时应该会更好一些,那我们明早请主任来试试吧!”叶甜也终于放下心来。她以后可不能这么出头了,让师傅也跟着忙碌,没法休息,最重要的是师父心里肯定一直在担心。
一大早,老主任就来到了厨房。一进来。就闻到了香味,他本来有些急躁的心绪一下平静了下来。
叶甜给他和跟他一起来的两个下属每人盛了半碗,放入小汤匙,递给他们。
主任第一个品尝,叶甜一直盯着他看,见他脸上的线条越来越柔和,就知道没问题了。
主任笑容满面:“太好了!这也太地道了!让我想起了20年前一位大师的出品,可惜他前几年过世了,之后再也没吃过这么好的佛跳墙了。”说完有些失落。
但一会他情绪又回来了,对罗仲喜说:“罗主厨您一人做两个菜系,真的太牛了!之前您还谦虚,差点错过了您的手艺。”
“其实……其实这个不是我做的!”罗主厨这句话简直像投出一颗炸弹,炸得接待方三人不明所以。
他接着说:“这是我徒弟叶甜的手艺,就是旁边这位小姑娘。佛跳墙是闽菜,我不擅长,她也没和大师学过,都是自己琢磨的。除了和我学川菜,淮扬菜她也做得非常好,大煮干丝、腌笃鲜、醉蟹都是她的拿手菜。这么说吧,我这个徒弟她就是个天才,什么菜都一学就会,说是厨神也不为过了,哈哈哈……”


第93章 .  青年厨师比赛   比赛开始了
“什么?佛跳墙是这位小姑娘做的?她今年多大, 有20岁了吗?”老主任一时被震住了,这是他怎么也没想到的。
“刚好20岁。”罗主厨认真的回答了这个不是重点的问题。
“让我先平静一下,现在的小孩子都这么厉害了?这估计是最年轻的国宴厨师了!”老主任抓了抓并不太茂盛的头发。
“那你小小年纪不读书也不行啊!”
“谢谢主任关心,我正在读大三, 当厨师是我最大的爱好, 以后可能也会以此为主业。”叶甜站了出来, 犹豫问道:“那,那正式宴会那天,我还可以……来做佛跳墙吗?
“你不做谁做?现在让我临时去哪找人!”老主任故作严厉, 说完回头对下属说:“小李,回去改一下名单,把她从助手改成厨师。”
“好的,主任。”下属回答。
“你叫叶甜,对吧?名字也很好听, 其实还有一个事找你帮忙。我看他们准备的打印菜谱不行,这个也没有必要去请大师来写, 我看你的钢笔字不错, 也会写毛笔字吧?你要是有时间,能不能帮我们抄一份菜单?”老主任颇为客气的问道。
叶甜看了看师父, 然后点头:“行, 一定我会尽力写好。”
老主任笑了:“小姑娘不错,够自信,又有实力,我们年轻时可没你这么厉害。”
回酒店后, 工作人员把定制的菜单纸张送到了叶甜的房间,叶甜认认真真的用小楷练习了几遍,才敢正式动手往上面写。
写完一份放在旁边晾干, 叶甜一遍一遍的核对,确认没有错别字。检查的时候,她越看越觉得自己写得整齐又美观,非常赞。
老主任拿着叶甜写的菜单,不禁感叹道:“你们看人家这孩子,做菜有大厨的手艺,还是重点大学的学生,书法写得这么好,据说还拍了综艺节目,这真是全面发展。哪像我家那个闺女,整天就知道搞什么艺术,我是看不懂。”
“您女儿上的可是清华美院,厉害着呢!”下属笑着说。
“唉,懒得管她了!”老主任欣慰道。
……
等到正式宴会前,叶甜就和师父开始准备起了佛跳墙以及开水白菜用的鸡汤。
因为两人都有实力,又准备充分,所以出品非常优秀。宴会当天,他们负责的三个菜品都获得了好

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