从爆汁烤鸡翅开始[美食] - 分卷阅读254
黑芝麻,逐一粘到上头,就推进烤箱里头烘烤了起来。
站直身,云乔盯着那烤箱拍了拍手,便静静地等待了起来。
只见烤箱里头,蛋黄酥在烘烤的过程中,渐渐地膨胀了起来,一个个的看起来简直漂亮得不行。
而且,蛋黄酥那膨胀的过程看着还挺解压的,云乔看着看着,就觉得自己要被治愈了。
在此过程中,蛋黄酥特有的香味儿也从里头传了出来,飘散在空气中,钻进每个人的鼻子里头,光是闻着那个味儿,就已经让人能够联想到它尝起来的滋味了,实在是馋人得不行。
等到蛋黄酥的表面被渐渐烤成漂亮的金黄色后,云乔将托盘拉出,给蛋黄酥上头喷洒了一些许的白酒,又推进去烤了几分钟。
王顺昌瞅见了,瞪圆眼睛:“做这个还要喷白酒啊?”
他是个炒菜师傅,从业多年来也一直都是专攻的炒菜。
他炒菜工夫尤其扎实,能够将锅子颠出花儿来,当初云乔招聘的时候,他也是凭借这一手颠炒的技术,从众人之中脱颖而出的。
但在糕点方面,他就约等于是个门外汉了,一直都只是会而已,却并没有十分精通过,看到云乔做这个,就很好奇。
云乔点点头,看着烤箱:“这样是可以更好去腥的。”
“原来是这样,学到了。”王顺昌忍不住在心间感叹,人果然是活到老学到老啊。
五分钟后,终于,蛋黄酥彻底烤好了。
云乔打开烤箱门,将托盘取出来后,只见里头的蛋黄酥生得金黄漂亮,圆胖娇憨,个个动人,光是相貌,就美得不行。
王顺昌眼睛都给看亮了:“这蛋黄酥绝了啊,看起来好漂亮!”
路清也点了点头:“我从来都没见过这么漂亮的蛋黄酥。”
“趁热尝尝吗?”云乔拿起一枚蛋黄酥,巧笑嫣兮地问。
路清莞尔:“好啊。”
于是云乔把它一分为二地分成了两半,一半自己留下,一半递给路清:“给。”
然后,路清将它往嘴里一送,一咬,一嚼,眉梢就情不自禁地往上扬了扬:“真好吃。”
“是吧?”云乔也尝了一口,非常满意。看来,路清还真不是在恭维她,她自己也觉得这个挺好吃的。
“对,”路清三两口就把蛋黄酥给吃完了,还有点儿意犹未尽,“那我就把它给上传到某众点评到菜单里了。”
“嗯。”
——
何佳缘在杂志上看到,市里新开张的云间客大饭店味道很不错,而且肉蟹煲里头的蟹十分肥美后,一下就心动了。
想到自己正好马上要过生了,得请周围朋友吃上一顿,她就跟云乔提前订了一个桌,然后在生日当天跟着大家一块儿来到了云间客坐下。
一行七个人,点了肉蟹煲、卤味锅、麻辣烤鱼这仨特别适合一大桌子人围在一块儿一起吃的菜后,接着又点了回锅肉、夫妻肺片这种无论是单吃还是下饭都很不错的菜。
点到最后,何佳缘继续加了两个素菜两个汤菜,想了想,又叫住了路过的秀英:“您好,我之前在你们线上店的菜单中有看到过蛋黄酥,可是菜单里头没有,请问还可以点么?”
何佳缘一直挺爱吃甜品的,所以在某众点评的线上菜单上看见蛋黄酥后,当时就记住了。
现在店里菜单上没看见蛋黄酥,她还有点小失望。
秀英站住脚,急忙点头:“可以的哦,请问要几个?”
由于云乔除了蛋黄酥外,还想要再多研发两样新品,决定等到时候一块儿弄好了再一起打印出来放到菜单里头,就暂时只更新了某众点评上的菜单。
“好的,”何佳缘转头问了一圈儿人,得知同行的朋友吴承豪不喜欢吃各种糕点后,然后望向她,“那就六个吧!”
“好的,我给您加上去。”秀英点头,转身离去。
然后很快,秀英就把她们点的东西全部端上来,一一摆到每个要吃的人面前。
圆滚滚的,金黄金黄的,看上去乖巧又可口。何佳缘那刻在DNA里的馋虫一下子就动了。
她从小就喜欢吃咸蛋黄,家里每次吃咸鸭蛋,大家都会因为宠她而把自己的咸蛋黄抠出来给她,何佳缘每次都吃得不亦乐乎,好像吃多少都不腻似的。
因此,在她五岁那年吃到第一个蛋黄酥的时候,她就惊为天人,并顺理成章地爱上了,觉得蛋黄酥简直是世界上最好吃的甜点。
这一爱,就爱了好多年。所以当她在看到云间客不仅有她喜欢吃的肉蟹煲,还新推出了蛋黄酥后,就果断决定来这边请大家吃饭了。
“这家的蛋黄酥做得好漂亮啊!”何佳缘感叹着拿了一个捧在手心里,仔细端详一番,看着那圆胖圆胖的模样,就忍不住心生喜爱,于是再也忍不住,送到嘴边一口咬下。
饼皮酥脆中带着一点韧劲,层层叠叠的感觉非常奇妙,还酥到掉渣了,让人得边吃边拿手心接着。
此外,那