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第39章 39152

阿司匹林有点甜 1861字 2022-03-13

  薛裳枝一听便知道她对药膳有误解, 药膳虽带有药这一字,实则是膳,药食同源, 同样讲求色香味俱全, 调和统一,通过调配膳食使之兼具药效和食效。

  华夏药膳在周朝就有记载,御医分为四科,“食医”隶属于四科之一,而《黄帝内经》、《神农本草经》、《备急千金要方》、《太平圣惠方》、《遵生八笺》中都有药膳详细做法。

  薛裳枝家传承至今, 其流传的药膳秘方就不算少。

  何良君撑着下巴道,“家里也曾请人做过,可惜不得家中人喜欢。”

  薛裳枝知道何家中何良君的哥哥何文静就十分挑剔, 料想她家中其他人也是如此,也不知为何养出何良君这样一个万事不愁、什么也不挑的姑娘。

  薛裳枝没立刻反驳她, 而是问,“我新得了做鱼的方子,可要试试?”

  何良君一早就按耐不住等着试薛裳枝的手艺,不知为何她家中明明有不少名厨, 但她梦到最多的却还是那日晚上,她啃着胡饼, 薛裳枝放在桌上她没尝到的酸辣胡萝卜, 凉拌鱼片,胹鳖汤,这桌菜就像执念一样萦绕在她心里, 即便回家后让铛头们按照所说做出来, 可都不是那个味道。

  薛裳枝让人去食堂讨了鱼肉和佐料,便准备做菜。

  她现在要做鲤鱼汤、薏米粥和红烧冬瓜。

  鲤鱼处理好后加入佐料, 冬天的鲤鱼肉瘦而实在,记载中特制的鲤鱼汤有利水消肿的作用,薏米和冬瓜都可作为药物使用。

  薛裳枝手艺好,一会儿就闻到鲤鱼汤散发出浓烈的香气,薏米煮得软糯,入口即化,红烧冬瓜酸甜可口,别有一番风味。

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