我家鱼塘通大海(美食) - 分卷阅读80
/>谢司瞥了眼她和面的手,笑得意味深长,“适才穆大哥嘱咐的,他说大冷天用热水洗菜做饭暖和些。”
“哦。”她随意应了声,唇角微弯,“我出门时鹃姐还没醒,不过有柳儿照看着应无大碍。”
不出一会儿,盆里的面团已揉至光滑,放到案板上分成几个小剂子,拿出其中一个永擀杖擀开,要溜薄才行,接着切成大小均匀的四方块放到一旁备用。
“掌柜的可要我打下手?”毕舒提着冬瓜进来问道。
“要不你熬点粥吧,许久未喝还怪想的慌,多加点蜜枣(* ̄︶ ̄)、莲子什么的,稍浓稠些,吃饭人多,熬多些。”
“得嘞。”
面皮做好后她便开始准备馅料,取猪肉时发觉快用完了,才想嘱咐毕舒回头再买点就听院子里头传来谢司爽朗笑声。
“嚯,大东家,你怎么买这么多猪肉?这离过年还早着呢。”
她微愣,放下瓷碗走出灶房,打眼看去,院儿里竹席上正躺着一扇猪肉,看分量少说也得有百八十斤。
“你今日发财了?买这么多肉作甚?”
刚才还说要去打野猪,这会儿又扛来这么多生猪肉,不知道的还以为她这饭馆要摆酒席了。
“你这记性让人捉急。”他挽起袖子来到水盆前洗了把手,紧身玄袍沾了些血迹,“昨日可是你说想吃熏猪肉了?”
乔茵扶额,好像是有这么回事。
“哪用得了这么多。”
“留着慢慢吃,你这巧手总不止做这一样,来回变换口味就是。”
也是,这猪肉可做的美食多了去了,不光能入菜还可做零嘴,譬如猪肉脯就极为可口。
哎不对,她怎么又顺着他的话去了。
“……你这是把我当私人厨子用了?”她好气又好笑。
“岂敢。”他虚扶着她肩膀推进灶房,细长眸中写满笑意,“忙活半天腹中空空如也,辛苦乔妹做些吃食。”
耳根微热,乔茵轻咳一声:“行了,出去候着吧。”
“我给你打下手可好?”他笑问。
迟疑片刻,她梗着脖子微微点头:“这可是你自愿的,那你帮我剥个咸鸭蛋。”
“好。”
她抬眸飞快看他一眼便收回视线,从盆中捞出清理过的虾子取出虾仁,又将猪肉剁碎,连同刚才炒好的鸡蛋丝一同放进盆里,加上调料搅拌均匀。
拿起一张面皮垫在掌心,舀勺馅料进去,托面皮的五指并拢捏紧,捏一个瓶颈口,如此一个好看的凤凰丝烧麦便做出来了。
“这鸭蛋还未用上。”穆尧适时提醒道,那颗光滑鸭蛋在他修长指尖映衬下显得越发圆润。
“给我吧。”她接过来将蛋黄剔出,碾碎后捏起些许放在包好的烧麦尖尖上做点缀。
烧麦皮薄馅足,上头顶着点点蛋黄,瞧着小巧玲珑煞是可爱。
饭馆陆陆续续有客人上门,她忙加快手上速度,好在毕舒手脚利索,一时半会儿也能应付过来。
烧麦全部包好后进蒸屉慢慢蒸着,她舒了口气,转身掀开煮粥的锅盖,一股甜香顺着滚烫热气扑面而来,拿着勺子焯上两下,藏在浓稠米浆下的红枣帘子纷纷探出脑袋。
灶房里,炉火声噼啪作响,她在灶台前忙活着,耳畔忽的响起一道轻叹声。
“乔妹,我昨夜失眠了。”
“啪嗒”一声,勺子从手心逃窜出去溜进锅里,溅起的热汤飞到她手背上,烫得她心头一跳。
37. 第三十七章 和离
经过两天休养, 杜鹃的身子渐渐有了好转,只是脸上鲜少再看见笑容,从头到脚都是一片憔悴。
柳儿心直口快, 整日把(* ̄︶ ̄)那孙秀才骂得狗血喷头。
“乔姐,您日后找夫君可定要擦亮眼, 像鹃姐这样, 日后可怎么办才好!”
乔茵失笑:“行了, 这不是你个小丫头该操心的事,把菜给刘老爷端过去吧。”
说起这个柳儿“噗嗤”一声笑出来,“听说前些天厨艺比试上他还可劲儿为难您, 怎么如今倒改性了。”
灶台上的砂锅热气腾腾,里面是铺得满满当当的生蚝肉,上头一层青翠葱末和红椒碎,光闻着味就叫人犯馋了。
柳儿舔舔嘴唇,咧嘴笑问:“乔姐,咱们什么时候做