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我有一个家族群(美食群穿) - 分卷阅读135

一倾山水 5169字 2022-03-10
…”
她看了一下苏小满现在的状态:“你这样……”
苏小满无奈:“我二舅姥爷那边带了一篮子东西回来,我还没来得及做什么,就掉进海里了。”
绿竹理解道:“我回去会禀告皇后娘娘的,相信她一定会谅解你的苦衷。”
苏小满送走绿竹,大姨转头:“差不多就可以去见你小舅妈了吧?”
苏小满肯定点头,“可以准备起来了。”
果不其然,没过一会儿,绿竹重新过来了:“皇后娘娘说,这位婶子是个良善之人,她想见见。”心里不由感叹,皇后娘娘果然十分看重苏小满姑娘。
苏小满和大姨跟着绿竹后面,到达了皇后的居所。
皇后娘娘一向不太喜欢宫人在跟前晃悠,有事才喊人,所以绿竹只将苏小满和苏明梅送到院子门口:“二位请进,小满姑娘来过那么多次,应该都懂的。”
苏小满笑着道谢,而后,对大姨使了一个眼色。
一进门,小舅和小舅妈还有小表弟都在那里等着了。
“大姐!”
“大姑!”
苏明兰先摸了摸小侄子的头,又打量了一下三弟夫妻俩:都挺好?”
“都挺好。”苏明竹道。
这就是兄弟姐妹间的默契。大姨就像是几姐妹的支柱,一看到她,心就安了,不需要更多的言语。
苏小满笑道:“大姨,你先和小舅小舅妈说说话,我去做点菜,很快回来?”
大姨道:“要不你还是别去了,不是有其他厨子吗?咱们难得在一起,还是多说说话。”
苏小满笑道:“不要紧,我去十分钟就回来,就做个开头,剩下的可以交给别人。”
她从丽水县带了不少红糖过来,大姨最喜欢吃豉油鸡,她要做的就是这道菜。
新鲜的鸡用热油过一遍,原本粉□□白的外皮变成微微的金黄色,也变紧致了,可想而知,做好后鸡皮一定很脆。
而后,直接在淋过鸡皮的热油里放葱蒜,香味爆裂,加入酱油调色调味,还得放入一点红糖提味以及倒点玫瑰露酒去腥。
鸡浸泡在酱料里,接下来就是等待了。
苏小满解下围裙,嘱咐一旁的厨师:“刘师傅,麻烦你待会儿多翻翻鸡,让每一面都接触料汁,这样才能入味。”
“行,交给我,没问题。”刘师傅搓搓手,“一定做好。”
厨房里的人都想和苏姑娘搞好关系,他当然不会推辞这个任务。
苏小满带着一壶红糖姜茶回来:“大姨,今天我们都湿了,多喝点姜茶,预防感冒。”
大姨接过褐红色的茶:“你去做什么菜了?”
苏小满神秘一笑:“待会儿你就知道了。”


第49章 下一站
饭菜备好, 苏小满返回厨房帮忙,用托盘将菜端上来。
苏小满特地将最后一道菜放在最中央,笑着看向大姨, 嘴里还口动制作了“噔噔噔噔”的音效:“豉油鸡!”
大姨眼角都笑弯了:“闻出来了。”
苏小满走进来时, 作为一个资深豉油鸡爱好者,苏明梅可以闻出空气中似乎飘散着若有似无的豉油鸡味道,果然,事实正如她所猜测的那样。
切好的豉油鸡,外皮是诱人的酱红色。一看就知道是经过多次反复的浇淋, 酱料已经成为了鸡皮的一部分。像是化妆时,为了达到最美的效果,多次覆盖各种底妆粉液, 只为了呈现出最好的一面。
皮下面的鸡肉,还能看到一条条的纹理, 好像在好像在争先恐后展现自己,提醒着食客自己最好吃。
都是一家人,哪里用得着客气。
大姨先夹起一块豉油鸡,在酱碟上滚了滚, 蘸上一层浓郁的酱汁,浅色的肉块顿时变成酱红色, 不过跟外皮比起来, 还是会有一点色差, 因为这是两种不同的方法形成的颜色。
小舅妈笑道:“咱们小满的厨艺可是突飞猛进,用二舅姥爷的话来说那就是天赋异禀。”
大姨连皮带肉咬下一口鸡肉,别说。这一瞬间的滋味真的不错。
她现在吃的是鸡腿肉,连皮带骨,鸡皮香脆紧实, 鸡肉精瘦软嫩,中间的骨头与肌肉轻易脱离,嚼了几下,鸡肉已经划过喉咙,明明嘴里没有东西了,但是却觉得回味无穷。
她再夹起一块鸡背肉,鸡背肉有点不一样,皮与肉之间有着一层薄薄的鸡油,像是衣服上最轻薄的纱,呈现出嫩黄色,一点都不会让人觉得油腻,而是会觉得这样咬一口,鸡皮、油还有嫩滑的鸡肉加在一起一定很好吃。
果不其然,事实就像她想象的那样。背部的肉比鸡腿肉还要多汁,汁水与鸡油完美地融合在一起,一时间,口腔内汁水四溢。
大姨满足地咽了下去,竖起大拇指:“很好吃。”
大家美美地吃完饭,就该谈正事了。
大姨道:“长河想进军营,但我就是担心他不适应现

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