在星际开荒的日常 - 分卷阅读91
有没有卖?”
“感觉这个我们也可以自己做诶!”
“……”
“腊肉可以自己做,菜谱我已经传上去了,有兴趣的可以自己做。不想自己做的,可以去生鲜店买。大概明天就会上新了。”
说完江愿开始进入主题:“好了,现在我们进去主题。”
“腊肉呢,是用盐还有一些其他香料腌制的,它可以保存很长一段时间不会腐坏。吃起来口感醇厚,别有一番滋味。不过呢,有些人不适合吃。比如老年人要尽量少吃,血压高、高血脂、高血糖也要少吃。肠胃不好的更要少吃。普通人也要注意不要多食。”说完江愿道:“现在我用腊肉做几个菜给你们尝尝。”
江愿先把腊肉切成几节,然后洗了一节放上锅里蒸制。
剩下的,一节切成片,一节切成肉丁。
肉丁她准备用来做个腊肉芋头焖饭。
“之前我教你们做过羊肉手抓饭,手抓饭呢就是属于焖饭的一种。今天我们做个腊肉焖饭。”江愿拿出一个削好的芋头切成小丁说道:“腊肉焖饭里面也可以加蔬菜,什么土豆玉米,豌豆笋干之类的都行。今天我用的是芋头。”
腊肉焖饭和手抓饭不一样的就是腊肉里面的米饭要找煮至夹生,焖起来时间也不用像手抓饭那样长。
“先起锅烧热,加一点点油,然后把腊肉放下去炒一炒。”
腊肉一下锅,很快锅里就出油了,一股腊肉特有的香味也随之飘了出来。
“哇!好香!这个味道和炒生猪肉完全不一样!”
“旁边蒸的那节腊肉也开始有味道飘出来了!太好闻了吧!”
“嗯,有一股咸咸的香味,真好闻!”
“……”
腊肉炒香以后,江愿把芋头放下去炒,翻炒均匀以后收拢至锅底,然后把夹生的米饭盖在腊肉上面,再往米饭周边淋水,然后盖起来焖十多分钟就可以了。
米饭焖熟,芋头也就软烂了,把它们翻炒混合,然后撒一点葱花或者蒜苗碎就可以起锅了。
“好了。你们现在尝尝腊肉芋头焖饭了。”
照例是一小碗放到屏幕前,观众先吃。
“我已经不知道该怎么说了!这个腊肉真绝了!”
“咸咸的,硬硬的,越嚼越香!”
“芋头也太好吃了吧!完全把腊肉和米饭的味道吸收进去了,又软又糯,和腊肉混在一起,简直绝配!”
“这饭,要是再来一杯饮料,我可以天天吃!”
“……”
等观众吃完腊肉芋头焖饭,江愿就开始准备炒腊肉了。
腊肉不论炒什么蔬菜味道都不会差,不过江愿最爱的还是炒蒜苗。
“腊肉可以炒很多种蔬菜,白菜、莴笋、土豆、豌豆都行,你们以后自己做自由发挥就行。今天我们炒蒜苗。”
江愿说着把锅烧热,然后加一点点油把蒜爆香,下腊肉翻炒,炒出油以后,加一点点辣椒和豆瓣酱,最后下蒜苗翻炒,断生以后加味精调味。
“你们炒腊肉一定要注意,腊肉本身就有味道了,所以基本不用加什么盐,不然就会太咸了。”
蒜苗炒腊肉起锅以后,江愿才把锅里那节腊肉端出来。
蒸制的腊肉等它稍微凉一点,直接切成片就可以吃了。
“这个蒸的腊肉味道也不错,但是我更喜欢炒的!”
“蒸的腊肉适合下酒诶!越吃越香。吃了一片还想下一片!”
“呜呜呜!我都爱!为什么小姐姐做什么都这么好吃呢!”
“我要去学做腊肉了各位!”
“我还是等明天生鲜铺上新直接买吧……”
“呵呵!那得有那么快的手速才行!我也准备自己做,到时候想吃多少吃多少!”
“……”
直播结束以后,江愿给祈宴发了消息让他回来吃饭。
结果没多久,不止祈宴来了,钱老他们也来了。
他们全都是看了江愿的直播来蹭吃蹭喝的。
不止如此,他们走的时候还打包了江愿的腊肉走。
等钱老他们离开,久未联系江愿的林进忽然打了个视频过来。
“什么?要我做校长?”
江愿听了林进说的事情后,直接懵了。
原来,随着各种粮食蔬菜水果越来越多,联邦曾经的那些厨师们见饮食行业越来越发达,于是就想着建一个厨师学校,专门收想学厨艺的学生。
可是,在联邦,最受欢迎的厨师是江愿这个不是厨师的厨师。
甚至于,联邦那些厨师也都是跟着江愿的菜谱学做菜的。
所以,他们很希望能够邀请江愿做联邦第一个厨师学校的校长。
只是因为他们找不到江愿,所以最后通过郭台找上了林进。
林进觉得这件事也不错,所以就给江愿打电话来了。
江愿:“这不太好吧,我连大学都没毕业