有一个两岁的孩子，前些日子食肆刚开张时，我忙得晕头转向，根本来不及照顾他，后来他就不小心从凳子上摔下来。”
“我心里自责又愧疚，但又没法照顾他，就把送到我一个朋友的家里，代为照看。”
“我听说贾府有学堂，里面也有两三岁的孩子，就想着能不能把我家阿言也送进来。”
“一来呢，他也到了启蒙学习的年龄；二来，贾府离食肆近，我能随时照看着，若是他下课，我来接他也方便。”
崔梨心里打鼓，她听说贾府的学堂并不好进，小豆丁还没认字，她怕学堂的先生不要阿言。
阿古丽笑道:“我以为是什么事，不过一桩小事，你尽管把他带来，他叫阿言是吧？”
见崔梨点头，她继续说:“不过是你伯父跟先生说一声的事，没你想得那么严重。正巧啊，我在府里都要憋坏了，等他下课，让他来我这儿，保证啊，把他照顾得好好的。”
崔梨很少说一些感谢的话，她向来都是把别人的好记在心里，等将来有机会再还回去。
可面对阿古丽，她总是忍不住想要道谢。
“伯母，谢谢……”
阿古丽却一挥手，故意沉着脸说:“谢什么谢，总说些客气话，再说我就把你赶出去。”
崔梨忍俊不禁。


第32章 秋梨膏
两人说笑间，贾绥恰好来找阿古丽。
“夫人，我那件暗灰色帛叠裰衣呢？”
阿古丽嗔怪他一眼:“丢三落四的，让你贴身小厮给你找。”
“这不是找不到嘛，好夫人，帮我找找吧。”贾绥柔声细气的，看向阿古丽的眼神都能化成水。
阿古丽受不了他在自己面前撒娇，很快从房中找到，交到他手中，没好气地说:“你啊你，一天到晚的尽让我操心。”
贾绥笑而不语。
“贾伯父，先前我见您总是咳嗽，想来是感染风寒。”崔梨说着从食盒中取出一个小罐子。
“这是秋梨膏，可以止咳化痰，清热解毒的。”怕贾绥不喝，崔梨又加了一句，“这是用新鲜的梨子做的，一点也不苦，舀上几勺冲水喝即可。”
罐子上的盖子已被掀开，里面是像蜂蜜一样的粘稠物，不过颜色略深，红黑红黑的。
阿古丽好奇道:“丽娘，你还做这个？”
崔梨笑着点头:“不是药材之类的东西，这也算一种冲剂饮品，不过它的功效跟药材也差到哪去。”想到贾绥怕苦，她弯起眼睛说:“相反，更易被大众所接受。”
阿古丽若有所思地看着秋梨膏。
贾绥倒是没想到崔梨还有这等巧思，他微微颔首说道:“难为你了。”
崔梨让画眉备下热水，不要茶叶，又从食盒中掏出一个小木勺，舀了两勺秋梨膏放入水中搅拌。
她是顺着一个方向搅的，力度跟速度同步，拌好后她端到贾绥面前。
“伯母待我好，没道理伯父有了咳疾，我反倒坐视不理的，伯父尝尝看。”
贾绥接过茶杯，呷了两口。
“清甜中不带腻味，倒是不同。”
“丽娘，这个是怎么做的呀？”阿古丽喜欢听崔梨讲解美食的制作过程。
崔梨嫣然一笑，说起秋梨膏的制作方法。
“嫩一点的梨子，要新鲜，最好是刚摘下来的最为合适，不过现在这个月份大多是去年剩下的，或是没长好的。”
这也是可惜之处，崔梨暗自感叹自己没买到更好的梨。
“梨子去皮，白花花的果肉切成丝状，不要果核，再把切好的梨丝放入锅中，锅中不要加水，用大火煮开，梨子本身多汁，煮开后，便能看到梨子的汁水了。”
“待梨肉完全煮烂，将梨肉捞出用干净的纱布包裹住，挤出里面残留的汁水，挤到挤不出来为止，这样出来的梨汁会更纯也没有杂质。”
“再把过滤出的梨汁放入锅中，转小火慢慢熬制，煮的过程中会有浮沫产生，拿出大木勺将浮沫撇干净，如果还是有的话，再拿小一点的勺子继续撇浮沫。”
崔梨顿了一下，继续说道。
“待梨汁的颜色变成棕红色，就要不断的搅拌，谨防会糊底粘锅，接着继续熬煮直到梨汁变得浓稠，并开始起焦糖色的泡泡时，还要再熬制一会儿。”
“只要大泡泡变小就可以关火了，只要梨膏变得浓稠，还能缓慢地流下，就是熬制好的秋梨膏了，我用罐子装起来密封的，防止它坏掉。”
崔梨想着现在天气热，便又多嘱咐了一句，“伯母，秋梨膏最好放在冰库里，或者是用冰温着，要不然容易坏掉。”
“我都听丽娘的。”阿古丽对崔梨很信任。
也不知道是不是秋梨膏的作用，贾绥喝完后，确实不咳嗽了，阿古丽看得分明，这两日贾绥一咳嗽就咳得没完没了，哪像现在，跟个没事人一样。
贾绥也是这样觉得，“丽娘，我这会没有咳嗽的欲