江南路有着最得天独厚的条件, 杭州府早就将各类集市做得分明。除了河坊街这类游玩的市集街道，还有专门的米市、布市、花市乃至于马市。

　　是以各路行商们在杭州府, 也就更加的从容。

　　于谦见过杭州的繁盛, 心中也有将开封发展成这样的想法：“待到我离开那日, 也望开封府能回归前朝的繁华盛景。”

　　开封曾有东都之称, 也曾是前朝的都城。它有着再次繁华的潜力。

　　“您一定能做到的。”顾长安笑着说。

　　“有顾郎君这话，我可真是心下大定了。”于谦笑着道，“请这边来，你们二位难得来一次，定要尝一尝开封府的手艺。这家酒肆虽非开封最豪华的，但定然是味道最好的。”

　　顾长安眉眼弯弯：“那我定然要尝尝看了。”

　　三人入了酒肆，那小二立刻迎了上来：“三位爷，快请随我来。”

　　小二引着三人在二楼沿街的位置落座，透过大开的窗，能听见街边热闹的叫卖声。

　　“三位爷吃点什么？”

　　“来点你们店里的特色菜。”于谦道，“开封多用面食，这间铺子的面很是筋道。”

　　“那是，这位爷一看就会吃。”小二笑着道，“我们酒肆的鲤鱼焙面，保准鲜掉几位爷的舌头！”

　　他说完就乐呵呵的下了楼，没多久，于谦点的特色菜就被呈了上来。

　　那鲤鱼焙面是开封这边的名菜，一条上好的黄河鲤鱼，将两面剖出花纹后，进油锅炸透，再辅以适量的糖、醋、盐为佐料，兑入开水勾芡。

　　等大火将汤水烧做粘稠的汤汁，再放上炸鱼两面入味，又在鱼上放入早已煮熟的焙面。将两者一同用勾芡的汤汁浇透，一顿鲜香好看的鲤鱼焙面也就做成了。

　　那鱼上的面比顾长安来此见过的所有面食都要精细。

　　他夹起一筷，问于谦：“这是龙须面吗？”

　　“是。”于谦笑道，“顾郎君快尝尝合不合口。”

　　龙须面柔软又劲道，裹着的汤汁甜中带酸，很是开胃。

　　“好吃！”顾长安夸道，“这厨子可比我厉害多啦。”

　　“那可比不了你。”白七说，“谁都比不了你。”

　　顾长安瞪了他一眼，于谦就看着他俩直笑：“两位郎君到了开封，可有什么想看想玩的？”

　　“倒也未有什么很想去的地方。”顾长安道，“过来瞧一瞧你，见你平安康健，我们便要走啦。”

　　于谦闻言一愣：“只是来瞧我？顾郎君不去看看春耕的田地么？”

　　“一路走来，都看过啦。”顾长安说完这话，又道，“对了，河南西部若是还有地，等到来年合适的时候，可以种一些棉花。这边的气候很适宜。”

　　“棉花？”

　　顾长安点点头：“飞梭纺织机已经逐渐传遍了全国，纺织速度加快，会促进纺纱的消耗。因此，棉花的需求也会极大的增加。今年再种，时日许是晚了一些，等到来年，应该是个不错的经济作物。”

　　虽然未听过“经济作物”，但想一想便也能明白是什么意思。

　　于谦郑重地抱了个拳：“多谢顾郎君指点迷津，此事我记下了。”

　　顾长安见状就笑：“不说这些严肃的话啦。吃饭吧。”

　　“好。”于谦拿起筷子，又说，“没几日就要夏至了，开封这边很看重夏至这个日子，到了那几天，城里城外都会有很热闹的祭祀，你们一定要夏至过后再走。”

　　与杭州府不同。对于开封百姓来说，夏至才是他们重要的日子。

　　夏至过后是春耕完毕农闲的一段时日。从夏至起，昼长夜短，是田间地里能得到充足阳光的好日子。

　　他们会在这天舞龙舞狮，载歌载舞的祈求丰收。

　　当先出城的，是两只红彤彤、圆滚滚的小狮子。那小狮子圆头圆脑，几乎是滚做一团出的场。惹得围观的百姓都大笑起来。

　　“小狮子，给你糖咧！”

　　有人高喊着给小狮子撒糖，那两只小狮子就喜滋滋地扑了过去，围着那撒糖的商户左右蹭蹭。

　　下一刻，威风凛凛的大狮子们就跟着出来了。

　　两人为一狮，一共四只红金的大狮子就在喧天的锣鼓声中，叼起满地撒娇的小狮子，往城外国相寺而去。

　　狮子们走了，百姓们却还没走。

　　顾长安刚想寻个人问问，就见城门突然燃起巨大的火柱。那火柱随着两侧的唢呐声越燃越高，像是一扇火做的门。

　　一条白金的巨龙，便从那火中探出了头来。

　　“今年的龙好看哩！”

　　“好！这个班子好！”

　　百姓们掌声如擂鼓。

　　那巨大的龙在火焰中穿梭而至，龙头时而高扬，时而低垂。布扎的眼睛灵活的扫视着眼前的百姓们，竟还带着几分慈悲。

　　“好棒啊……”

　　顾长安目不转睛地看着那龙：“真好看。”

　　白七眨了眨眼，他牵着长安的手，低头在耳边问：“它好看，还是我好看？”

　　顾长安忍不住笑：“我们白七爷怎么什么都比啊？”

　　白七抓着他的手冷哼。

　　当然要比。

　　龙和狴犴到底谁更好看！它不好看长安为什么看得目不转睛的！

　　可恶。

　　普普通通一条龙，有什么了不起的。

　　壮美的巨龙长吟，翻滚着追着金红狮子而去。那金色的尾部摆脱了火门，灵活的在空中摇摆着。